Кафени зърна - сладки с аромат на кафе

Сладките “Кафени зърна” са изключително подходящи за списъка с рецепти за Коледа. Макар и да не са характерните коледни сладки, те правят кутията с домашно приготвени сладки по-разнообразна, придавай страхотния аромат на кафе. Но освен за Коледа, рецептата за сладки с аромат на кафе са подходящи и за всеки друг повод, в който искате да почерпите с нещо вкусно и домашно. Бисквитите кафени зърна са чуденса идея и за делничните дни, в които просто ни се хапва нещо сладко, или пък искаме да допълник чашата ароматно кафе.

1. Първата стъпка от рецептата за сладки с аромат на кафе е подготовката на продуктите. Продуктите трябва да са на стайна температура. В купа пресявате брашното заедно с какаото, нишестето и солта. Разбивате жълтъка, заедно с пудрата захар, след което добавяте и кафето.
2. Към течната смес малко по малко добавяте и сухата смес, като с началото разбърквате с лъжица, а довършвате като замесвате с ръце. Оформяте на руло, което завивате в стреч фолио или хартия за печене и го оставяте в хладилника за минимум 30 минути, за да стегне. В голяма тава, най-добре тавата на фурната, поставяте хартия за печене. От стегналото тесто оформяте сладки с формата на кафе, които нареждате в тавата. С обратната страна на нож притискате всяка сладка в средата, така че сладките да придобият характерния за кафените зърна  външен вид.
3. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 10-12 минути. След като са изпечени наредете сладките кафени зърна върху скара, за да изстината напълно. Междувременно на водна баня разтопете предвиденото количество шоколад, заедно с кравето масло. Напълно изстиналите сладки потапяте наполовина в разтопения шоколад и оставяме отново да се стегнат.

Tweet

0