Гъби Кладница в масло

23 Март 2013
основни
Лесна
25 мин.
2 порции
20 коментара

Необходими съставки:

гъби кладница

1/2 кг
краве масло

3 супени лъжици
чесън

3 скилидки
черен пипер

1/2 чаена лъжица

Рецептата:

Гъбите Кладница са най-разпространените в България култивирани гъби след печурките. Но често домакините се чудят какво да сготвят с гъби кладница и търсят рецепти за приготвянето им. Гъбите Кладница са много вкусни и ароматни. Една от най-популярните рецепти за приготвяне на гъби Кладница е рецептата за фалшива постна шкембе чорба, която освен, че е подходяща и за вегетарианци се приготвя и много по-бързо от класическата шкембе чорба. Рецептата за гъби Кладница в масло е още една идея за бърза, лесна и много вкусна рецепта с главно действащо лице тези ароматни гъби. Гъбите Кладница в масло биха могли да бъдат както чудесна гарнитура към пържоли на фурна, например, така и вкусно и ароматно мезе за чаша червено вино или розе.

Рецептата за гъби Кладница в масло в две стъпки:

Първата стъпка от рецептата за гъби Кладница на фурна е подготовката на гъбите. Измийте ги добре и изрежат дебелата част от основата на гъбите, тъй като тя е по-жилава дори и след термична обработка. След това нарязвате по-едрите гъби на парчета, а малките оставяте цели.
Измитите и нарязани гъби Кладница изсипете в тава, осолете с ½ чаена лъжица сол и поръсете с черния пипер. Обелете чесъна и го нарежете на ситно, добавете и маслото и разбъркайте добре. Печете гъбите Класния с масло в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути, като разбърквате на всеки 5 минути.

Рецептата за гъби Кладница в масло е изпълнена.

Гъбите Кладница не са толкова популярни, колкото популярни са печурките. А какво може да приготвите с печурки? Едно от най-обичаните и най-популярни приложения в кухнята на печурките е рецептата за гъби с ориз. Гъби с ориз може да приготвите както като основно ястие, много подходящо за периода на постите, така и като гарнитура за пържоли или за други местни ястия. С гъби печурки може да приготвите и вкусни супи – класическа бистра гъбена супа, или пък вкусна крем супа от гъби.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (20)

Добави коментар

Гергана Лазарова2013-03-24 06:00:05

Изглеждат прекрасно, много апетитна рецепта и изпълнение.
Поздрави, Гисчо!
- Гисчо2013-03-24 15:55:24
  
  Аз съм голям почитател на гъбите Кладница и гъби Кадница в маско е една от най-лесните и бързи рецпти, по които ги приготвям! Радвам се, че рецептата ти е харесала! :)
Коментирай

Пантерата2013-03-27 01:49:36

Страшно обичам гъби кладница с масло, но определено търпят филийка хляб, защото са си доста тежички :)
- Гисчо2013-03-27 02:09:47
  
  Или пък сухарче за компания ;)
Коментирай

Анонимен2013-03-27 17:45:25

трябва ли предварително да се "попарват" във вряла вода някъде четох , че ако не се прави това оставали сурови?
- Гисчо2013-03-27 17:47:31
  
  Не, не е необходима никаква предварителна обработка. Само измивате и нарязвате гъбите :)
Коментирай

Анонимен2013-05-01 21:30:09

Днес ме прилъгха да купя 1кг,но и сурови и пържени все ми нагарчат
Съвет?
- Гисчо2013-05-01 22:40:08
  
  Не би трябвало да нагарчат, може би просто не сте свикнали с вкуса и аромата на гъбите кладница...
Коментирай

Анонимен2013-05-16 17:09:14

Гъбите кладница могат да се направят и като традиционата шкембе чорба, задушават се гъбите нарязани на квадратчета слагаш пр.мляко завира и след това олиото с червения пипер които леко са запържени. И на вид и на вукс си е като шкембе.

Коментирай

Janet T2013-12-13 05:11:38

Гъбките станаха страхотни! Благодаря за рецептата, Гисчо :)

Коментирай

Анонимен2014-12-27 23:11:51

Днес изпробвахме рецептата, но вместо в тава направихме гъбите в глинено гърне (гювеч). Станаха чудесни! Консумирах ги, като към порцията добавих лъжица заквасена сметана - и така бяха чудесни! Мисля, че може да се използват и като допълнение към спагети с някакъв млечен сос или просто със заквасена/течна животинска сметана.
- Гисчо2014-12-28 02:48:26
  
  Интересни вариации на рецептата за гъби Кладница в масло! И все много вкусни! :)
Коментирай

Анонимен2015-01-27 04:34:35

Чудесна и лесна рецепта! С чаша розе е уникално вкусно!
- Гисчо2015-01-27 05:42:40
  
  Ах това розе! Какво ли не му отива на него! Гъбите Кладница определено му отиват! :)
Коментирай

MrBesniq2015-12-24 09:46:55

Сега ги приготвих. Получих комплименти от всички гости. Мен лично не ме очароваха. Предпочитам печурки и портобело. Направих ги по зададената рецепта и ги ползвах като гарнитура на свински врат на грил.
- Гисчо2016-12-31 11:14:48
  
  Гъбите Кладница наистина са много вкусни! И много лесни за приготвяне! Гъбите Кладница на фурна наистина са перфектни като гарнитура, а също и като мезе за чаша вино например :)
Коментирай

иванов2016-12-31 11:03:20

горчат когато са престояли повече

Коментирай

Гита2020-05-18 16:43:28

Станаха си чудесен обяд :)

Коментирай

Топчо2023-02-27 20:34:04

Здравейте,
Винаги когато миете гъби, не ги гответе веднага . Оставяйте ги да изсъхнат и винаги ще са вкусни.

Коментирай

Аз2023-06-05 19:31:30

Много, много жилави!

Коментирай

Добави коментар

СЛАДКИШ РОШЛА - СЛАДКИШ СЪС СТЪРГАНО ТЕСТО И МАРМАЛАД

За модата в рецептите се говори често, защото наистина има рецепти, които в определен момент се приготвят много често. Така, в момента рецептата за торта Червено кадифе е наистина хит, а преди година -две всеки приготвяше рецептата за Кодрит Кадир. Рецептата за Негърче пък е любима рецепта от 90-те години, подобно на рецептата за Дамски каприз. И рецептата за сладкиш със стъргано тесто беше модерна, но кога точно беше това… И точно защото не винаги успяваме да хванем модата, приготвяме рецептата за сладкиш Рошла - сладкиш със стъргано тесто и мармалад чак сега, със закъснение между 10 и 20 години. А е можело още преди години да приготвим този много лесен и толкова вкусен сладкиш! Първата стъпка от рецептата…

всички рецепти за десерти виж повече
КИШ С КОПРИВА И СИРЕНА

Киш с коприва, звучи като манджа с грозде. Копривата е класически представител на българска национална кухня, но в рецептите за супа от коприва, рецептата за каша от коприва, или пък рецептата за коприва с ориз. Кишът пък е френски пай, с маслено тесто, чиято плънка може да бъде разнообразна, но най-често е с голямо количество сирена. Истината е, че кишът с коприва и сирена е изключително вкусен и сочен пролетен пай, който определено ще разнообрази дневното меню. Първата стъпка от рецептата за киш с коприва и сирена е подготвката на тестото за блата. Маслото трябва да е студено и на кубчета, водата - ледено студена. Омесвате маслено тесто от всички съставки за тестото - брашно, вода, масло, сол и разбитото…

всички рецепти за основни виж повече
АГНЕШКИ РЕБЪРЦА СЪС СОЕВ СОС И ПЮРЕ ОТ ГРАХ

Свикнали сме да възприемаме агнешкото винаги в комбинация с лапад или пък ориз. Или пък самостоятелно, като агнешко печено за Великден. Истината обаче е, че агнешкото е много повече от това! Барбекюто с агнешко месо е наистина страхотна идея, точно такава е и рецептата за агнешки ребърца със соев сос и пюре от грах. Първата стъпка от рецептата за агнешки ребърца със соев сос е приготвянето на маринатата. Разбърквате добре соевия сос Кикоман, заедно с меда до получаване на еднородна каша, като след това добавяте в нея измитите агнешки ребърца и ги овалвате добре. Добавяте и почистения и нарязан на лентички джинджифил, както и чесъна и оставяте да поемат ароматите за няколко часа. Пюрето от грах приготвяте,…

всички рецепти за основни виж повече
ЛАПАДНИК - ПЪЛНЕНА ПИТКА С ЛАПАД

В българска национална кухня хлябът и тестените изделия заема централно място. Обичаме питките, обичаме белия хляб, обичаме и модерния пълнозътнест хляб, но обичаме също и всякакви сладки и солени баници с различни плънки. Точно в духа на българската национална кухня е и рецептата за лападник. А какво е лападник? Заради вкусния лапад, който е в изобилие в това ястие. Лападникът е нещо като лучник, само че плънката не е с лук, а с лапад. Пролетния вкус на това ястие идва не само от пролетния лапад, а и от пресните лук и чесън. За закуска, а и за вечеря в компанията на чаша вино, тази вкусна пълнена питка с лапад ще спечели сърцето ти и със сигурност ще я приготвиш отново. Първата стъпка от рецептата за…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
ПРОЛЕТНА РЕЦЕПТА ЗА ЛЕЩА С КАРТОФИ И ЛАПАД

Лещата яхния е почти толкова важна за изхранването на българското население, колкото и класическата боб яхния. Хапваме си много леща, но истината е, че не е приготвяме много разнообразно. Идея за вкусни рецепти с леща ни дава източната кухня, такива са рецептата за лещата плакия на фурна, както и рецептата за къри с леща и кокосово мляко. Пролетната рецепта за леща с картофи и лапад обаче е една вкусна рецепта, която е изцяло в духа на българската национална кухня, като комбинация на вкусове и като комбинация от съставки. Добруджанската леща Статев е един отличен избор на леща, както за пролетната рецепта за леща с картофи и лапад, така и за дневното меню, тъй като е вкусна, качествена и се приготвя бързо.…

всички рецепти за основни виж повече
ПУХКАВ КОЗУНАК НА КОНЦИ СЪС СУХА МАЯ

Да приготвиш вкусен козунак е по-лесно, отколкото си мислиш! Най-важното при приготвянето на козунак е да използваш добра рецепти и качествени продукти. Домашните яйца и прясно мляко са винаги предимство, а маята трябва да е изпитана и доказана във времето, точно като маята Yuva. Така, козунакът ще стане пухкав, на конци и всички ще бъдат доволни. Първата стъпка от рецептата за пухкав козунак на конци със суха мая е подготовката и смесването на сухите съставки. Пресявате в голяма купа брашното и разбърквате заедно със солта и сухата мая Yava. Когато приготвяте печива със суха мая Yuva, имайте предвид, че не е задължително предварително да я активирате. Загрейте прясното мляко. То трябва да е топло, а не горещо…

всички рецепти за десерти виж повече
ЛЕСНА РЕЦЕПТА ЗА НАХУТ С ЛАПАД

Нахут е перфектен за разядки! И макар винаги да се е отглеждал в България и да има много класически български ястия, в които да се ползва, то в наше време нахутът най-често се използва за приготвяне на хумус. Лесната рецепта за нахут с лапад е една идея, как да приготвим вкусна пролетна яхния с нахут. Двата основни продукта в тази рецепта – нахутът и лападът се допълват чудесно и разкриват, как класическият вкус на българската национална кухня може да се озове и в на неочаквани места. Лесната рецепта за нахут с лапад е и още една постна пролетна рецепта, която обогатява и разнообразява менюто за Великденските пости. Първата стъпка от лесната рецепта за нахут с лапад е изборът и подготовката на нахута.…

всички рецепти за основни виж повече
ПРОЛЕТНА РЕЦЕПТА ЗА БАНИЦА С ЛАПАД, СИРЕНЕ И ЯЙЦА

Баницата с лапад е пролетно ястие, което често се появява на трапезата през месеците, когато лападът е в изобилие! Постната баница с лапад е вкусна и подходяща за периода на Великденските пости, а рецептата за пролетна баница с лапад, сирене и яйца е нейната богата на вкус и съставки алтернатива, за всички, които не постят. Лападът е рецептата спокойно може да бъде заменен със спанак и така това вкусно ястие би могло да присъства целогодишно на трапезата. Пролетната баница с лапад, сирене и яйца може да бъде сервирана за закуска, но може да замени и основното на обяд или на вечеря, тъй като определено е достатъчно богата и питателна. Първата стъпка от пролетната рецепта за баница с лапад, сирене и яйца е подготовката…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече

СОЛЕН КЕКС С ШУНКА И МАСЛИНИ

Не може да не ти хареса! Рецептата за солен кекс с шунка и маслини е отговорът на въпроса “Какво да приготвяне на бързо за вечеря?”, а също така и отговор на “Какво да правя с тези останали маслини/сирене/кашкавал/шунка/сушени домати?” Да, точно така - рецептата за солен кекс с шунка и маслини е по-скоро ориентировъчна и ще ви помогне да почистите разумно хладилника, като осигурите вкусно хапване на всички вкъщи. Разбира се, този солен кекс е много подходящ както за вечеря, така и за закуска, а и за всяко друго хранене през деня. Първата стъпка от рецептата за солен кекс с шунка и маслини е разбирането на яйцата. Разбивате яйцата заедно със солта и содата с помощта на миксер или тел…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
МЪФИНИ С ЯГОДИ

Мъфините с ягоди намират своето уютно място в дългия списък с рецепти за мъфини. Ягодите са любим плод и през последните години присъстват на пазара през по-голямата част от годината, което ги прави почти целогодишен плод. Изключително лесни за приготвяне и много атрактивни като външен вид, мъфините с ягоди и маслени трохи са не само много вкусни, а и чудесна идея за всеки делник и празник. Първата стъпка от рецептата за мъфини с ягоди е подготовката на ягодите. Измивате ги, почиствате и нарязвате на дребни парченца. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и солта. Разбивате яйцата заедно със захарта с помощта на миксер или тел за разбиване. Добавяте олиото, млякото и ванилията, и отново разбивате, след което…

всички рецепти за десерти виж повече
ПИЛЕ С БРОКОЛИ И КАШУ НА ТИГАН

Пилето обича неочакваните комбинации! А комбинацията на месо с ядки определено се числи към неочакваните! Рецептата за пиле с броколи и кашу на тиган е поредното доказателство, колко различни роли може да приема пилето в дневното меню, една от друга по-вкусни! Избирате любимото си пилешко месо с български произход, каквото е пилешкото на Лудогорско пиле, отделяте не повече от 30 минути за приготвяне и вечерята, с която ще впечатлите всички вкъщи е готова. А приготвянето на ястието в един съд го прави още по-лесно и бързо за реализация. Първата стъпка от рецептата за пиле с броколи и кашу на тиган е изборът и подготовката на месото. Избирате охладено бяло пилешко месо, като пилешкото месо на Лудогорско пиле.…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕ С НАХУТ

Пилето е нашият фаворит, когато става дума за бързи рецепти. А рецептата за пиле с нахут е изключително вкусен акцент в този списък. Рецептата за пиле с нахут попада и в категорият “рецепта в един съд”, което я превръща в още по-лесна за изпълнение. Като при всяка рецепта с пиле и при тази рецепта залагаме винаги на качественото пиле с доказан произход от български производител, каквото е пилешкото месо на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пиле с нахут е изборът и подготовката на продуктите. Пилето е трябва да е охладено, свежо и качествено, като пилешкото месо от Лудогорско пиле. Може да ползвате всякакво пилешкото месо, но най-добре е да използвате бяло пилешко месо. Нарязвате пилешкото…

всички рецепти за основни виж повече
ДОМАШНИ БОНБОНИ С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО И СОЛЕНИ КРЕКЕРИ

Да приготвиш домашни бонбони е лесно. Да впечатлиш с интересни домашни бонбони е предизвикателство. Рецептата за домашни бонбони с фъстъчено масло и солени крекери е точно попадение в тази насока. Комбинацията на сладко и солено е впечатляваща и неочаквана, особено когато говорим за бонбони. Хрупкавите вкусни крекери на Хогаренас са идеалният избор за тази рецепта, като придават не само соления привкус, а и специфичната текстура на тези бонбони с фъстъчено масло. Първата стъпка от рецептата за домашни бонбони и солени крекери е изборът и подготвката на крекерите. Избирате хрупкави пълнозърнести крекери като крекерите със семена на Хогаренас. С блендер смилате ¾ от предвиденото количество крекери, а…

всички рецепти за десерти виж повече
ЦИПУРА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА

Ципурата е една от най-вкусните риби, достъпни на българския пазар. А най-лесният начин за нейното приготвяне е на фурна, с изобилие от аромати. Рецептата за ципура със зеленчуци на фурна е вкусен, лесен и ефектен начин за приготвяне на риба. Редовната консумация на риба и включването ѝ в делничното меню, го прави не само по-разнообразно, а и помага за постигане на балансиран и по-здравословен начин на живот. А за най-богат избор на прясна и качествена риба можете винаги да разчитате на МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за ципура на фурна със зеленчуци е подготовката на рибата. В случай, че рибата не е почистена е необходимо вие да я почистите, като разрежете коремчето и отстраните вътрешностите. Измивате…

всички рецепти за основни виж повече
СВЕЖА ТОРТА С ЯГОДИ

13 години Супичка! Супичка смело влиза в тийнейджърската възраст! И защото тийнейджърите са специални, малко претенциозни и често неразбрани, рецептата за рожден ден № 13 на Супичка е напълно в синхрон - на един етаж, много свежа, ефектна, но различна. Нека се почерпим и да си пожелаем още много години заедно! Първата стъпка от рецептата за свежа ягодова торта е подготовката на продуктите за блата. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера, содата и солта. С помощта на миксер разбивате яйцата, заедно със захарта. Добавете ванилиите, олиото и киселото мляко и отново разбийте. Добавете ягодово пюре и ягодовото сладко. Малко по малко при непрекъснато бъркане добавете сухите съставки и разбийте до хомогенна смес. …

всички рецепти за десерти виж повече
ПИЛЕ С КОКОСОВО МЛЯКО

Пилето дава широко поле за развихряне на кулинарното въображение. Тъй като пилешкото месо е много неутрално като вкус, вкусните комбинации с пилешко са много! Комбинацията на пиле с кокосово мляко обаче е една от най-фините, придаващи истински изненадващи и малко екзотични нотки. Използвайки качественото охладено пилешко на Лудогорско пиле, вкусният резултат следвайки рецептата за пиле с кокосово мляко е гарантиран. Първата стъпка от рецептата за пиле с кокосово мляко е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате свежо, охладено пилешко филе, като пилешкото на Лудогорско пиле. Нарязвате го на големи хапки. В купа разбърквате всички подправки с 1 чаена лъжица сол, след което добавяте парченцата…

всички рецепти за основни виж повече