Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Лесна рецепта за нахут с лапад

products icon Необходими съставки:

  • нахут
    2 чаени чаши
  • лапад
    600 грама
  • лук
    2 глави
  • олио
    4 супени лъжици
  • червен пипер
    2 чаени лъжици
  • джоджен
    1 чаена лъжица
  • домати
    3 броя

recipe icon Рецептата:

Нахут е перфектен за разядки! И макар винаги да се е отглеждал в България и да има много класически български ястия, в които да се ползва, то в наше време нахутът най-често се използва за приготвяне на хумус. Лесната рецепта за нахут с лапад е една идея, как да приготвим вкусна пролетна яхния с нахут. Двата основни продукта в тази рецепта – нахутът и лападът се допълват чудесно и разкриват, как класическият вкус на българската национална кухня може да се озове и в на неочаквани места. Лесната рецепта за нахут с лапад е и още една постна пролетна рецепта, която обогатява и разнообразява менюто за Великденските пости.

  1. Първата стъпка от лесната рецепта за нахут с лапад е изборът и подготовката на нахута. Може да ползвате нахут от консерва, но много по-добре е да ползвате сух нахут с доказан произход и качество, какъвто е Добруджанския нахут Статев. Ако ползвате суров нахут, то е необходимо той да е добре сварен предварително. Накиснете нахута Статев в студена вода за една нощ, след което го сложете да ври и варете докато омекне за около час-час и половина, или колкото е необходимо. Отцедете от водата.
  2. Почистете лука и го нарежете на ситно. Сгорещете олиото в тенджера и изсипете лука и разбъркайте, докато омекне. Добавяте червения пипер, почистените и нарязани на ситно домати, джоджена и отцедения от водата нахут, както и една чаена чаша вода. 
  3. Междувременно измийте лапада, отрежете жилките в средата на всеки лист и го нарежете на ситно. Добавете нарязания на ситно лапад към нахута и сложете капака на тенджерата, за да се задуши добре и омекне. След 2-3 минути разбъркайте с дървена лъжица и оставете да поври още 2-3 минути.
Рецептата за нахут с лапад е изпълнена.

notes icon

А какво още с лапад? Рецепти с лапад има много. Всички тези рецепти за вкусни, всички те са лесни за изпълнение, всички те са истински специалитети, защото лападът в прясно състояние може да хапваме само 2-3 месеца в годината. Затова дали ще е рецептата за супа от лапад, или рецептата за лапад със спелта, или пък рецептата за пилешко с лапад, винаги сме направили правилния избор и винаги ще хапнем вкусно.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (7)

Добави коментар
  • meche2019-03-25 10:37:39

    Дали ще се получи със спанак?

    • Гисчо2019-03-26 21:24:05

      Да, ще се получи и със спанак :) Комбинацията на нахут и спанак също е много вкусна :)

  • Diama2019-03-26 19:11:42

    Ето още една чудна рецепта за разнообразяване на менюто :) Много благодаря! От мен добавих и няколко гъбки, стана страхотно!

    • Гисчо2019-03-26 21:25:11

      Гъбките са чудесно допълнение към рецептата за нахут с лапад! Така ястието е станало още по-ароматно!

    • Албена2019-04-17 16:47:39

      С коприва дали ще върви?

    • Гисчо2019-04-23 23:26:15

      Да, определено смятам, че ще се получи добре и с коприва :)

  • Деси 2019-04-24 00:49:04

    Получи се много вкусно. Дори не обичащите зелено вкъщи харесаха яденето.

Добави коментар

Име
Коментирай