Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Славянски гювеч със свинско месо

print icon

products icon Необходими съставки:

  • свинско месо
    800 грама
  • лук
    3 глави
  • чушка/пиперка
    400 грама
    червени
  • домати
    300 грама
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • червен пипер
    1 чаена лъжица
  • черен пипер
    1/4 чаена лъжица
  • ориз
    1 чаена чаша
  • магданоз
    1/2 връзка

recipe icon Рецептата:

Рецептата за славянски гювеч е една от популярните рецепти в българската национална кухня, в които се комбинират месо и ориз. Славянският гювеч може да се приготви с различен вид месо – с агнешко месо, с телешко месо, със свинско месо, или пък смесено. Класиката обаче е приготвянето на рецептата за славянски гювеч със свинско месо. Засищащо и богато като вкус, по-скоро зимно ястие, което ще зарадва любителите на българската национална кухня.

  1. Първата стъпка от рецептата за славянски гювеч със свинско месо е подготовката на продуктите. Добре е да изберете шарено свинско месо, за да не бъде гювечът твърде сух. Измивате месото и го нарязвате на едри парчета. Лукът обелвате и нарязвате на ситно. В голям тиган или тенджера сгорещявате олиото, изсипвате в него лука заедно със свинското месо и запържвате за около 5-6 минути при непрекъснато бъркане. 
  2. Измивате чушките и ги нарязвате на дебели ивици. Заедно с измития и отцеден ориз Баланс Крина ги добавяте към месото. Добавяте и 1 чаена лъжица сол, червения и черния пипер. Разбърквате добре. Доматите обелвате и нарязвате на кубчета, след което също ги добавяте към сместа, като разбърквате.
  3. След като сместа остане само на мазнина я изсипвате в тава, добавяте 2 чаени чаши вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40-50 минути до пълна готовност на ориза и месото. Преди сервиране поръсвате славянския гювеч със ситно нарязан магданоз.
Рецептата за славянски гювеч със свинско месо е изпълнена.

notes icon

Рецептата за славянски гювеч е една от най-обичаните рецепти от българската национална кухня с месо. Кои са другите любими рецепти от българската национална кухня, които включват месо? Истинска класика е рецептата за агнешко печено подходяща за Великден. Рецептата за свинско с кисело зеле пък е зимна класика. Друга зимна вкусотия е рецептата за капама, както и тази за чомлек

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 25)

Добави коментар
  • Катя Кунева2018-02-13 22:57:31

    Благодаря за рецептата. Получи се много вкусно ястие!

    • Гисчо2018-02-15 11:43:23

      Рецептата за славянски гювеч е класическа за българската национална кухня! Комбинацията на месо и ориз е не само много засищаща, но определено и много вкусна! Много се радвам, че рецептата Ви е харесала! :)

    • Гисчо2018-03-04 11:00:01

      Тъй като орисът е обработен предварително, би следвало водата да е напълно достатъчна за приготвянето на славянски гювеч. Но ако на Вас Ви се струва малко, може да добавите :)

  • Кристине2018-09-10 13:14:44

    Извинявайте за глупавия въпрос, но какво означава "след като сместа остане само на мазнина" :)

    • Гисчо2018-09-10 13:19:57

      Никак даже не е глупав :) Означава "след като се абсорбира течността", т.е. след като се изпари течността :)

    • Кристине2018-09-10 13:25:57

      Благодаря много! Засега ухае доста вкусно, дано успея да го направя наистина вкусно :)

  • Михаела2018-09-10 14:05:01

    Искам само да кажа, че гювеча стана невероятен! Редовно правя вашите рецепти и до сега нито една не ме е разочаровала, а в къщи всичко се изяжда за секунди :) Набелязала съм си сега постния гювеч и боб яхнията. Благодаря за вдъхновението!

  • Доротея 2018-10-25 18:27:30

    Направих го преди няколко дни с ориз на Крина, но "Европа" и домати от консерва. Облизахме си пръстите! ❤️ Благодаря за рецептата!

  • Натали2018-12-09 08:20:16

    Изключително вкусно ястие! Благодаря! Тъй като изпратих и на баба ми, след като тя ми се обади да изкаже мнението си кооолко й било вкусно - това е показател. Още веднъж благодаря за изключително сполучливата рецепта!

  • Нико2018-12-16 15:28:51

    А ако заместим лука с праз и добавим и маслинки,а чушките сушени,мисля ще е уникално

    • Димана2019-04-04 20:06:31

      Точно така го прави баща ми през зимата и става чуууууден! :)

  • Анонимен2019-02-14 18:12:02

    Някой ако желае може да пробва с говеждо месо. В къщи това се знае като оригинал от поколения. Неповторим вкус!

  • Мариана2019-12-21 18:30:55

    За съжаление месото стана изключително жилаво, явно се нуждае от предварителна обработка, която липсва в резептата

    • Бам2020-11-21 20:25:49

      Сега я сготвих, точно по рецептата. Синът ми, който по принцип не е яде много, си хапва вече 2ра порция. А месото е супер крехко. Близо час за малки парченца свинско е супер.

  • Lilly2020-01-22 17:04:06

    Здравейте!Трябва ли да покрием с фолио при печенето? Благодаря!

  • Станислава 2020-02-14 18:24:47

    В момента имах телешко, и използвах него за рецептата. Стана повече от прекрасен този гювеч. Като цяло редовно се вдъхновява, от тази страница, и всички рецепти са изключително точни и много сполучливи.

  • Стеко2020-03-09 10:20:20

    Страхотни сте. Благодарен съм,че ви има. Благодарение на вас,печеля овации,кат готвач

  • Иван_2020-03-21 13:22:33

    Супер е!! Сложих и праз и тиквички на едро (просто, защото имахме) и е доста вкусно. Тиквичката малко разводни нещата, но не фрапантно.

Добави коментар

Име
Коментирай