Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пица с блат от карфиол, или рецепта за кето-пица

products icon Необходими съставки:

  • За блата
  • карфиол
    1 брой
    средно голям
  • яйца
    2 броя
  • пармезан
    30 грама
    настърган
  • За гарниране
  • доматено пюре
    1/2 чаена чаша
  • бекон
    100 грама
  • босилек
    20 листа

recipe icon Рецептата:

Кето диетата е вариация на нисковъглехидратната диета, която е особено популярна. При кето диетата въглехидратите са напълно изключени. Много от рецептите, подходящи за кето режима са лесни за приготвяне, вкусни като резултат и добра идея за допълване на дневното меню, както на тези които спазват кето режима, така и за всеки един който обича да похапва вкусно. Рецептата за пица с блат от карфиол е точно такава кето рецепта. От една страна, приготвянето на пица с блат от карфиол е много по-лесно, от приготвянето на стандартно тесто за пица. От друга, пицата от карфиол се приготвя и много по-бързо. Подобно на всяка друга пица, и тази може да бъде гарнирана с любимите, или пък с наличните в момента продукти.

  1. Първата стъпка от рецептата за пица с блат от карфиол е подготовката на карфиола. Избирате средно голяма глава карфиол, измивате я добре, почиствате от листата и пънчето и с помощта на кухненски робот на ситно. Поръсете получената каша от карфиол със сол и разбъркайте, а след минимум 5-10 минути, отцедете от водата, която ще се отдели. Колкото по-суха смес получите - толкова по-добре. Към отцедения карфиол, добавете яйцата и настъргания пармезан до получаване на хомогенно тесто.
  2. В голяма тава, най-добре в тавата на фурната, поставете хартия за печене, след което разпределете тестото от карфиол на равномерен блат. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути, или докато придобие леко розов цвят. 
  3. След като блатът е готов го извадете от фурната и оставете да се охлади за около 5 минути. Намажете блата с доматеното пюре, а върху него разпределете нарязания на ситно бекон. Печете още около 10 минути във фурната. След изваждане на кето пицата от карфиол от фурната, накъсайте моцарелата и я разпределете върху пицата. Преди сервиране поръсете с листенцата босилек.
Рецептата за кето пица от карфиол е изпълнена.

notes icon

А какво още да приготвим с карфиол? Студената крем супа от карфиол е лесна, свежа и много вкусна, чудесна идея за бърза вечеря. Вкусен е и топлия вариант на крем супа от карфиол, в който е добавена и ароматна мащерка. Истинска класика пък е панираният карфиол, който освен като интересно основно ястие, може да влезе и в ролята на чудено мезе за вашата бира.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (11)

Добави коментар
  • Меги902019-11-14 21:07:25

    Последно моцарела или пармезан? И тези 100 грама бекон ми се струват твърде малко ????

    • Гисчо2020-04-19 00:10:37

      Пармезанът се слага в блата на пицата с блат от карфиол докато моцарелата се слага върху кето-пицата. А беконът е напълно достатъчно, а ако Вие желаете може да сложите и повече! :)

  • Меги902019-11-14 21:08:53

    Също и 30 гр пармезан ???? това е за едно парче пица?

    • Гисчо2020-04-19 00:11:34

      30 грама пармезан е напълно достатъчно за блата на пицата от карфиол :) Може да увеличите количеството, но не е необходимо :)

  • Боряна2020-04-18 17:58:29

    Пармезан за блата, а моцарела за гарниране.

    • Гисчо2020-04-19 00:12:11

      Да, точно така. Пармезанът е за блата на кето-пицата с блат от карфиол :)

  • Петя 2020-05-11 11:48:11

    Възможно ли е пармензанът да се замени със същото количество хуск ?

    • Гисчо2020-05-11 13:17:45

      Не, хускът се "раздува" много при приготвяне и не е добре да увеличавате количеството :)

Добави коментар

Име
Коментирай