-
леща1 чаена чаша
-
лук1 глава
-
моркови1 брой
-
чушка/пиперка1 брой
-
домати2 броя
-
чубрица1 чаена лъжица
-
червен пипер1 чаена лъжица
-
олио5 супени лъжици
-
брашно1 супена лъжица
-
чесън5 скилидки
Необходими съставки:
Рецептата:
Влизаш в механата, отваряш менюто и там в раздела “супи” откриваш най-любимите и класически, простички и винаги актуални супи от българската национална кухня! Тук е пилешката супа, тук е и боб чорбата, а също и агнешката супа и шкембе чорба. Тук, в списъка с класически супи от българската национална кухня е и леща чорба. А рецептата за леща чорба е толкова лесна, толкова любима и толкова често приготвяна, че сигурно всеки знае как се прави. Супичка предлага своя вариант на рецептата за леща чорба, рецепта с която допълва списъка с любими супи.
- Първата стъпка от рецептата за леща чорба е подготовката на лещата. Измивате лещата, слагате я в тенджера, заливате със студена вода и слагате на котлона. След като водата заври я изсипвате, измивате лещата и отново я слагате тенджерата на котлона като добавяте около 1,5 литър вода.
- Междувременно измивате, почиствате и нарязвате наситно лука, моркова и чушката и заедно с обеления чесън ги слагате към лещата. Добавете 2 супени лъжици олио и оставете супата да ври до сваряване на продуктите. След това добавете 1 чаена лъжица сол и предвидените нарязани на дребно домати, като ако нямате пресни домати може да ползвате домати от консерва.
- Когато супата е готова, в тиган загрявате останалото олио, червения пипер и брашното и след като ги запържите за около 1-2 минути добавете сместа към супата, добавете чубрицата и оставете лещата чорба да поври още няколко минути.
Бележки:
Ако обичате класическата леща чорба, то вие определено обичате да похапвате леща. Класика от българската национална кухня е също и рецептата за леща яхния. Но освен класиката, може да заложите и на експерименталните рецепти. Точно такива са рецептата за екзотична супа от леща, както и рецептата за крем супа от червена леща.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Супичке,омъжена съм от 1 година,от тогава и готвя,все по твоите рецепти,винаги се получава страхотно,много ти благодаря,мъжа ми не вярва че не съм готвила преди .Продължавай да си така страхотна;)
Супичка направо се чувства част от Вашето семейство! Много се радвам, че рецептите Ви харесват и че успяват да бъдат истински полезни! :) Ще се радвам да продължите да споделяте впечатления от приготвените рецепти :)
Споделям разказа на Таня. Аз също откакто съм омъжена готвя само от супичка и мъжът е доволен
-
Пеци2020-06-24 14:43:17
КоментирайЛещата е страхотна, даже жена ми я хареса, благодаря Ви!