ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
захар1 1/2 чаена чаша
-
олио3/4 чаена чаша
-
яйца3 броя
-
брашно2 1/2 чаена чаша
-
прясно мляко1/2 чаена чаша
-
какао1/2 чаена чаша
-
тиквички2 чаени чашинастъргани
-
сол1/2 кафена лъжица
-
ванилии2 броя
-
бакпулвер1 1/2 чаена лъжица
-
хлебна сода1 1/2 чаена лъжица
-
канела1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Каквоооо? Кекс с тиквички?! Може би е 1-ви април, а не началото на лятото. Обаче е истина! Вкусна, сочна, шоколадова, лека, лятна истина! Рецептата за шоколадов кекс с тиквички идва, за да разбие клишето за кекс! Обичаш пандишпанов кекс, обичаш и онзи класически домашен кекс с ванилия и какао поръсен с пудра захар. И очакваш кексът да прилича точно на тях. Но това е само защото досега не си пробвал шоколадовия кекс с тиквички! Тиквичките, макар да сме свикнали да се изявяват само в ролята на солени ястия, са неутрални като вкус и са изключително подходящи са всякакви леки комбинации. И рецептата за шоколадов кекс с тиквички е доказателство за това!
- Първата стъпка от рецептата за шоколадов кекс с тиквички е подготовката на продуктите. Всички трябва да са на стаjна температура. Пресявате в купа брашното, заедно с какаото, бакпулвера и хлебната сода. С помощта на миксер или тел за разбиване разбивате яйцата, заедно със захарта, добавете ванилията и солта. Малко по малко, при непрекъснато разбиване добавете прясното мляко и олиото.
- Към течната смес добавете сухите съставки малко по малко, като разбърквате непрекъснато. След получаване на хомогенна смес, добавете и настърганите тиквички, като ги отцедите леко с ръце от водата. Разбърквайте с помощта на дървена лъжица.
- Намажете форма за печене с олио, след което изсипете сместа във формата и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 45-50 минути. Проверявате дали кексът е изпечен, като го бучнете с клечка за зъби - ако е суха, то вашият шоколадов кекс с тиквички е изпечен и може да излиза от фурната.
91
Бележки:
Рецептата за шоколадов кекс с тиквички е наистина изненада. А класиката? Кои са класическите рецепти с тиквички? Разбира се започваме с рецептата за пържени тиквички с млечен сос. Обичаме също и рецептата за тиквички с ориз, разбира се и рецептата за кюфтета от тиквички. А още и рецептата за супа от тиквички и рецептата за крем супа от тиквички.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Кекса стана превъзходен! Звучеше необичайно. Докато беше още топъл се изяде ????. Благодаря със сигурност ще го направя пак ????
вече трети път правя този кекс и е много добър, ако някой чете това и се колебае дали да пробва тиквички в десерт!
досега бях ползвала само тиквата в десерти, ама нямах съмнение, че и с тиквички ще се получи страхотно - няма как да се усещат като вкус, а допринасят за текстурата на кекса :)
п.п. поледните два пъти ползвах кисело мляко, вместо прясно и повече ми харесва как се получава с киселото :)
поздрави за рецептата!
Невероятен кекс! Не бях яла толкова сочен кекс, всички много го харесаха и питат за рецептата.
За пети път виждам странно мерителни стойности при необходимите съставки. МОЛЯ поправете го!!!
Къде се слага канелата?
Кексът Ви е цъфнал като майска роза. Намалете набухвателите, за да Ви се получи кекс с красива форма. А мерителните единици ....Учудвам се, че не използвате грамове. В сладкарството са важни. 100% съм сигурна, че моята чаена чаша е различна от Вашата.
Вярно е ,че в сладкарството грамовете са много важни,НО... при основите за торта и кексовете ако се спазва правилото ЕДНА И СЪЩА чаша ( съд с вместимост 220-250гр) в една рецепта резултата е гарантиран. В случая по -важно е съотношението между продуктите, а не точната вместимост на ЧАЕНАТА чаша.
Здравейте!
Получава се добре кекса.
За себе си установих че сода бикарбонат и бакпулвер му идва в повече. (получи се един балонслед първичното запишане) Но нищо.
За правилно изпичане в моята фурна намалих температурата до 165°C, макар това да добавя 5-7минути към първоначалните 40мин.
Приятно хапване на познавачите!
Извинете за краснописа - понякога не успявам да коригирам автоматичното коригиране...
Страхотна рецепта и любим кекс на всички у дома. Вече много пъти съм го правила и винаги се получава страхотен като единствено понякога добавям натрошен черен шоколад.
Благодаря за рецептата!
Уникална рецепта!!! По-сочен и мек кекс скоро не бях правила :)
Това е първият кекс, който правя и се получи много добре, очарована съм, сочен и шоколадов. Сложих само сода и стана нормално пухкав. Лично за мен работещият вариант е за измерване в чаши и лъжици, а не в грамове, така че рецептите тук са точно за мен! Благодаря много за хубавата рецепта!