Кекс със сусамов тахан и фурми

Кексът със сусамов тахан и фурми е кексът с най-богат ядков вкус, на който може да попаднете. Много интересен, силно маслен, истински взрив на вкусове. Неочакван, различен, чудесен. Рецептата за кекс със сусамов тахан и фурми едно истинско бижу в списъка с рецепти за кекс. Малко нестандартен като вкус, сусамовият кекс е много повече фин сладкиш, отколкото просто кекс. Идеален десерт в многостепенно меню.

1. Първата стъпка от рецептата за кекс със сусамов тахан и фурми е подготовката на сухата смес. Пресявате в купа заедно брашното, бакпулвера, солта и канелата. Нарязвате фурмите и бадемите на малки парченца.С помощта на миксер или кухненски робот разбивате яйцата със захарта, след което добавяте сусамовия тахан, а след като сместа стане хомогенна добавяте олиото и прясното мляко.
2. След като сместа е отново гладка малко по малко, при непрекъснато разбиване, добавете сухата към течната смес. Разбивайте до получаване на кексово тесто.Оваляйте нарязаните фурми и бадеми в брашно, за да не потънат в кекса, след което ги добавете към кексовата смес и разбъркайте добре.
3. Намажете форма за кекс с мазнина и изсипете сместа. Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 40-45 минути, като проверите дали е изпечена като бучнете с клечка за зъби или дървено шишче. Ако излезе сухо, то кексът със сусамов тахан и фурми е готов. След като го извадите от фурната изчакайте 4-5 минути, след което го обърнете и го изчакайте да го изстине напълно, и го поръсете с пудра захар. 

Tweet

0