ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
чушка/пиперка8 броясредно големи
-
киноа200 грама
-
лук2 броя
-
стафиди50 грама
-
копър1/2 връзка
-
олио1/2 чаена чаша
Рецептата:
Пълнените чушки са задължителни за всеки български дом. Дали ще бъдат постни пълнени чушки с ориз, или пълнени чушки с кайма и ориз, в края на лятото и началото на есента, събират семейството и приятели около масата. Рецептата за пълнени чушки с киноа е една вкусна вариация на тези изпитани и обичани рецепти. Пълнените чушки с киноа са по-леки, но точно толкова вкусни, като носят аромата на киноа. Дали ще ги комбинираш в домашна лимонада, или пък с чаша вино, в въпрос на избор, но рецептата за пълнени чушки с киноа, заслужава да се включи във всяко домашно меню.
- Първата стъпка от рецептата за пълнени чушки с киноа е подготовката на продуктите. Измийте подготвеното количество киноа, след което го поставете в купа и го залейте в вряща вода за около 15-20 минути. Почистете лука и го нарежете на ситно, след което го задушете на средно силен огън в предвиденото количество олио.
- Добавете към лука отцедената киноа и стафидите, добавете ½ чаена лъжица сол, 1 чаена чаша вода, разбъркайте и оставете да ври, докато водата се абсорбира. След това добавете стино нарязания копър и разбъркайте. Оставете на страна, за да поизстине сместа.
- Почистете чушките от семките, и запазете капачетата на чушките. Може да използвате и камби. Напълнете чушките като не ги препълвате и поставете капачетата.Наредете чушките в тава, добавете около ½ чаена чаша вода, завийте с фолио и печете пълнените чушки с киноа за около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което отстранете фолиото и печете за около 10 минути. Сервирайте пълнените чушки с киноа, с добавено кисело мляко.
79
Бележки:
Рецептата за пълнени чушки с киноа е изпълнена.Толкова често чуваме “киноа, киноа” в рецептите, а често възникват въпросът “какво да приготвя с киноа?” Реално може да ползвате киноа, както като заместител на ориза в рецептите, така и като алтернатива на булгура. Така, рецептата за Табуле с киноа е едно изключително свежо приложение на киноа, а рецептата за лимонова киноа с пиле е идея за леко и вкусно основно ястие. Много интересни и вкусни идеи са и рецептата за топла салата с киноа и броколи, както и рецептата за киноа с тиквички и сушени домати.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Много пъти се опитвах да заобичам киноа и пробвах различни рецепри, от както направих тази рецепта, вече в нас се яде само пълнен пипер с киноа ???????????? Браво, страхотна рецепта!
Хаххаха! Киноа изисква малко повече овкусяване, затова и може би, рецептата за пълнени чушки с киноа Ви е харесва, защото си е едно завършено ястие :) Да Ви е сладко!
И аз ги приготвих. Само спестих стафидите. Станаха превъзходни
Здравейте, изпълних рецептата, но въпроса ми е - за 20 мин. киноата залята с вряща вода не набъбна.
Дали това ще се случи задушавайки се във фурната?
Благодаря предварително.
Много вкусна и приятна рецепта за странящите от ориза. Спазихме я точно, но солта е к-р-а-й-н-о недостатъчна, но пък сол винаги може да се добави :)
Благодаря!