-
кисело мляко400 грама
-
брашно3 чаени чаши
-
хлебна сода1 чаена лъжица
-
яйца2 броя
-
сол1 чаена лъжица
-
зехтин2 супени лъжици
-
оцет1 чаена лъжица
-
маслини50 грама
-
розмарин1 чаена лъжица
Необходими съставки:
Рецептата:
Колко е хубаво, когато здравословните храни са и вкусни! Това с пълна сила важи за лимеца! Интересът към това житно растение нараства през последните години, като причината за това се крие във факта, че лимецът е изключително полезен. А какво е лимец? Най-кратко казано, лимецът е стар и забравен сорт дива пшеница, заменен днес от хлебната пшеница, заради по-високите ѝ добиви. Лимецът обаче е много по-устойчив, поради което при отглеждането му не се ползват химикали и пестициди. Всичко това, както и фактът, че лимецът не съдържа глутен, го превръща в предпочитан продукт за почитателите на здравословното хранене. Бързият хляб от лимец с маслини е една идея как за нула време да приготвите вкусен домашен хляб, който на всичкото отгоре да бъде и много вкусен. Рецептата за хляб от лимец и маслини е и идея как да въведете лимеца в своето меню. Бързият хляб от лимец с маслини може да замени хляба вкъщи, а може да бъде използван и като вкусна закуска.
- Изсипвате киселото мляко в купа, добавяте оцета и содата и разбърквате добре, докато шупне. Добавяте яйцата и олиото и отново разбърквате. Добавяте брашното, солта и розмарина и разбърквате до получаване на кексова смес.
- Нарязвате маслините на колелца, добавяте ги към сместа и разбърквате добре, за да се разпределят равномерно в сместа. Изсипвате сместа във предварително намаслена форма за печене и по желание поръсвате със сусам. Ако ползвате силиконова форма за печене, не е необходимо да я мажете с мазнина предварително. Печете хлябът от лимец с маслини в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 45 минути, докато кухнята се изпълни с аромат на прясно изпечен хляб.
Бележки:
С брашно от лимец можете да приготвите и вкусни соленки с лимец. А какво друго, освен лимец, може да веведете в менюто си, за да стане то по-здравословно? Елда и киноа са други два продукта, които лека-полека си пробиват път и на трапезата на българина. И елда, и киноа, освен безспорно здравословни са и много вкусни и дават широко поле за изява на кулинарната мисъл. Кюфтета от елда, или пък каша от елда! Свежата магданозена салата Табуле с киноа, или пък киноа с тиквички и сушени домати! Вариантите за здравословни и вкусни рецепти са безброй! Всеки може да открие своята рецепта!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Благодаря за прекрасната рецепта :) Записах си я :)
Ако я пробваш да ни съобщиш! ;)
-
Надежда2019-04-21 19:25:42
КоментирайЗдравей, хляба е страхотен! Направих го с два вида брашно- лимец и пълнозърнесто. Поръсих с микс от семена, вътре освен розмарин сложих и босилек. Благодаря за рецептата!