ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
чушка/пиперка10 броя(малки)
-
сирене300 грама
-
яйца3 броя
-
чесън2 скилидки
-
копър1/2 връзка
-
магданоз1/2 връзка
-
краве масло1 супена лъжица
Рецептата:
Пълнените чушки са поредната глава от домашната кухня, глава която е богата, разнообразна и вкусна. Пълнени чушки с кайма и ориз, постни пълнени чушки с ориз, постни пълнени чушки с боб, чушки бюрек, а дори и модерните пълнени чушки с киноа носят вкусно лятно разнообразие. Рецептата за пълнените чушки със сирене и яйца на фурна са още едно много лесно и вкусно решение за лятното меню.
- Първата стъпка от рецептата за пълнени чушки със сирене и яйца и подготовката на чушките. Избирате по-малки чушки, измивате ги и ги почиствате от семената. Разбивате яйца, добавяте натрошеното сирене, нарязаните на ситно магданоз и копър, както и счукания чесън. Разбъркайте добре.
- Във всяка чушка слагате по малко краве масло, след което ги пълните с подготвената смес. Не препълвайте чушките, за да не прелеят при печене. Намажете малка тава с мазнина и наредете пълните чушки, като не е добре да са легнали, а изправени или полуизправени, за да не се разлива сместа.
- Печете в предварително загрята на 160-170 градуса фурна за около 30 минути, докато чушките са напълно готови.
154
Бележки:
С какви други рецепти за запълним лятното меню? Рецептата за зелен боб с картофи е една от любимите летни рецепти, с които започва летния сезон и лятната трапеза. Вкусна и истински лятна е и рецептата за бамя яхния, както и рецептата за тиквички с ориз. Не забравяйте таратора, не забравяйте и шопската салата. Защото всички те са вкуса на лятото.
ДОБЪР АПЕТИТ!
За първи път правя пълнение чушки с яйца и сирене и избрах тази рецепта за това. Станаха супер от първия път, и приятелят ми потвърди. Благодаря за рецептата и точното описание, Гисчо!
Сипва ли се вода в тавичката, преди да ги сложим във фурната?
1. След, като се изчистят и надупчат с виличка или нож, чушките се осоляват отвътре с малко сол.
2.За да не се разлее плънката при печне, отвора на чушката се затваря или с добре почистените дръжки от чушките или с парченце домат.
3.Чушките се нареждат в намаслена тавичка, заливат се с тънка струйка олио и се пекът на180 градуса до сбръчкване и лек загар, При нужда се обръщат за да се изпекът равномрно от всички страни.
* Ако е останала плънка се излива в тавичката при чушките.
* Сиренето може да се разреди за икономия, като се допълни с извара.
* В плънката е добре да се сложи и 1 ч.л. млан черен пипер и счукан чесъна 2-3 скилидки.
* Сервира се с резенчета домат...