Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Палачинки с кисело мляко

products icon Необходими съставки:

  • кисело мляко
    2 чаени чаши
  • вода
    1 чаена чаша
  • брашно
    2 чаени чаши
  • яйца
    2 броя
  • пудра захар
    1 супена лъжица
  • сол
    1/2 чаена лъжица
  • хлебна сода
    1 чаена лъжица
  • краве масло
    2 супени лъжици

recipe icon Рецептата:

Отваряме пак темата “палачинки”, за да предложим още една рецепта за палачинки - рецептата за палачинки с кисело мляко. Палачинките са малко по-еластични, не толкова крехки, като класическите палачинки с прясно мляко, но са точно толкова вкусни и лесни за приготвяне и дават свободата да приготвиш палачинки и когато нямаш прясно мляко в хладилника. Палачинките с кисело мляко се комбинират добре, както със солена, така и със сладка плънка и са чудесна идея за вкусна закуска за всеки ден.

  1. Първата стъпка от рецептата за палачинки с кисело мляко е подготовката на сместа. Разбивате яйцата с помощта на вилица или тел за разбивате. Разбърквате киселото мляко със содата, след което, заедно с водата ги добавяте към яйца и разбивате.
  2. Добавяте към тази смес пресятото брашно и пудрата захар и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. По желание може да добавите ванилия, или друг любим ваш аромат.
  3. Сгорещете тиган и го намажете с малко парче краве масло. Изсипете малка част от сместа, така че да се покрие тигана с тънък пласт от сместа. След като палачинката се изпече от едната страна обърнете от другата. Нареждайте палачинките с кисело мляко в голяма чиния, като всяка палачинка намажете с много малко парченце краве масло. Повторете процедурата, като намазвате всеки път леко тигана с масло, до приключване на сместа.
Рецептата за палачинки с кисело мляко е изпълнена.

notes icon

Палачинки! Дори и всеки ден да хапваме палачинки сигурно всички ще са доволни. Особено, ако палачинките са различни. Рецептата за американски палачинки, рецептата за палачинки с рикота и боровинки, рецептата за палачинки с хуск, както и рецептата за оризови палачинки, дават идея как да пиготвим различни палачинки всеки ден

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 24)

Добави коментар
  • Потребител 2020-05-14 14:45:41

    Супер станаха палачинките . Само ,че в рецептата пише бакпулвер, а в описанието сода. Аз сложих и от двете по равни части и стана супер! Благодаря за рецептата.

    • Гисчо2020-10-11 10:04:21

      Много се радвам, че рецептата за палачинки с кисело мляко Ви е харесала! Аз често приготвям палачинките с кисело мляко, почти толкова често колкото и палачинките с прясно мляко :)

    • София2021-01-26 18:32:19

      Супер са! Надминаха очакванията ми.

  • Моника2020-05-19 11:03:03

    Има несъответствие между изброените съставки, където има бакпулвер и сол, които не се споменават в изпълнението на рецептата, но за сметка на това в стъпките се споменава за сода, смесваща се в киселото мляко, която пък не е упомената в съставките. Аз лично смесих солта с млякото и добавих бакпулвера заедно с брашното. Сместа се получи малко по-гъста от обикновената. Не станаха лоши, но на мен малко ми "киселееха". Но пък моят мъж толкова ги хареса, че, цитирам: "Другият път искам пак такива!"

    • Здравка2020-07-05 22:18:40

      Палачинки с кисело мляко немогат да заместят традиционнате с прясно мляко .....

    • Петя2020-10-11 09:43:12

      Здравка, не могат да ги заместят във Вашия дом, може би. Всеки има различен вкус.

  • памела2020-05-29 21:10:18

    много ми хареса.

    • Гисчо2020-10-11 10:05:34

      Да Ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за палачинки с кисело мляко се е получила така добре и Сте си хапнали сладко!

  • Галя2020-09-27 10:37:46

    Много се харесаха на семейството. Аз последвах съвета на Моника и сложих 50/50%сода и бакпулвер.
    Използвай брашно с набухвател и мазах масло след като са изпечени. Стават на шупли и това много се хареса на децата. Пекох на слаб тиган, защото стават по-дебелички и отвътре не се изпече на много силен тиган.

    • Гисчо2020-10-11 10:07:05

      Да Ви е сладко! И ние много обичаме полачинките с кисело мляко :)

  • Катя2020-10-07 09:10:52

    Станаха чудесна закуска.
    Взех само дозирането и това,което ми трябваше като продукти.
    Моите палачинки бяха с яйца,кисело мляко и сода,вода,ванилия,пудра захар и пресято брашно.

    • Гисчо2020-10-11 10:07:44

      Вкусни и лесни са палачинките с кисело мляко :) Да Ви е сладко!

  • Мим2020-10-26 16:12:42

    Реших аз за пръв път през живота си да правя палачинки. Разбира се, оказа се, че нямам прясно мляко, но пък имам кисело. Така намерих тази рецепта и запретнах ръкави - яйца, мляко, вода... Става време за брашното, слагам си 2 чаши, както си е по рецепта, разбърквам и чак тогава поглеждам пакета. Сложила съм брашно от тапиока и ориз. Разбира се! Шляпвам се по челото с ръка покрита с безглутеново брашно. Нищо, поне е здравословно. Правя първата - на нищо не прилича. Нищо, те първите никога не стават. Намятах и другите. Сядаме да закусваме и почваме да се напреварваме чак. Толкова вкусни станаха! Нямам търпение пак да се вдъхновя да правя палачинки! Този път ще пробвам с нормално брашно, да видим. Но определено ми харесва рецептата, въпреки ще малко я обърках.

    П. С.: Ако е от значение и аз сложих сода и бакпулвер 50/50.

  • vanina2020-11-29 13:50:45

    За мен палачинките с кисело мляко винаги са били по вкусни и ги предпочитам.


  • Hris 2021-01-16 11:40:57

    Айде и аз да кажа, пък може да има корекция след поредния коментар - няма сода в списъка с продукти, а бакпулвер, който пък не се споменава в инструкцията за приготвяне. Ще рискувам и аз,щ с 50/50 софа и бакпулвер.

  • Александра2021-02-21 06:30:32

    Здравейте, мисля че има грешка в самата рецепта. В списъка със съставки пише бакпулвер, а после в стъпките за приготвяне никъде няма съставка бакпулвер. Вместо това има сода. Всъщност сода или бакпулвер да се използва?

    • Гисчо2021-03-28 18:46:27

      Вече хлебната сода си дойде на мястото в рецептата за палачинки с кисело мляко :)

  • Андриана2021-02-28 09:54:43

    Бакпулверът е смес от сода и лимонтозу в съотношение 2:1 плюс малко царевично нишесте като антислепващ агент. Щом в рецептата има кисело мляко, спокойно може да се ползва само сода, тъй като реакцията между двете е възможна. Бакпулвер се ползва в рецепти където няма киселина, с която содата да направи реакция - там лимонтозуто реагира със содата след смесване с мокрите продукти. Но няма проблем бакпулверът да замести содата в други рецепти, ако нямате само сода.

    • Гисчо2021-03-28 18:42:18

      Точно така, рецептата за палачинки с кисело мляко ще се получи и така :)

  • Любо2021-03-27 13:53:37

    Здравейте,
    Станаха страхотни палачински. Сложих и малко сода и бакпулвер. Сместа ми се получи малко гъста и след първата палачинка разредих с още малко вода. След това с всяка следваща палачинка ставаха коя от коя по-хубави :)

    • Гисчо2021-03-28 18:41:35

      Много се радвам, че рецептата за палачинки с кисело мляко Ви е харесала! Вкъщи класиката са палачинки с прясно мляко, но честно казано рецептата за палачинки с кисело мляко не ѝ остъпва по нищо! Радвам се, че и при Вас са се получили така добре!

  • Люси Банова2021-04-11 09:14:56

    Втори път приготвям тази успешна рецепта за моето семейство и резултата е отличен! Благодаря да идеята!

Добави коментар

Име
Коментирай