Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Салата Табуле с киноа

products icon Необходими съставки:

  • киноа
    1/2 чаена чаша
  • магданоз
    1 връзка
  • лук
    1/2 глава
  • домати
    1 брой
  • лимон
    1/2 брой
  • зехтин
    2 супени лъжици

recipe icon Рецептата:

И ако някой каже, че в кухнята няма мода! И в кухнята има модни тенденции и това е безспорно. Простата зеленчукова супа е заменена с френска лучена супа, на мястото на пиле с ориз се появява ризото по милански, а вместо мляко с ориз в менюто на ресторантите откриваме чийзкейик, или тирамису. И салатата Табуле, и зрънцата киноа са видни представители на модерната кухня.  Откриваме ги във всички менюта на актуалните заведения. И салатата Табуле, и киноа са освен това и част от менюто на всички почитатели на здравословното хранене. Класическата салата Табуле се приготвя с булгур, но той съвсем успешно би могъл да бъде заменен от киноа. И така хем имаме още една идея за рецепта с киноа, хем имаме още една идея за вкусна и бърза салата, която е подходяща дори и за моменти когато спазваме диета, като тази на Топформа.

  1. Първа стъпка от рецептата за салата табуле с киноа е подготвянето на киноа. Киноа се вари в съотношение 1:3, като към врящата и подсолена вода се добавя предварително измитата киноа. Зрънцата киноа се сваряват бързо, приблизително за около 15-20 минути, когато са готови зрънцата стават прозрачни в средата, а около тях остават бели пръстенчета, които често се разкъсват.
  2. Измивате магданоза и го нарязвате на дребно. Към него добавяте и дребно нарязаните домат и лук.
  3. Смесвате сварената киноа и магданозената смес и овкусявате със сол, зехтин и сока на лимона.
Рецептата за салата Табуле с киноа е изпълнена!

notes icon

По рафтовете на магазините все по-често откриваме пакетите киноа. Има безброй статии за нейните полезни свойства, но рецептите, в които може да включим киноа не са така популярни. Ако и вие се чудите за какво да ползвате купената от вас киноа, освен рецептата за салата Табуле с киноа, може да пробвате и рецептата за киноа с куркума и зеленчуци, или пък рецептата за зеленчукова яхния с киноа. Съчетание на класически познат български вкус и модерната киноа е рецептата за киноа с коприва. Киноа с коприва е чудесно пролетно ястие, което се приготвя бързо и лесно, пълно е с витамини и всякакви полезни вещества, от които организмът има нужда, чудесно допълнение към здравословното меню.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 28)

Добави коментар
  • Дани2012-10-23 01:21:42

    Ще взема да купя най-после от тази киноа и да я опитам, модните тенденции изобилстват и пред нас са налице все по-големи вкусови предизвикателства в кухнята. Страхотна салата, Гисчо, благодаря за предложението! :))

    • Гисчо2012-10-23 01:24:58

      За мен част от модните тенденции не са много вкусни, но киноа аз препоръчвам най-горещо! Сигурно от около две години е част от кухнята ми и досега не е имало човек, който я е пробвал и не е останал доволен! А Табуле с киноа е едно от най-лесните и същевременно много свежи предложения за приложението на киноа в кухнята!

      Радвам се, че "офертата" ти е допаднала! ;)

    • Тигриця2018-09-24 05:41:49

      Хич не ми хареса туй киноа

  • Анонимен2013-02-13 05:23:50

    Друг вкусен вариант за киноата е с мед и орехи. За сега това е единствената форма под която ми е вкусна, но да видим салатката как ще стане. ;)

    • Гисчо2013-02-13 05:49:37

      Отдавна се каня да пробвам сладък вариант на киноа, но още не съм. И комбинацията с мед и орехи ми звучи много вкусно! Трябва да се пробва!

      А дано Табуле ви хареса! Много свежа и ароматна салатка! :)

  • Анонимен2013-02-28 18:10:39

    Табуле е много стара салата с булгур от арабската кухня ,явно модерното е използването на киноа

    • Гисчо2013-03-01 06:11:47

      Да, класическата рецепта за Табуле е с булгур и може да я намерите на Табуле Използването на киноа за приготвяне на салата Табуле е само една идея за разнообразяване на салатата :)

      Поздрави!

  • Анонимен2013-11-22 20:48:01

    Аз си мислех, че само в къщи правим табулето с киноа, но явно и на друг е хрумнала идеята :) . Децата все пак харесват оригиналния вариант с булгур, а киноата хапват с мед ,орехи и лъжица овче мляко отгоре.

    • Гисчо2013-11-22 20:55:20

      Салатата Табуле доста често се приготвя с киноа, или поне аз съм я срещала доста пъти в този вариант. Наистина киноа и магданоз е вкусна комбинация! :)

  • Анонимен2014-05-21 04:49:59

    С елда също много добре се получва :)

    • Гисчо2014-05-21 05:00:39

      Да, Табуле се получава много добре и с елда, и с булгур (както е и оригиналната рецепта), и с кус кус също :)

  • Ели2016-06-24 16:27:59

    Ще си я направя. Супер лесна и вкусна салатка!

    • Гисчо2016-06-24 16:43:28

      И дори влиза в графата "здравословно"! Какво повече може да иска човек от едно ястие :)

  • maq2016-06-24 22:13:15

    чела съм (и така я правя), че трябва да се почисти домата от семките.Киноата си я приготвям още като кускус - със сирене и масло, понякога с авокадо, сирене, масло, варени яйца и каквото всъщност имам у дома. Сладка ( с мед или плодове) не съм я пробвала още :).Ползвам я за гарнитура към риба и най-вече за закуска.

  • Весето2016-08-31 15:22:07

    Аз опитах подобна салата в един ресторант,с разликата ,че беше със сушени домати.Останах очарована.

    • Гисчо2016-08-31 19:12:50

      Чудесна е, да :) Много вкусна и свежа салата е салатата Табуле с киноа :)

  • Буба2016-11-03 10:41:41

    Табуле е арабска салата и в оригиналния и вариант се слага и ситно нарязана прясна мента. Не съм пробвала с киноа, но булгурът за табулето не се вари - само се накисва.

    • Гисчо2016-11-03 11:43:27

      Да, точно така. В класическата салата Табуле се слага накиснат булгур. В представения в тази рецепта вариант салатата е разнообразена и булгурът е заменен с киноа, затова и заглавието на самата рецепта е "Салата Табуле с киноа", а не просто "Салата Табуле". Пробвайте салатата и с киноа, много вкусен вариант! :)

  • Алекс2017-01-03 18:37:26

    Нека ви предложа и моя вариант на салатата- вместо стар лук аз използвам пресен,добавям и пресен чесън, сушени домати (поради непоносимост към пресен домат), ситно нарязана тиквичка, добре узряло авокадо и копър. Опитайте и ще бъде очаровани!

  • Веси2017-08-20 18:10:49

    Чудесна рецепта! Вече я приготвих и за напред ми става любима салата :)

    • Гисчо2017-08-21 12:37:05

      Много е свежа, а и много полезна! Радвам се, че рецептата за салата Табуле с киноа Ви е харесала! :)

  • Петя2018-12-25 16:34:10

    Салатата е много вкусна, вече няколко пъти я приготвям, а последния път ми хрумна да сложа различни видове чери доматчета - стана много пъстра и обра овациите. Благодаря за вдъхновяващите рецепти, Супичке!

  • Мадрид2020-06-28 01:52:42

    Вече два пъти су купих кутия от готовите храни Табуле с чия .Очарована съм от вкуса.Прибавките са толкова ситни ,че едва различавам.Киселичко е и малко налютява.Усеща се вкус като от продукти на туршия.Вероятно пипер,морков,кис.краставички...догадка.Чернее се някаква подправка ,но не я познавам.Може да е мента ,едва ли,толкова ситничка,като да е йопът ,но не е.Много ми харесва! Аз си обядвам и вечерям с това и ми е много леко след ядене на това нещо.Силно препоръчвам.Нямаше лук,ни чесън.

  • Боряна2020-11-09 12:27:21

    Преди седмица ,може би, ходих в заведението до нас и имаше Пилешки шишета със салата табуле с леща. Та и с леща ми допадна, в кухнята съм начинаеща все още и не мога да кажа какъв тип леща беше, но не беше от тая където става на каша.

Добави коментар

Име
Коментирай