Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Мързелива зелева сарма във форма за кекс

products icon Необходими съставки:

  • кисело зеле
    6 листа
    големи
  • кайма
    600 грама
  • ориз
    2/3 чаена чаша
  • праз
    2 стръка
  • червен пипер
    1 чаена лъжица
  • чубрица
    1/2 чаена лъжица
  • черен пипер
    1/3 чаена лъжица
  • олио
    2/3 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Ако и ти си в отбора на любителите на зелеви сарми, но не ги приготвяш често, защото не ти се занимава да ги завиваш сарма по сарма, да ги нареждаш в тенджера и да внимаваш как ще ги свариш, то рецептата за мързелива сарма във форма за кекс е твоята рецепта. Вкусът на мързеливата сарма е класическия вкус на зелеви сарми, а приготвянето ѝ е още по-лесно. Друг голям плюс на мързеливата зелева сарма е симпатичният външен вид, който ще впечатли дори и претенциозни гости.

  1. Първата стъпка от рецептата за мързелива зелева сарма във форма за кекс е подготовката на плънката. Нарязвате праза на ситно, измивате ориза и го отцеждате от водата. В голям тиган или тенджера сгорещявате олиото и изсипвате лука и ориза. Разбърквате докато оризът стане стъклен за около 5 минути.
  2. Сваляте ориза от котлона и към него добавяте каймата, разбърквате добре, така че каймата да не стане на бучки. Връщате на котлона, добавяте подправките и 1 една чаена лъжица сол и запържвате, докато каймата стане на трохи. Тогава добавяте 1 ½ чаена чаша вода и оставяте сместа да ври на тих огън. След като водата е напълно абсорбирана сваляте сместа от огъня.
  3. Във форма за кекс намазана с мазнина, най-добре формата да е с дупка, нареждате плътно зелеви листа. Нареждате ги така, че формата да бъде облечена със зелевите листа. Разпределяте сместа във формата и отгоре завивате със зелето, така че плънката да е напълно покрита. Наливате 1 ½ чаена чаша вода и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около час-час и нещо, докато течността е напълно абсорбирана.
Рецептата за мързелива зелева сарма в кексова форма е изпълнена.

notes icon

Киселото зеле е в основата на много вкусни ястия от традиционната зимна българска трапеза. Зелевите сарми са наистина най-обичани, но далеч не са единствената вкусна рецепта с кисело зеле. Вкусно, леко, постно ястие с кисело зеле е рецептата за кисело зеле с ориз, такава е и рецептата за боб с кисело зеле. Киселото зеле е и много подходящо за вкусна салата от кисело зеле. А свинското с кисело зеле е друга коронна рецепта от българската национална кухня.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (12)

Добави коментар
  • Melissa2018-04-23 08:39:29

    Dosta hitro

    • Гисчо2018-04-23 12:32:19

      Мързеливата сарма е вкусно решение за мързеливи готвачи :D Много сполучлива! :)

    • Maria2018-06-01 11:27:04

      Ще се пробва! Много добра идея!

  • Ariadna2018-07-08 18:04:26

    Днес приготвих рецептата, страхотно се получи, обърнах обаче готовата сарма в друга тавичка за да се запече и от другата страна, формата на “геврек” се запази и сервирано в подходящ съд предизвиква изненада на масата. Благодаря!!!

    • Гисчо2018-07-08 19:01:49

      Идеята за запичането е страхотна! Голямата зелева сарма ще бъде още по-атрактивна така! :) Много се радвам, че рецептата Ви е харесала!

  • Златка Сашева2018-07-14 09:19:05

    Благодаря за чудесната идея!! Имам три деца и никога не намирам време да приготвя сарми, а толкова ги обичам...

    • Гисчо2018-10-17 21:51:36

      Спестава толкова много време, а се получава толкова вкусна тази зелева сарма :) Радвам се, че Супичка е дала още една хитра идея :)

  • Петя2018-10-15 17:12:19

    Здравейте, дали рецептата би могла да се получи с прясно зеле?

    • Гисчо2018-10-15 18:55:00

      Стига малко да го попарите предварително листата, за да поомекнат :)

  • Гюрга2021-01-15 16:15:16

    Ще опитам в Инстант Пот с ниско налягане. Има ли някой съвети за този начин на приготвяне на рецептата?

Добави коментар

Име
Коментирай