Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини

products icon Необходими съставки:

  • брашно от лимец
    1 чаена чаша
  • брашно
    1 чаена чаша
    бяло
  • яйца
    2 броя
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • краве масло
    1/2 чаена чаша
    (125 грама)
  • прясно мляко
    1/2 чаена чаша
  • сладко от смокини
    1/2 чаена чаша
  • ванилия
    2 броя
  • бакпулвер
    2 чаени лъжици

recipe icon Рецептата:

Самото заглавие на рецептата “мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини” звучи вкусно! Звучи вкусно, но леко напудрено! Истината е че това са едни от най-вкусните сладки мъфини, които може да приготвите вкъщи, а съставките са повече от достъпни. Да, всички обичаме ванилови мъфини, както и шоколадови мъфини, обичаме също и ванилови мъфини с шоколад, но мъфините с брашно от лимец и сладко от смокини също трябва да влязат в списъка с любими рецепти за мъфини, само че не в графата “класически мъфини”, а в тази с различните мъфини. Хубавото сладко от смокини само по себе си е прекрасен десерт, но също така, то често се използва като съставка с рецепти. В рецептата за мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини, сладкото не само придава сладост, но и аромат. Брашното от лимец пък добавя някак леко ядков, пълнозърнест вкус, който буди асоциации с вкуса на ореховки. Невероятно вкусно и достъпно лакомство, което освен всичко друго е и една идея по-здравословно!

  1. Първата стъпка от рецептата за мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура. Разбивате захарта, заедно с яйцата с помощта на миксер или тел за разбиване, след което добавяте и кравето масло, което предварително сте разтопили. Към тази течна смес добавяте прясното мляко иванилиите, и отново разбивате.
  2. Пресявате двата вида брашно, както и бакпулвера. При непрекъснато разбиване добавяте малко по малко сухата смес към течната смес до получаване на хомогенна смес. Нарязвате смокините от сладкото от смокини на дребни кубчета, които добавяте към сместа и разбърквате добре, за да се разпределят равномерно в сместа.
  3. Във всяко гнездо на форма за мъфини поставяте хартийки за мъфини. Пълните формички за мъфини на ¾ от обема им, тъй като по време на печене мъфините се надигат. Печете мъфините с брашно от лимец и сладко от смокини в предварително загрята на 170 градуса за около 20-25 минути. Пробвате дали мъфините са изпечени като ги бучнете с клечка за зъби - ако е суха, то може да ги извадите.
Рецептата за мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини е изпълнена.

notes icon

Брашното от лимец е истински актуално в последните години. Освен че принадлежи към здравословните продукти, брашното от лимец притежава и безспорни вкусови качества. Доказателство за това са рецептата за солен кекс с брашно от лимец, рецептата за лесен хляб с брашно от лимец и маслини, както и рецептата за соленки с лимец.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (10)

Добави коментар
  • Рали2020-02-28 15:25:26

    Колко броя мъфини излизат? :)

    • Гисчо2020-02-29 08:51:22

      При мен излязоха 14 големи мъфина с лимец и сладко от смокини, така че според мен, трябва да излязат минимум 12, максимум към 15-16 :)

  • Аурора2020-04-01 00:07:09

    Дали може да използваме свеж плод, като ябълка или банан, или има опасност да пуснат вода и да прецакат тестото?

    • Гисчо2020-04-04 16:38:06

      Не е подходящо, ще отделят повече вода от необходимото :)

  • Севдалина2020-04-04 14:32:33

    Здравейте, ще стане ли във форма за кекс?

    • Гисчо2020-04-04 16:37:36

      Разбира се :) Пак ще се получи чудесен кекс с брашно от лимец и сладко от смокини :)

  • Деси2020-10-18 18:56:14

    Здравейте,
    Една чаена чаша брашно - колко грама имате предвид?

    • Гисчо2020-10-18 20:01:09

      Стандартна чаена чаша с вместимост 200-220 мл е около 140 грама :)

Добави коментар

Име
Коментирай