ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
свинско месо800 грама
-
лук3 глави
-
чушка/пиперка400 грамачервени
-
домати300 грама
-
олио1/2 чаена чаша
-
червен пипер1 чаена лъжица
-
черен пипер1/4 чаена лъжица
-
ориз1 чаена чаша
-
магданоз1/2 връзка
Рецептата:
Рецептата за славянски гювеч е една от популярните рецепти в българската национална кухня, в които се комбинират месо и ориз. Славянският гювеч може да се приготви с различен вид месо – с агнешко месо, с телешко месо, със свинско месо, или пък смесено. Класиката обаче е приготвянето на рецептата за славянски гювеч със свинско месо. Засищащо и богато като вкус, по-скоро зимно ястие, което ще зарадва любителите на българската национална кухня.
- Първата стъпка от рецептата за славянски гювеч със свинско месо е подготовката на продуктите. Добре е да изберете шарено свинско месо, за да не бъде гювечът твърде сух. Измивате месото и го нарязвате на едри парчета. Лукът обелвате и нарязвате на ситно. В голям тиган или тенджера сгорещявате олиото, изсипвате в него лука заедно със свинското месо и запържвате за около 5-6 минути при непрекъснато бъркане.
- Измивате чушките и ги нарязвате на дебели ивици. Заедно с измития и отцеден ориз Баланс Крина ги добавяте към месото. Добавяте и 1 чаена лъжица сол, червения и черния пипер. Разбърквате добре. Доматите обелвате и нарязвате на кубчета, след което също ги добавяте към сместа, като разбърквате.
- След като сместа остане само на мазнина я изсипвате в тава, добавяте 2 чаени чаши вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40-50 минути до пълна готовност на ориза и месото. Преди сервиране поръсвате славянския гювеч със ситно нарязан магданоз.
142
Бележки:
Рецептата за славянски гювеч е една от най-обичаните рецепти от българската национална кухня с месо. Кои са другите любими рецепти от българската национална кухня, които включват месо? Истинска класика е рецептата за агнешко печено подходяща за Великден. Рецептата за свинско с кисело зеле пък е зимна класика. Друга зимна вкусотия е рецептата за капама, както и тази за чомлек.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Благодаря за рецептата. Получи се много вкусно ястие!
Рецептата за славянски гювеч е класическа за българската национална кухня! Комбинацията на месо и ориз е не само много засищаща, но определено и много вкусна! Много се радвам, че рецептата Ви е харесала! :)
На ориза стигат ли му 2 чаши вода ?
Тъй като орисът е обработен предварително, би следвало водата да е напълно достатъчна за приготвянето на славянски гювеч. Но ако на Вас Ви се струва малко, може да добавите :)
Славянският гювеч стана прекрасен! Благодаря за рецептата!
Много се радвам, че рецептата за славянски гювеч Ви е харесала! Много вкусно и класическо ястие!
Извинявайте за глупавия въпрос, но какво означава "след като сместа остане само на мазнина" :)
Никак даже не е глупав :) Означава "след като се абсорбира течността", т.е. след като се изпари течността :)
Благодаря много! Засега ухае доста вкусно, дано успея да го направя наистина вкусно :)
Искам само да кажа, че гювеча стана невероятен! Редовно правя вашите рецепти и до сега нито една не ме е разочаровала, а в къщи всичко се изяжда за секунди :) Набелязала съм си сега постния гювеч и боб яхнията. Благодаря за вдъхновението!
Рецептата за славянски гювеч е една от любимите рецепти за класически основни ястия в Супичка. Много се радвам, че сте си хапнали вкусно и се е получило вкусно ястие :)
Направих го преди няколко дни с ориз на Крина, но "Европа" и домати от консерва. Облизахме си пръстите! ❤️ Благодаря за рецептата!
Радвам се, че рецептата за славянски гювеч е пожънала такъв успех и сте си хапнали вкусно!
Изключително вкусно ястие! Благодаря! Тъй като изпратих и на баба ми, след като тя ми се обади да изкаже мнението си кооолко й било вкусно - това е показател. Още веднъж благодаря за изключително сполучливата рецепта!
Етооооо това се казва висока оценка - оценката на баба! Щом баба казва, че славянският гювеч на Супичка е вкусен, то значи наистина е! Бабите го разбират готвенето и това е истината!
А ако заместим лука с праз и добавим и маслинки,а чушките сушени,мисля ще е уникално
Точно така го прави баща ми през зимата и става чуууууден! :)
Много добра рецепта, стана невероятно вкусно!
Вкусно и лесно, такава е рецептата за славянски гювеч! :)Радвам се, че и при Вас се е получил вкусен! :)
Някой ако желае може да пробва с говеждо месо. В къщи това се знае като оригинал от поколения. Неповторим вкус!
Ще го праобваме и в този вариант! :)
Уникално, вкусно !
За съжаление месото стана изключително жилаво, явно се нуждае от предварителна обработка, която липсва в резептата
Сега я сготвих, точно по рецептата. Синът ми, който по принцип не е яде много, си хапва вече 2ра порция. А месото е супер крехко. Близо час за малки парченца свинско е супер.
Мариана, слагаш месото нарязано на хапки в тенджера заедно със ситно нарязания лук и задушаваш на слаб огън около 30 минути. Може да добавиш и една кафена чаша вода докато задушаваш. Месото трябва да се ракъсва лесно с две вилици. След това следваш рецептата.
Трябва ли да се вари оризът или да се запържва предварително?
Здравейте!Трябва ли да покрием с фолио при печенето? Благодаря!
В момента имах телешко, и използвах него за рецептата. Стана повече от прекрасен този гювеч. Като цяло редовно се вдъхновява, от тази страница, и всички рецепти са изключително точни и много сполучливи.
Благодаря много за гласуваното доверие! Рецептата за славянски гювеч може да се получи добре с всякакво месо, със сигурност и с телешко :) Да Ви е сладко!
Страхотни сте. Благодарен съм,че ви има. Благодарение на вас,печеля овации,кат готвач
Браво на теб! Значи заедно жънем успехи! Радвам е, че рецептата за славянски гювеч се е получила така добре :)
Супер е!! Сложих и праз и тиквички на едро (просто, защото имахме) и е доста вкусно. Тиквичката малко разводни нещата, но не фрапантно.
На славянския гювеч определено му отиват зеленчуци, така че тиквичката сигурно е била съвсем на място :)
Много лесна и вкусна рецепта! Благодаря!
И много засищаща! Рецептата за славянски гювеч със свинско е чудесна идея за неделен обяд, например! :)
Доста добре се получи.
Рецептата за славянски гювеч със свинско е класическа за българската национална кухня. Вкусна и богата! :)
От доста време насам следя рецептите ти и всички които съм сготвила са много вкусни! Този гювеч ще е следващата изпробвана. Благодаря ти!
А може ли да се получи с печен пипер и домати от консерва?
Разбира се, че може. Зимно време как иначе да го сготвим, с пластмасовите домати и чушки, каквито са тогава, че и скъпи...
Да, точно така. В студените месеци, когато няма вкусни и качествени домати е много по-добре да използвате домати от консерва :)
Здравей, мога ли да заменя белия ориз с кафяв или черен?
Здравейте, може ли да сложа и малко гъби?
Може, ще направи славянски гювеч още по-богат като вкус!
Рецептата е добра. Харесваме я, но не намерих рецепта за пап.икаш. дали приложението се обновява.
Много се радвам, че рецептата за славянски гювеч Ви е харесала! Обещавам и рецепта за паприкаш да се появи скоро в блога :)