Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Агнешко печено на фурна

print icon

products icon Необходими съставки:

  • агнешка плешка
    1 брой
  • пресен лук
    1 връзка
  • джоджен
    5 стръка
  • червен пипер
    1 чаена лъжица
  • черен пипер
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Пролет е! Агнешкото е на мода! Великден мина, но Гергьовден предстои и агнешкото печено все още е много актуално. Тази рецепта за агнешко печено е много лесна за приготвяне и е с гаранция за вкусен резултат. Единственото, което я различава от рецептите в сайта е, че е трябва да предвидите малко повече време за приготвянето ѝ, няма да ви коства повече усилия, а просто агънцето ще трябва да „полежи” малко по-дълго във фурната ;) Агнешкото от Супичка, салатата от вас!

  1. Първата стъпка от рецептата за агнешко печено на фурна е подготовката на агнешкото месо. Измивате добре агнешкото бутче/агнешко месо, след което го поръсвате със сол, която втривате в месото с ръце. Поръсвате с червен и черен пипер, който също се втрива добре в агнешкото бутче. Оставяте месото за около 15 минути, за да поеме подправките.
  2. Междувременно нарязвате лука и джоджена на дребно. Поставяте агнешкото в голяма тава, според размера на бута / месото, наливате 1 чаена чаша топла вода, в която добавяте нарязаните лук и джоджен.
  3. Поставяте тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути, за да хване агнешкото лека коричка,  след което вадите тавата, покривате я плътно с алуминиево фолио и печете около 3 часа на 180 градуса. Въпреки, че обикновено това е времето необходимо за изпичане на агнешкото, след около 2 часа прекарани във фурната може да погледнете, дали месото не е останало без вода, или пък дали не е вече готово.
Преди сервиране може да махнете фолиото и да запечете за десетина минути, за да хване вапето агнешко печено апетитна коричка.

Рецептата за агнешко печено на фурна е изпълнена!

notes icon

Агнешкото печено е класическо пролетно ястие, задължително за Великденската трапеза, което обаче въпреки, че е изключително вкусно има нужда от компания под формата на сос или пък някоя салата. Подходящ сос към печеното е сос Тартар, чиито леко тръпчиво-кисел вкус чудесно допълва вкуса на сочното агънце. За салата пък не пропускайте другия вечен пролетен хит – зелената салата, или пък универсалната класика – картофена салата. Салата, която много отива на вкуса на агнешкото е и магданозената салата Табуле, салатата Табуле е свежа и пълна с витамини - чудесно допълнение за всяко пролетно меню.

Ако пък не ви се приготвят отделни гарнитури, то може да пробвате рецептата за агнешко печено с лапад/спанак и ориз на фурна. Всичко заедно в тавата и сте готови! Друга много сполучлива рецепта за приготвяне на агнешно е рецептата за пълнена агнешка плешка. Пълнената агнешка плешка освен много вкусна е и много атрактивна, с нея наистина може да впечатлите своите гости.

ДОБЪР АПЕТИТ

comments icon Коментари  (20 от 53)

Добави коментар
  • ivana2012-04-21 16:29:47

    Вкусна ,чудесна рецепта , а щом е и на мода :)ще я пробвам !
    Хубав уикенд ,Супичка ! Поздрави !

    • Гисчо2012-04-22 01:57:49

      Агнешкото печено е много вкусно, освен, че сега му е и сезонът! Горещо препоръчвам тази вкусна и лесна рецепта за приготвяне на агнешко!

  • Мъх2012-04-23 05:31:43

    Я? Бях останала с впечатлението, че тук месо няма да видя, обаче на вкусно агнешко май и ти не отказваш, Гисчо;)
    Много е апетитно и догодина ще го правя така. На Гергьовден ако обичат Гошко и Герганчето да ми го направят;)))

    Много хубава седмица!

    • Гисчо2012-04-23 07:17:47

      Оооо, Супичката изобщо не е противник на месото, но може би залага малко повече на ястията без месо. Но като една истинска Гергана просто не мога да пропусна агнешкото печено за Гергьовден ;)

    • ароматизатори2012-04-27 20:40:07

      Благодаря ти за прекрасното предложение. Не ядем често агнешко, а много обичам, за това с нетърпение чакам Гергьовден.

  • Анонимен2013-04-05 19:04:29

    Супичка, и за тази рецепта ще се доверя на теб. За първи път днес ще приготвям агнешко и избрах твоята рецепта, защото всички рецепти от твоя сайт страхотни!

    • Гисчо2013-04-05 19:07:29

      Това е рецептата, по която майка ми приготвя агнешко печено от години! Приготвянето му наистина е лесно, а резултатът е много много добър! Стискам палци да се получи и ще се радвам на отзиви! :)

    • Анонимен2013-04-05 22:54:29

      Разбира се, няма да пропусна да споделя как се е получило. Имам въпрос преди да започна. Мисля да пека агнешкото в глинен гювеч, трябва ли да удължа времето за печене в такъв случай или 3 часа са достатъчни?
      Кристина

    • Гисчо2013-04-05 23:15:24

      Никога не съм приготвяла агнешкото в глинен съд и нямам впечатления. Разбира се може и да експериментираш, но не съм сигурна колко време ще му е нужно за да се изпече. Предполагам, че имаш голяма тава и алуминиево фолио (ако ли не, има го във всяка квартална бакалийка)и ти препоръчвам да го приготвиш по този начин, тъй като само него съм изпитала със сигурност.

    • Анонимен2013-04-08 23:30:06

      Направих го в , агнешкото стана невероятно вкусно и много ароматно! Опече се по-бързо,отколкото очаквах. Облизахме си пръстите! Благодаря! :)

    • Гисчо2013-04-09 02:54:57

      Много се радвам, че рецептата за агнешко печено Ви е харесала! На няколко пъти през изминалите дни се сещах за вас и много се надявах агнешкото да е станало вкусно! :)

      Поздрави!

    • Светла Сярова2020-04-18 08:39:04

      Чудна рецепта за лесно приготвяне на агнешко.Правя го по този начин за втори път.Резултата ме устройва.

    • Фабия2020-04-18 15:00:45

      И при мен се получи прекрасно, благодаря на Супичка за рецептата, аз изпекох агнешка задна четвъртина в глинен съд с капак. Към края махнах капака, за да се получи коричка. Много приятна рецепта, без допълнителна мазнина. Светъл Великден на всички читатели на този чудесен сайт!

    • Гисчо2020-04-18 16:58:16

      Много се радвам, че рецептата за агнешко печено се е получила така добре! Наистина вкусно и много лесно за приготвяне ястие! :)

  • Diana Blagoeva2013-05-06 02:22:49

    Стана уникално :) последния 1 час добавих и картофки и е мноооогооо вкусно :)

    • Гисчо2013-05-07 16:56:52

      Много се радвам, че агнешкото печене Ви е харесало! Това е една от любимите ми рецепти - много е лесна, а резултатът е впечатляващ!

  • рая велева2014-04-20 05:33:13

    Гисчо,желая ти светли празници!Рецептите ти са уникални,за печеното агнешко се доверявам на теб.Благодаря!

    • Гисчо2014-04-20 05:34:41

      Весели празници! Радвам се, че рецептите ви харесват! Да ви е сладко! :)

  • Ендира2014-05-06 23:41:31

    Стана прекрасно и всички много го харесаха! Благодаря за хубавата рецепта :)

    • Гисчо2014-05-08 03:35:45

      Много се радвам, че сте си хапнали вкусно агнешко печено на Гергьовден приготвено точно по рецептата на Супичка! :) И благодаря за гласуваното доверие!

  • Maria Razmirova2014-05-07 07:02:01

    Получи се страхотно! Лесно е за приготвяне и много вкусно :-).

    • Гисчо2014-05-08 03:33:09

      И вкъщи агнешкото на трапезата на Гергьовден вчера беше по тази рецепта. И изчезна за отрицателно време! Радвам се, че и на вас рецептата ви е харесала! :)

  • rumi4ka2015-04-03 19:24:45

    Аз правя смес за намазване - разтопено масло, червен пипер (черен не слагам заради малките деца), сух джоджен, горчица, лимонов сок и малко Уорчестър сос. Под фолио, на 180 градуса, после без фолио, с картофки наоколо.

    • Гисчо2015-04-03 22:05:14

      Много вкусно звучи и вашата рецепта за агнешко с картофи! :) Вкусно и ароматно! :)

  • Лилка2016-06-15 23:32:54

    Никога не съм приготвяла агнешко и се чудя никаква мазнина ли не се слага?

    • Гисчо2016-06-19 23:15:13

      Не, не е необходимо. Тази рецепта за приготвяне на агнешко печено е класическа и доста изчистена. Мазнината на самото месо е достатъчна :)

  • Десчо2018-04-07 15:38:39

    Гисчо, редовно разчитам на твоите рецепти. Поздрави и весело!

  • Агънце2018-04-08 11:33:05

    Ако ме намажеш с масло, ще има с какво да си оближеш след това пръстите от вкусотия.

  • Лили2018-04-09 14:49:06

    Най-отдолу ли се слага или първата решетка (на 10 см отдолу нагоре)? Вентилатор пуска ли се? Мерси предварително!

  • Ина2019-09-15 20:49:56

    Гисчо, поредната чудесна рецепта! Първото ми агнешко печено се получи бързо, лесно и вкусно, благодаря! :)

  • Ками2020-03-08 14:35:49

    Чудесна рецепта! За първи път правих агнешко и се получи чудесно! Всички Ваши рецепти, които съм пробвала се получават. Сърдечно благодаря!

    • Гисчо2020-04-18 23:58:41

      Много се радвам, че рецептата за агнешко печено се е получила така добре! Да Ви е сладко!

  • Мария 2020-04-08 12:23:17

    Привет! Въпрос от начинаещ в кухнята. Тази рецепта подходяща ли е за печене на агнешки бут?

    • Гисчо2020-04-08 13:58:41

      Да, точно с агнешки бут е най-често приготвяна тази рецепта за агнешко печено. Дори и снимките са на печено агнешко бутче ;)

    • Нанси2020-04-15 18:18:19

      Здравей, Гисчо! Обичам твоите рецепти, затова реших да ти се доверя и да приготвя агнешко печено по твоя рецепта! Искам да попитам дали е по-добре, вместо вода, да налея бяло вино или бира? Благодаря!

    • Гисчо2020-04-15 18:48:06

      Може, но принципно не е необходимо. :)

  • Катя2020-04-16 14:46:23

    Чудесна рецепта! Всички в къщи ме похвалиха, а аз благодаря на "Супичка"!

    • Гисчо2020-04-16 14:54:08

      Много се радвам, че рецептата за агнешко печено Ви е харесала! Да Ви е сладко! :)

  • Ани2020-04-18 20:07:48

    Извинявам се много, не съм много веща. Никаква мазнина ли не се слага?

    • Гисчо2020-04-18 23:55:27

      Принципно не е необходимо, но може да намажете агнешкото печено с олио :)

  • Вера2020-04-18 23:30:23

    Чудя се дали ще стане с пресен чесън вместо с лук?

    • Гисчо2020-04-18 23:56:38

      Лукът дава чудесен аромат на агнешкото печено, но може да допавите и пресен чесън. Според мен обаче е много по-подходящо да си хапвате пресния чесън суров с вече изпеченото агнешко.

    • Вера2020-04-19 16:45:27

      В крайна сметка сложих джоджена с лука чак накрая, заедно с ориз и водата с куркума ( в нея бях боядисала жълтите яйца). Стана добра комбинация. В началото освен подготвменото според рецептата месо не сложих подправки - само във водата около чаща бира - моята тава във фурната е доста голяма обаче.

  • Ани2020-04-20 13:13:13

    За първи път готвих агнешко - по тази рецепта и се получи чудесно, само хвалби получавам вкъщи :)
    Благодаря!

  • Тодор Тодоров 2020-10-31 17:54:20

    Супер вкусно, Благодаря, за рецептата агнешкото се разпада направо ????????????, нищо, че не е Гергьовден.

  • Силвия2021-03-11 15:24:40

    Здравейте!Страхотна рецепта,само да попитам,на вентилатор ли се пече или горен и долен реотан?

Добави коментар

Име
Коментирай