Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пролетна рецепта за леща с картофи и лапад

products icon Необходими съставки:

  • леща
  • моркови
    3 броя
  • лук
    1 глава
  • чесън
    1 глава
  • лапад
    400 грама
  • картофи
    2 броя
  • олио
    1/3 чаена чаша
  • червен пипер
    1 чаена лъжица
  • куркума
    1 чаена лъжица
  • джоджен
    1 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Лещата яхния е почти толкова важна за изхранването на българското население, колкото и класическата боб яхния. Хапваме си много леща, но истината е, че не е приготвяме много разнообразно. Идея за вкусни рецепти с леща ни дава източната кухня, такива са рецептата за лещата плакия на фурна, както и рецептата за къри с леща и кокосово мляко. Пролетната рецепта за леща с картофи и лапад обаче е една вкусна рецепта, която е изцяло в духа на българската национална кухня, като комбинация на вкусове и като комбинация от съставки. Добруджанската леща Статев е един отличен избор на леща, както за пролетната рецепта за леща с картофи и лапад, така и за дневното меню, тъй като е вкусна, качествена и се приготвя бързо.

  1. Първата стъпка от пролетната рецепта за леща с картофи и лапад е подготовката на лещата. Избирате вкусна и качествена леща, която увира добре, като например Добруджанска леща Статев. Заливате лещата с вода и я оставяте за няколко часа, след което я слагате да заври и след като заври ѝ сменяте водата. Варите лещата за около 30 минути, докато е почти сварена.
  2. Междувременно подготвяте всички зеленчуци. Морковите измивате, почиствате и нарязвате на колелца. чесънът обелвате, обелвате и лука и го нарязвате на стино. Обелвате и нарязвате на средно големи кубчета картофите. Лападът измивате, изрязвате дебелата жилка в средата и нарязвате. В тиган сгорещете олиото, добавете лука и запържете за 2-3 минути при непрекъснато бъркане. Добавете към тях скилидките чесън, морковите и картофите, разбъркайте добре за около 3-4 минути, след което добавете червения пипер, куркумата, джоджена и 1 чаена лъжица сол. 
  3. Добавете и сварената леща, като залеете с вода, толкова, че да леко покрие продуктите. Варете на тих огън за около 20-30 минути, или докато ястието се сгъсти. Добавете и нарязания лапад варете още 2-3 минути, докато разбърквате. 
Рецептата за пролетна леща с картофи и лапад е изпълнена.

notes icon

Рецептата за леща с картофи и лапад е типична пролетна рецепта, като причината затова е наличието на лапад е рецептата. Пролетното меню съдържа още много любими рецепти с лапад, като рецептата за супа от лапад и рецептата за лапад с ориз са двете може би най-популярни рецепти с лапад. Но лападът може да намери и други приложения. Интересна и много сполучлива е рецептата за пилешко с лапад. Друга идея за рецепта с лапад е рецептата за нахут с лапад.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (5)

Добави коментар
  • Поли 2020-04-01 22:17:54

    Много добре се получи

    • Гисчо2020-04-01 22:37:15

      Много се радвам, че рецептата за леща с картофи и лапад е привлякла вниманието Ви, а още повече, че се е получила така добре! Да Ви е сладко!

  • Не Ве2020-04-03 22:00:34

    Много приятна рецепта! Аз използвах пресен лук вместо стар, защото такъв имах подръка и само 1 скилидка чесън, защото не съм му съвсем голям почитател, добавих и 1 домат. Получи се много вкусно :)))

  • Скарлет Щерева2021-04-21 13:47:31

    Ку-ку. :) И при мен се получи чудна тази лападова история. Заместих обикновената леща с червена и стана и по-бързо.

    Облиз и благодаря! :)

  • AsyaB2021-05-11 22:30:11

    Много, много сполучливо!!! Нямах лапад и го замених с див чесън; не направих запръжка - зеленчуците само сварих, след като лещата увря (без импровизация не става;)). Но истината е в подправките - уникално!!! Всички вкъщи много я харесаха, а те са безкрайно капризни към нетрадиционни вкусове! Ще повторя със сигурност!

Добави коментар

Име
Коментирай