Пилешки дробчета с лук

Вкусно е! Толкова е вкусно! И толкова добре се комбинира с чаша бира. Или пък с две чаши бира. Рецептата за пилешки дробчета с лук е изключително лесна за приготвяне, а резултатът - толкова вкусен! Нищо кой знае какво, а толкова сполучлив финал. Рецептата за пилешки дробчета с лук много напомня на рецептите за дробчета от кварталната кръчма, а кой не обича да пренесе вкуса на любимото заведение на трапезата вкъщи.

1. Първата стъпка от рецептата за пилешки дробчета с лук е изборът и подготовката на дробчетата. Най-добре е да ползвате охладени пилешки дробчета, но ако ползвате замразени, то ги оставете да се размразят. Измийте дробчетата добре, след което ги подсушете с кухненска хартия или кърпа. В тиган, най-добре с незалепващо покритие , сгорещете олиото. В чиния изсипете брашното и след като оваляте всяко пилешко дробче в брашно, ги запържете за около 1-2 минути от всяка страна, колкото да се “запечатат”. Запържените за кратко дробчета изсипете в тава.
2. Лукът и чесънът почистете, нарежете лука на полумесеци, и заедно с чесъна запържете за около 10 минути в същия тиган със същата мазнина, в която ще запържили дробчетата. Прибавете лука към дробчетата, след това добавете бахара и дафиновия лист, както и 1/2 чаена лъжица сол и черния пипер и разбъркайте.
3. Добавете виното и печете пилешките дробчета с лук в предварително загрята на 180 градуса фурна, за около 30 минути, или докато виното изври, а дробчетата се позапекат. 

Tweet

129