Къри с веган късчета с ориз

Имате нужда от малко по-леко меню, което да е пълноценно, вкусно и лесно за приготвяне? В такива моменти е добре да помислим за по-малко месо в менюто и повече веган ястия. Рецептата за къри с веган късчета с ориз е идея за едно изключително балансирано ястие, което ще се хареса не само на любителите на веган-рецептите, но дори и на тези за които месните ястия са с предимство. Причината затова са невероятно вкусните и лесни за приготвяне веган късчета на МЕТРО, с които можете да приготвите не само това ястие, а и други разнообразни рецепти.

1.  Първата стъпка от рецептата за къри с веган късчета с ориз е подготовката на продуктите. Почиствата лука и моркова, след което ги настървате. Слагате ориза да се свари в подсолена вода, следвайки инструкциите на пакета. Добре е да ползвате дългозърнест ориз, а не класически бял бисерен.
2. В дълбок тиган сгорещявате кокосовото масло, след което добавяте лука и моркова и запържвате за 2-3 минути докато омекнат. Добавяте измитите почистени и нарязани на парчета домати, които спокойно можете да замените с домати от консерва. Добавяте чаена лъжица сол, както и всички предвидени подправки и оставяте соса да ври на слаб огън за около 15 минути. Накравя добавяте кокосовото мляко и варите още 3-4 минути.
3. Докато сосът и оризът се варят, подгответе и вкусните веган късчета. Следвайте стриктно инструкциите на опаковката. В сгорещен тиган добавете 1-2 супени лъжици мазнина, като след това добавите късчетата. Гответе ги по 4-5 минути от двете страни докато придобият апетитен златист загар. След като оризът, сосът и късчетата са готови, следва да “сглобите” ястието. Сервирате като във всяка чиния поставите първо ориз, след това от къри соса, а накрая и готовите веган хапки. За финал поръсвате с прясно нарязан кориандът, който може да замените и с прясно нарязан магданоз. 

Tweet

0