ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
леща1 1/2 чаена чашаДобруджанка Статев
-
лук3 глави
-
домати4 броя
-
моркови2 броя
-
чушки2 броя
-
червен пипер1 чаена лъжица
-
джинджифил1/4 чаена лъжица
-
канела1/4 чаена лъжица
-
куркума1/2 чаена лъжица
-
индийско орехче1/4 чаена лъжица
-
олио1/3 чаена чаша
Рецептата:
Рецептата за леща плакия на фурна е хем позната и близка до класическия български вкус, хем нова, интересна, и по-богата. Източните подправки правят ястие ново, нова е идеята за запичането на лещата на фурна. Ако се чудиш как да приготвиш леща, ако се чудиш какво вкусно постно ястие е да приготвиш, то рецептата за леща плакия на фурна е твоята рецепта.
- Първата стъпка от рецептата за леща плакия на фурна е подготовката на лещата. Изберете качествена леща, която се сварява бързо, като леща Статев. Измивате я и я слагате ядасе накисне в студена вода. Може да престои 30-40 минути, а може и цяла нощ. Накиснатата леща слагате да заври, а след като заври изливате водата и наливате нова.
- Докато подготвяте лещата, подготвяте и зеленчуците. Обелвате главите лук и нарязвате едната от тях на ситно. Почиствате чушките и морковите, и също ги нарязвате на ситно. Обелвате чесъна. След като смените водата на лещата, изсипете всички тези зеленчуци, като водата трябва добре да покрива лещата с около два пръста. Добавяте червения пипер,куркумата, джинджифила, канелата и индийското орехче, след което оставяте лещата да ври на бавен огън. Разбърквате лещата по време на варене и следните да не остане без вода.
- След като лещатата е сварена, добавяте една чена лъжица сол, разбърквате добре и я изсипвате в тавичка заедно с олиото. Нарязвате на шайби останалите лук и домати, които нареждате върху лещата и печете в предварително загрята фурна за 180 градуса за около 30-40 минути, докато зеленчуците се запекат апетитно.
13
Бележки:
Лещата определено не е само леща яхния или леща чорба. Дайте ѝ поле за действие и ще останете очаровани. Дали ще е салата с леща, сирене и домати или пък къри с леща, изненадата ще е голяма и много вкусна!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Покажи ми всички рецепти за:
Привет! Два пъти си написала куркума в съставките, вместо джинджифил.
Да, наистина е така! Благодаря за вниманието :)
Здравейте. Олиото в тавичката ли се добавя или при варенето?
При варенето на лещата :)
Здравейте. Поздравления за прекрасния сайт! Преди няколко дена направих тази рецепта, не бях яла нещо по-вкусно !!! Невероятно се получи, спазих всичко точно :) Благодаря Ви!
Здравейте , дали тази рецепта е изпълнима с червена леща?
С червена леща ще стане много твърде плътно. Но ако решите да ползвате червена леща, то сложете повече вода :)
Здравейте :) искам да отбележа няколко липси: Чесънът липсва в списъка със съставките. И не се споменава след това нищо за 4-те домата, колко от тях се слагат в самата леща и колко после отгоре :)
Веднага си взимаме бележка и допълваме липсващото в рецептата за леща плакия :) Благодаря!
Все още не е добавено..предполагам 3 домата в лещата и за 1 отгоре?
Боже!Доста неща съм сготвил по твоите рецепти,но това чудо-никога не бих го сготвил. само като си предствя в лещата- канела.па и джиндър .не и не и не :))
Хахахах! Да, лещата плакия на фурна наистина е доста нестандартна. Но пък е много вкусна наистина :) А за любителите на класическите рецепти, в Супичка има и рецепта за класическа леща яхния, следваща българската национална кухня :)
Благодаря Ви, Супичка! И аз много обичам подправките и често експериментирам с тях. :) Правила съм почти същото ястие неведнъж, струва си да се опита. На лещата много ѝ отиват и я правят по-цветна източните подправки. А и става още по-полезна.
След като лещатата е сварена, добавяте една чена лъжица сол, разбърквате добре и я изсипвате в тавичка. Нарязвате на шайби останалите лук и домати, които нареждате върху лещата и печете в предварително загрята фурна за 180
За останалите домати е ясно, но първите къде ги слагаме, при лещата която ври с зеленчуците ли?
Да, точно така :)
Чудна е лещата. До сега червената я правех с такива екзотични подправки, но семейството одобрява, така че влиза в рецептурника :-)
Щом семейството е доволно, то всички са доволни! Много се радвам, че рецептата за леща плакия Ви е харесала! :)
Това реклама на продуктите на Статев ли е?.....безплатна, разбира се, тънко да минем:)
Продуктите на Статев са чудесни. Работата с тях е удоволствие. Статев са партньори на Супичка, най-вече във вкусното и полезно похапване :) Горещо препоръчвам варивата Статев, както и тиквените семки Статев и маслото от тиквени семки. Изцяло българско производство, достъпно и много качествено!
Страхотна рецепта !
Аз приготвих лещата със зеленчуците без домат. Вече при запичането го използвах. А подправките ги смесих в чашка и се получи паста. Така само който иска може да си намаже на хляб и пак се овкусява.
Здравейте! Рецептата звучи много добре - в момента е във фурната.
Но сте забравили няколко неща - обеленият чесън какво го правим? Кога добавяме доматите, куркумата, олиото. Аз се оправих и ги сложих при варенето, но идеята е все пак да сте " пътеводители на новака" и да не се чуди "той" какво да прави :)
Хаххаха! Благодаря за забележката, веднага допълваме рецептата за леща плакия :)
Лещата се изсипва в тавичката със или без водата, в която е вряла?
Изсипете я с течността, ако не е твърде много :)