Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Яхния от нахут с екзотични подправки

print icon

products icon Необходими съставки:

  • нахут
  • чесън
    1 глава
  • лук
    2 броя
  • моркови
    3 броя
  • домати
    1 кг
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • червен пипер
    1 чаена лъжица
  • джинджифил
    1/2 чаена лъжица
  • куркума
    1 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Яхния от боб, яхния от леща, яхния от грах, а защо не и яхния от нахут? Да, подобно на всички други бобови и нахутът е идеален за приготвяне на постна яхния. А качественият нахут, какъвто е Добруджански нахут Статев, внася качество в менюто и е добре да обогатим кухнята си с още рецепти с нахут. Обичаме хумус, обичаме и фалафели, но рецептата за яхния от нахут с екзотични подравки е една съвсем друга идея за приготвянето на нахут, рецепта за ароматно и вкусно ястие, носещо аромата на ориенталската кухня, но същевременно вписващо се чудесно в духа на българската национална кухня.

  1. Първата стъпка от рецептата за яхния от нахут с екзотични подправки е подготовката на нахута. Изберете качествен и вкусен нахут, като Добруджанкси нахут Статев. Може да използвате и нахут от консерва, ако изберете този вариант, пропуснете тази стъпка от рецептата. Ако използвате сух нахут, то го залейте със студена вода в голям съд, като водата трябва да покрива нахута с 3-4 пръста. Оставете го така за около 8-10 часа, или за една нощ. След което отцедете от водата, налейте отново вода, така че отново да го покрие с 3-4 пръста и варете за около 90-120 минути, докато се стари напълно.
  2. Почиствате морковите и ги нарязвате на колелца. Почиствате лука, нарязвате го на ситно. Почиствате и скилидките чесън. В дълбок тиган, или в тенджера, сгорещете предвиденото количество олио, като към него добавите лука. При непрекъснато разбъркване, добавете последователно морковите и чесъна, след това куркумата, джинджифила и червения пипер и разбъркайте добре с дървена лъжица. Добавете и сварения и отцеден нахут Статев. Добавяте 1 чаена лъжица сол и доматите, които предварително сте измили, облили и нарязали на едри парчета и оставяте яхнията с нахут да ври на слаб огън за около 10-15 минути.
Рецептата за яхния от нахут с екзотични подправки е изпълнена.

notes icon

Екзотичният вкус на тази вкусна яхния от нахут идва от екзотичните подправки. Как може да разнообразим менюто с още екзотичен вкус с достъпни продукти? Какви лесни екзотични рецепти можем да приготвим бързо вкъщи? Лещата е продукт, който е обичан освен на нашите географски ширини и в екзотичните страни. Много вкусна и лесна за приготвяне е екзотичната крем супа от леща, а още по-изненадваща е лещата плакия. Много вкусно и богато ястие е и кърито от леща с кокосово мляко. Екзотичен вкус, но и много ползи за здравето пък носят вкусните и изключително здравословни напитки, като чаят от джинджифил, хималайският чай, както и златното мляко, рецептите на които също залагат на ароматните и достъпни източни подправки.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (5)

Добави коментар
  • Тео2020-03-25 16:26:33

    Здравейте,
    Днес я приготвих, добавих и малко спанак, супер е! Единствено нахута не ми се свари достатъчно добре.
    Хубав ден!

    • Гисчо2020-03-25 17:39:31

      Санакът е много вкусно и подходящо допълнение към ястия с нахут! А на яхнията от нахут му отива още повече! Следващия път варете нахута малко по-дълго време :)

  • Влади2020-06-01 20:06:25

    Страхотна рецепта! Правя я вече сигурно 10ти път. Ако използвате нахут и домати от консерва става доста по-бързо и лесно. Благодаря ви за рецептата супер идея за вкусно ядене с нахут :)

  • Мая Петкова 2021-12-03 12:02:00

    Яхнията е страхотна, както всички рецепти, които съм правила. Ще използвам момента и да ви благодаря и да кажа, че съм влюбена в това приложение и го използвам вече няколко години. Рецептите са лесни, вкусни и ефектни.

Добави коментар

Име
Коментирай