Класическа картофена салата

Отдавна следя блога ти. Номинирах те за Liebster Blog Award. Виж тук: http://satinstiched.blogspot.com/2013/03/blog-post.html

Аз слагам и нарязани кисели краставички и само кромид - стар или пресен, какъвто имам, с праз още не съм пробвал.

Салатка, която е подходяща за всеки сезон... През лятото като основно ястие, през зимата като гарнитура към кюфтенца или пържолки... Мммм...

Картофената салата си е универсална просто начина на приготвяне описан тук не е класически... по бабина рецепта я правя по следния начин... варя картофите докато не почнат леко да се напукват, чакам да се охладят или ги слагам в студена вода, беля ги след което ги мачкам слагам нарязан лук олио, оцет и сол (магданоз при желание също) и това е... ако ще е традиционно да бъде такова... баба ми не вярвам едно време да е имала избор между няколко вида оцет и зехтин (чак пък) айде със здраве :)
П.С - Нищо лично просто се зачетох и реших да се включа в коментарите :)

Тъкмо я направих. Обичам да я правя сутрин като я искам за обяд или на обяд за вечеря, така си поема от всичко и става по вкусна! Слагам ябълков оцет, иначе я правя както тук пише.

Добър ден! Първо, поздрави за страхотната рецепта, току-що я приготвих и почти сам изядох половината купа мммм.Още по-добре е ако има месо като гарнитура,за да не се чувства самичка салатата :) След десетки прегорели манджи в кухнята, разбрах,че за да стане едно ястие с варени картофи вкусно 90% от работата се състои във варенето.Аз измивам картофите, слагам малко чубрица във водата, слагам малко оцет и като почне самото варене 2 броя дафинов лист и малко масло.След като избелих картофите сложих магданоз, 1 глава праз нарязан на ситно, сока от 2 лимона, сол на вкус и олио.Обърках всичко супер и получих перфектно предястие, гарнитура, мезе за ракийка...Просто няма шанс да сбъркаш с тази рецепта. Бих се радвал ако може да предложите и рецепта за крем-супа от картофи,абе общо взето нещо което става бързо,лесно и е вкусно.

Поздрави и огромно благодаря!

Аз съм рационализирала тази рецепта. – В дълбока купа поставям нарязания на ситно праз, подправям с олио и оцет. Обелените и нарязани картофи сварявам в подсолена вода /водата покрива до половина картофите/. Изцедените в гевгир картофи поставям върху праза в купата и разбърквам. Поднасям поръсена с магданоз и тук-там маслинки.

Дали може да се сложи прясно мляко или масло,както в пюрето?

Аз слагам и едно пилешко больонче стрито,или универсална подправка...и разбърквам с останалите продукти...става уникална...в случая ако сложите больонче,сол не еи трябва..да ви е сладко...:)

Здравейте, не съм чела всички коментари, може би някой вече е питал, но ако в тавата сложа сурови картофи, то те ще се сготвят ли също? Или е по-добре да потърся рецепта за печени картофи?
Благодря за страхотния сайт! Поздрави!

Пробвайте по този начин и ще си изядете пръстите! Винаги като се сетя за картофена салатка ми се иска да е гарнитура към месо(пилешко, друго не ям) след пърженето на месото, оставям използваното олио за салатата. Варя картофа дори без сол, след като го сваря го намачквам, мятам някое стръкче магданоз и глава лук, сол на вкус и лъжичка/две соев сос и накрая олиото от пилешкото. Става супер! :)

Ето, че към моето руло "Стефани", което правя по твоите инструкции, ще се мъдри тази салатка за гарнитурка. Уви, нямам зехтин, но класическото растително олио ще ми свърши същата работа, ще си сложа нормален лук, но за другия път определено ще взема да пробвам как ще се получи с праз. Единственото отклоение, което си позволявам да направя е това, че вместо да ги сварям във вода, ще ги обработя на пара. След покупката ми на уред за готвене на пара взех, че заобичах този начин на готвене и се надявам да стане отново превъзходно. Чакам все повече и повече полезни и здравословни рецептички от "Супичка". Особено след като вече има мобилно приложение, с което мога да отмятам какво съм купила и какво ми остава да напазарувам за рецептичките. Страхотна си, Гисчо! :) Още по-успешна година ти пожелавам!

да си оближеш пръстите респект

Много я обичаме, страхотна е. Имам едно запитване, всеки път я права по един и същи начин, но единия път имаше горчив вкус до гаден, някой знае ли от какво може да е .... слагам кромид лук 1 глава, картофи 500гр., лимонов сок 1с.л. сол, черен пипер, олио и малко оцет на вкус.

Това е класическата рецепта всичко друго е дъра дъра