Пълнени гъби

Предястието е част от менюто, която често остава пренебрегната. Желание не липсва, но рядко остава време, за да се стигне до приготвяне на петстепенно меню. Пълнените гъби са едно подходящо предложение в тази насока. Освен, че изглеждат много симпатични и апетитни, пълнените гъби се приготвят много бързо, а степента на трудност е толкова ниска, че са подходящи за приготвяне дори и от деца. Изключително ароматни пълнените гъби са и идеално мезе за чаша бяло вино или розе.

Рецептата за пълнени гъби в две стъпки:

1. Първата стъпка от рецептата за пълнени гъби е избирането на гъбите. Най-подходящи за пълнени гъби са печурки със среден размер. Ако изберете много дребни гъби няма да можете да ги напълните, а ако пък печурките са много едри пълнените гъби ще се превърнат от предястие в основно ястие. Измивате добре печурките и махате пънчетата им. Нареждате печурките в тава с отвора нагоре и посолявате. Във всяка гъбка слагате по малко парченце от маслото и малко парченце от синьото сирене. Пълнените гъби слагате в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете около 15-20 минути.
2. Изваждате тавата с пълнените гъби, поръсвате всяка гъба с настърган кашкавал или пармезан. По-добре е да ползвате пармезан, тъй като той е по-сух и по-малко се разтича, а е и по-ароматен и приготвените с пармезан пълнени гъби стават още по-вкусни. Но ако нямате под ръка пармезан съвсем спокойно можете да го замените с кашкавал.

Tweet

25