Киевски котлети/свински котлети с кост със сушени домати и сметанов сос

Сигурно сте чували за рецепта, която се нарича “Омъжи се за мен”. Най-често това е лесно за приготвяне ястие с вкусно месо и сметанов сос. Рецептата за киевски котлелети със сушени домати и сметанов сос е взаимствана точно от тези рецепти. Толкова е сполучлива и вкусна, че може да очарова всеки и трудно човек може да остане безучастен. Рецептата за свински котлети с кост със сметанов сос се приготвя изключително лесно и бързо, и е подходяща както за посрещане на гости, така и за всеки момент, в който искате да зарадвате любим човек с вкусна вечеря. Всички необходими продукти за приготвяне на киевските котлети със сушени домати и сметанов сос можете да откриете в МЕТРО.

1.  Първата стъпка от рецептата за киевски котлети със сушени домати и сметанов сос е подготовката на котлетите. Избирате качествени свински котлети с кост, най-добре охладени, а не замразени, каквито са котлетите на МЕТРО. Измивате ги, подсушавате ги и ги запечатвате в голям тиган, в който сте сгорещили кравете масло, като котлетите трябва д асе запържат за около 1-2 минути от двете страни, до придобиване на леко златист цвят. Сваляте тигана от котлона, изваждате котлетите и ги слагате в затворен съд да починат, докато приготвите соса.
2. Измивате и нарязвате гъбите на филийки, а ако са по-дребни оставете цели, след което ги задушавате в същия тиган и мазнина, докато омекнат. Добавяте нарязаните на ситно сушени домати и разбърквате. Добавяте и сметаната, бялото вино и мащерката. След като сосът поври около минута, добавяте измития и отцеден спанак, както и свинските котлети с кост. Оставете да поври около 3-4 минути. След това оставете ястието на страна за около 5 минути, за да поеме ароматите.
3. Междувременно пригответе гарнитурата. Във вряща вода пускате почистените и измити розички броколи. Варите около минути, след това отцеждате от врящата вода и измивате под студена течаща студена вода. Овкусявате със сол и пипер. Сервирате котлетите, като във всяка порция слагате по няколко розички броколи, един свински котлет и заливате със соса.

Tweet

0