Палачинки с тиква

Много държим на палачинките и на тяхното разнообразие! И въпреки, че най-често приготвяме палачинки по класическа рецепта, или пък палачинки с кисело мляко, обичаме палачинките в тяхното многообразие. Палачинки с боровинки и рикота, палачинки с тиквички, бананови палачинки, а сега и палачинки тиква. Рецептата за палачинки с тиква е изключително лесна рецепта, подходяща за есенно-зимния сезон, когато тиквите са в изобилие.

1. Първата стъпка от рецептата за палачинки с тиква е подготовката на тиквата. Тиквата трябва да е добре сварена, а впоследствие охладена и смляна на пюре. Разбивате яйцата, заедно със захарта и солта, след което към тях добавяте млякото и тиквеното пюре. Разбърквате до получаване на еднородна смес. 
2. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и канелата. Малко по малко, при непрекъснато разбъркване добавяте тази смес към течната смес. Намазвате тиган, най-добре плосък тиган за палачинки с част от маслото и сгорещявате тигана. След това добавяте около супен черпак от сместа, разпределяте я равномерно и запичате равномерно от двете страни.
3. Може сервирате палачинките само поръсени с пудра захар, или пък със свежа плънка от ябълки, стафиди, канела и мед, а може да сервирате палачинките с тиква и с вашето любимо домашно сладко.

Tweet

64