Пролетна супа от лапад

Пристрастих се към тази супа от лапад! Бърза, лесна, ужасно вкусна! Препоръчвам я горещо!
/гореща:)/

Супата от лапад си е калсика през пролетта. Но скоро няма да има лапад и тогава може да пробваш някоя друга от супичките тук: доматена крем-супа, или пък крем-супа от червено цвекло. Обещавам да ти харесат!

Чудесна супа.

Огладняяях :)
Ще влезе в списъка за неделя, благодаря!

В застройката няма нищо страшно. За да не се пресече белтъка, не се слага. Правя застройката с малко кисело мляко(2-3 с.л) и жълтък и винаги се получава :)

Аз я подправям с пресен джожен и задължително към края на варенето нарязвам малко зелен лук. Придава допълнителен колорит на вкуса.

една малка тайна как не се пресича застройка-една лъжица оцет в киселото мляко.вече 10г нямам пресечена супа.

Аз повиках пролетта в кухнята(през ноември ;) )!Страхотна рецепта-вкусна и полезна!Получи се много добре! ;)

Задължително слагам и чаша натрошено сирене към тази супичка - страхотна става!

Супер супичка, но си добавих и картоф. Не мога без него. Много полезен коментар и за застройката. Благодаря!

Страхотна супичка! :)

От скоро се реших да готвя лапад и тази супа ми стана една от любимите, правя я по същия начин:-) А относно пресичането на застройката-баба слагаше малко лимонтозу в яйцето, не се усещаше кисел вкус, но и никога не се пресичаше, даже след повторно загряване.

Аз даже не я застройвам.Не слагам червен пипер и морков ,че да си остане беличка.Но винаги слагам дивисил.

За да не се присече белтъка се слага лимон или лимонена киселина в разбитото яйце. Около половин ч.л.!

Аз застройвам супите си винаги така: 2 по малки яйца плюс щипка сол разбивам с тел,добавям половин кофичка кисело мляко,разбивам и добавям около 100,200 мл.студена вода, разбърквам, и прибавям към супата на тънка струйка като бъркам постоянно.След това веднага слагам капака на тенджерата. Последното е много важно според Иван Звездев, за да не ви се пресече застройката.Винаги го спазвам и се получава.

аз добавям в застройката не студена вода, а тази, от супата

Здравейте. Сега мисля да пробвам рецептата. Само искам да споделя как аз правя застройката и никога не ми се пресича. Слагам едно яйце,половин количка кисело мляко и малко брашно,Всичко разбъркват добре и слагам на котлона да заври след това изсипвам от врялата супа в застройката и бъркам. После постепенно връщам всичко в тенджерата и пак бъркам,става чудесно. :)

Направих по тази рецепта с Мечи лук (левурда) добавих и 5-6 чери доматчета както и лъжица масло заедно с фидето.....
-Ям и плача че свършва :)!

А не трябва ли лападът/копривата да се запарят предварително? Така съм чувал, макар че никак не ми се занимава с допълнителни процедури в такава елегантна рецепта. Благодаря предварително.

А аз слагам цялото яйце разбито в горещата супа за да стане на парцали.Това е характерно за лапа тената супа. Това го знам от моята майка, а тя бе отличен кулинар.

За да запазим ценните вещества на зелените продукти е необходимо да ги прибавяме при вече сготвена супа, накрая. Трябват им пет минути да се попарят, а това може да стане в горещата супа на изключен котлон.

Здравейте, супата стана превъзходна. Поздравления за хубавата рецепта. Позволих си само едно изменение - вместо кисело мляко, използвах за застройката лимон, понеже детето ми е на безглутенова и безказеинова диета. Тези дни ще пробвам и крем супата от тиква, която предлагате.

Супата е страхотна и адски полезна ,подобна е и рецептата на баба ми ,но малко по различна, слага киселец ,домати от буркан които са са като за сос 1.ч.ч и след като е готова застройката,се слага ситно нарязан магданоз и джоджен:) Става уникално вкусна

Застройка не ми се е пресичала никога. Доста пъти дори не чакам супата да изстине, а и искам все пак яйцето да се свари в нея. Просто добавям два-три черпака от супата в застройката докато разбърквам постоянно. След това вече няма голямо значение на колко тънка струйка се излива цялото количество в тенджерата.