Птичи гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца

19 Септември 2016
основни
Лесна
30 мин.
6 порции
14 коментара

Необходими съставки:

кайма

500 грама
хляб

1 филия
лук

1 глава
черен пипер

1/2 чаена лъжица
кимион

1/2 чаена лъжица
кашкавал

3 супени лъжици

настърган кашкавал или пармезан
олио

3 супени лъжици
пъдпъдъчи яйца

12 броя
За доматения сос
доматено пюре

1/2 чаена чаша
чесън

4 скилидки
олио

1 супена лъжица

Рецептата:

О, да! Колкото симпатично на вид, точното толкова и вкусно ястие са тези птичи гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца. Изключително лесна за приготвяне рецепта, чудесна идея за случаите, когато очаквате гости и нямате много време за приготвяне на сложна вечеря. Рецептата за птичи гнезда от кайма е класическа и позната, новостта в предлаганата от Супичка рецепта е главно в използването на пъдпъдъчи яйца, които все по-често намират място в менюто ни.

Първата стъпка от рецептата за птичи гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца е подготовката на каймата. Може да ползвате кайма по ваш избор, може да е свинска кайма, кайма смес, или пък телешка кайма. Нарязвате лука на ситно и го добавяте към каймата, заедно с черния пипер, кимиона, олиото и кашкавала, добавяте и филийката хляб, която предварително сте накиснали във вода, отцедили и натрошили на трохи. Омесвате добре каймата с ръце.
В тава поставяте хартия за печене. Разпределяте каймата на 12 топки, които с ръце оформяте като гнезда, като правите вдлъбнатина, в която впоследствие ще поставите яйцата. Печете за около 10-12 минути в предварително загрята на 180 градуса фруна, след което изваждате от фурната, чуквате по едно яйце във всяко гнездо по едно пъдпъдъче яйце и връщате във фурната за още 2-3 минути.
Третата стъпка от рецептата за птичи яйца от кайма с пъдпъдъчи яйца, приготвянето на доматен сос, е по желание. В тиган сгорещявате олиото, добавяте нарязания на ситно чесън, разбърквате, след което добавяте и доматеното пюре, заедно с ½ чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица захар. Оставяте да поври за няколко минути. Във всяка чиния поставяте по една лъжица доматен сос, върху който поставяте птичето яйце.

Рецептата за птичи гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца е изпълнена.

Рецептата за птичи гнезда от кайма са идея за интересна рецепта с кайма, която може да превърне този познат продукт в нещо доста различно. Но не по-малко вкусни са и истински класическите рецепти с кайма, като рецептата за руло Стефани, или пък рецептата за мусака, както и рецептата за пълнени чушки с кайма и ориз, които имат запазено място не само на трапезата, а и в сърцето на почти всеки българин!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (14)

Добави коментар

Мирослава2016-09-21 21:13:30

Здравейте, рецептата много ми допада, както и всички останали в сайта. Ястията не са сложни, но са интересни, обясненията са ясни и точни. НО забелязвам как във всички рецепти наименованието се повтаря в почти всяко изречение (пример е уводът - 3 изречения, 3 пъти пълното име на рецептата), а това е ужасно дразнещо. Все пак не е "Война и мир", читателят не е забравил какво чете и няма нужда от постоянно напомняне. Затова и по-рядко чета Вашия блог, а рецептите Ви са хубави. С най-добри чувства моля да обръщате малко повече внимание на повторенията. Поздрави
- Гисчо2016-09-22 10:24:36
  
  Благодаря за забележката. :) Някои неща спадат към стила на писане, явно това е стила на Супичка и той не Ви допада :)
Коментирай

Кремито2017-01-31 15:10:28

Снощи за вечеря хапнахме тези апетитни гнезда от кайма.Само,че яйцата бяха кокоши.Мъжо милия изяде 3-ри огромни и заръча днеска пак.Е да ,ама днес сме на супичка Топчета.Многооо се харесаха,и даде отличен 6 на Супичка и моя милост.
- Гисчо2017-01-31 15:49:12
  
  Хахахахах! Щом е готов да ги хапва два дни един след друг и то по негово желание, то значи гнездата от кайма с яйца са наистина вкусни! Много се радвам, че още едно семейство си е хапнало вкусно с рецепта на Супичка! Още повече ще се радвам, ако продължите да споделяте впечатления от рецептите на Супичка!
Коментирай

Неда2017-03-07 20:14:01

Чист и ясен рисунък, лекота в описанията и в общуването. И вкусно! Благодаря ви.
- Гисчо2017-03-08 10:12:30
  
  Ех, че хубаво определение за една рецепта! Много се радвам, че рецептата за гнезда с пъдпъдъчи яйца Ви харесва! :)
Коментирай

Ромина Делева2017-03-28 08:59:20

Сготвих и се получиха чудесно! Всички вкъщи искаха допълнително : )
- Гисчо2017-03-28 20:44:33
  
  Гнездата от кайма с яйца са един много лесен начин да приготвиш нещо не само вкусно, но и атрактивно! Много се радвам, че и при Вас са се получили така добре и сте си хапнали вкусно! :)
Коментирай

Боби2017-12-18 15:39:06

Има ли някакво изискване какъв да е хлябът - задължително ли бял или може пълнозърнест, или от лимец? А може ли да се замени с нещо друго? Не ми се купува цял бял хляб само заради едната филия, която трябва да се сложи :)
- Гисчо2017-12-21 12:32:21
  
  Няма никакво значение какъв ще е хлябът, може да го замените с галета :)
Коментирай

Диди2018-10-01 17:50:41

Здравейте. 10-12 минути не е ли малко за печене?

Коментирай

Людмила Костадинова2021-11-22 17:42:54

Разкошни са! Макар да ги пекох на око. Толкова се харесаха, че направих още едни, с кокоши яйца.

Коментирай

Маргарита2022-11-05 12:36:48

Здравейте, никаква сол ли не се слага в гнездата? Благодаря

Коментирай

Ралица2024-04-20 21:31:12

Получиха се много вкусни и по-леки на вкус от варианта с кокоши яйца. Чудесни!

Коментирай

Добави коментар

КИШ С КОПРИВА И СИРЕНА

Киш с коприва, звучи като манджа с грозде. Копривата е класически представител на българска национална кухня, но в рецептите за супа от коприва, рецептата за каша от коприва, или пък рецептата за коприва с ориз. Кишът пък е френски пай, с маслено тесто, чиято плънка може да бъде разнообразна, но най-често е с голямо количество сирена. Истината е, че кишът с коприва и сирена е изключително вкусен и сочен пролетен пай, който определено ще разнообрази дневното меню. Първата стъпка от рецептата за киш с коприва и сирена е подготвката на тестото за блата. Маслото трябва да е студено и на кубчета, водата - ледено студена. Омесвате маслено тесто от всички съставки за тестото - брашно, вода, масло, сол и разбитото…

всички рецепти за основни виж повече
АГНЕШКИ РЕБЪРЦА СЪС СОЕВ СОС И ПЮРЕ ОТ ГРАХ

Свикнали сме да възприемаме агнешкото винаги в комбинация с лапад или пък ориз. Или пък самостоятелно, като агнешко печено за Великден. Истината обаче е, че агнешкото е много повече от това! Барбекюто с агнешко месо е наистина страхотна идея, точно такава е и рецептата за агнешки ребърца със соев сос и пюре от грах. Първата стъпка от рецептата за агнешки ребърца със соев сос е приготвянето на маринатата. Разбърквате добре соевия сос Кикоман, заедно с меда до получаване на еднородна каша, като след това добавяте в нея измитите агнешки ребърца и ги овалвате добре. Добавяте и почистения и нарязан на лентички джинджифил, както и чесъна и оставяте да поемат ароматите за няколко часа. Пюрето от грах приготвяте,…

всички рецепти за основни виж повече
РИЗОТО С АСПЕРЖИ И ЛИМОН

Когато аспержите се появят по пазарите и на рафтовете в магазините, знаем че пролетта вече е тук. Макар аспержите да са нещо ново за българското меню, те си пробиват път сред любимите пролетни зелени зеленчуци и се нареждат до спанака, лапада, пресния лук и пресния чесън, за да направят пролетното меню още по-зелено и пълно с витамини. Но как да приготвим аспержи? Какви са рецептите с аспержи? Идеите са много, но са все още нови за нас. Рецептата за ризото с аспержи и лимон е една изключително свежа рецепта, не само заради страхотни аспержи, а и заради лимона. Ризотото с аспержи и лимон е освен много вкусно и много ефектно, ястие достойно за празнична трапеза, а също достойно и за посрещане на гости. Първата…

всички рецепти за основни виж повече
ПРОЛЕТНА РЕЦЕПТА ЗА ЛЕЩА С КАРТОФИ И ЛАПАД

Лещата яхния е почти толкова важна за изхранването на българското население, колкото и класическата боб яхния. Хапваме си много леща, но истината е, че не е приготвяме много разнообразно. Идея за вкусни рецепти с леща ни дава източната кухня, такива са рецептата за лещата плакия на фурна, както и рецептата за къри с леща и кокосово мляко. Пролетната рецепта за леща с картофи и лапад обаче е една вкусна рецепта, която е изцяло в духа на българската национална кухня, като комбинация на вкусове и като комбинация от съставки. Добруджанската леща Статев е един отличен избор на леща, както за пролетната рецепта за леща с картофи и лапад, така и за дневното меню, тъй като е вкусна, качествена и се приготвя бързо.…

всички рецепти за основни виж повече
ПРОЛЕТНА РЕЦЕПТА ЗА БАНИЦА С ЛАПАД, СИРЕНЕ И ЯЙЦА

Баницата с лапад е пролетно ястие, което често се появява на трапезата през месеците, когато лападът е в изобилие! Постната баница с лапад е вкусна и подходяща за периода на Великденските пости, а рецептата за пролетна баница с лапад, сирене и яйца е нейната богата на вкус и съставки алтернатива, за всички, които не постят. Лападът е рецептата спокойно може да бъде заменен със спанак и така това вкусно ястие би могло да присъства целогодишно на трапезата. Пролетната баница с лапад, сирене и яйца може да бъде сервирана за закуска, но може да замени и основното на обяд или на вечеря, тъй като определено е достатъчно богата и питателна. Първата стъпка от пролетната рецепта за баница с лапад, сирене и яйца е подготовката…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
ОМЛЕТ С АСПЕРЖИ

Яйцата и аспержите. Примамлива комбинация. Като вкус, като вид. Рецептата за омлет с аспержи е една чудесна идея, как да превърнем така скромния омлет в едно интересно и дори изискано ястие, а също и още една идея, как да включим аспержите лесно в дневното меню. Рецептата за омлет с аспержи е бърза, лесна и изключително подходяща, както за закуска, така и за обяд, а също и за вечеря. Първата стъпка от рецептата за омлет с аспержи подготовката на продуктите. Измийте аспержите, отрежете 2 см от основата, след което с помощта на белачка за картофи обелете много фино по-дебелите аспержи. Нарежете ги на колелца. В тиган с незалепващо покритие сгорещете ½ от маслото, добавете аспержите, поръсете…

всички рецепти за основни виж повече
ЛАПАДНИК - ПЪЛНЕНА ПИТКА С ЛАПАД

В българска национална кухня хлябът и тестените изделия заема централно място. Обичаме питките, обичаме белия хляб, обичаме и модерния пълнозътнест хляб, но обичаме също и всякакви сладки и солени баници с различни плънки. Точно в духа на българската национална кухня е и рецептата за лападник. А какво е лападник? Заради вкусния лапад, който е в изобилие в това ястие. Лападникът е нещо като лучник, само че плънката не е с лук, а с лапад. Пролетния вкус на това ястие идва не само от пролетния лапад, а и от пресните лук и чесън. За закуска, а и за вечеря в компанията на чаша вино, тази вкусна пълнена питка с лапад ще спечели сърцето ти и със сигурност ще я приготвиш отново. Първата стъпка от рецептата за…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
МАТЧА ЛИМОНАДА

Модният стремеж към здравословното е нещо истински полезно! Сякаш никога досега не сме обръщали толкова внимание на това, което слагаме на трапезата, това, което хапваме и пийваме. Така, неусетно и зеленият матча чай си намери място дори в българското меню. Наистина, зеленият матча чай е изключително вкусен, придава нов цвят и аромат на менюто, а като добавим и точно колко е здравословен, става ясно, защо ежедневната му консумация е все по-популярна. При нови и непознати продукти е още по-важно да заложим на надеждни и доказали се варианти, какъвто е зеленият матча чай на Zoya.bg. Първата стъпка от рецептата за матча лимонада е подготовката на матча чаят. Разбърквате зеления матча чай, както се прави по традиционен…

всички рецепти за напитки виж повече

ШАРАН ПЛАКИЯ

Шаранът е една от най-често консумираните риби в България, като освен че е любима като вкус, тази риба често се свързва и с трапезата за различни празници и има обреден характер. Така е, когато приготвяме шаран за Никулден, така е и когато се приготвя трапезата за Благовещение, празник наричан още “Малкия Никулден”. В средата на Великденските пости, трапезата на Благовещение е празнична и е позволено на нея да се сервира риба. А за прясна и вкусна риба отново се обръщаме към МЕТРО, където се предлага пресен шаран с високо качество. Първата стъпка от рецептата за шарам плакия е изборът и подготовката на шарана. Избирате средно голяма прясна риба. В асортимента на МЕТРО може да откриете жив…

всички рецепти за основни виж повече
КРЕМ СУПА ОТ ПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ

Крем супите са една дълга и много благодатна тема в кулинарния свят. Рецептите за крем супи са много и разнообразни, комбинациите на продукти често са неочаквани, но сгряващите тялото и душата крем супи са винаги лесни за приготвяне и много вкусни. Рецептата за крем супа от печени зеленчуци е по-подходяща за зимните месеци, а съставките може да варират в зависимост от това, какво имате под ръка удома. Първата стъпка от рецептата за крем супа от печени зеленчуци е подготовката на зеленчуците. Почиствате морковите, лука, сладките картофи и лука, нарязвате ги на едри парчета и ги изсипвате в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене. Поръсвате ги с около 1/2 чаена лъжица сол, черния пипет…

всички рецепти за супички виж повече
ШОКОЛАДОВА БИСКВИТЕНА ТОРТА С НАТРОШЕНИ БИСКВИТИ

Бисквитените торти са най-лесните торти! А освен, че са много лесни за приготвяне, бисквитените торти са много вкусни. Ако за първи път приготвяш торта, то определено е добре да заложиш на бисквитена торта. А рецептата за шоколадова бисквитена торта с натрошени бисквити отговаря на всички тези изисквания в двойна степен! Лесна, вкусна, ефектна, бърза! Любима на малки и големи шоколадовата бисквитена торта с натрошени бисквити е идея за бърз сладкиш, който ще направи всеки делник празник, а празника - пиршество на сетивата! Първата стъпка от рецептата за шоколадова бисквитена торта с натрошени бисквити е изборът и подготовката на бисквитите. Избирате обикновени или чаени бисквити, които начупвате на дребни…

всички рецепти за десерти виж повече
СЛАДКИ С ТАХАН

Бисквитки. Хрупкави и ароматни. Най-различни. Тези ароматни сладки с тахан са бърза и много лесна идея за приготвяне на вкусни домашни сладки. Освен, че са много ароматни, са и тахановите сладки са и много интересни на вид. Комбинират се идеални с кафе или чай, а са чудесна идея и за попълване на кутията с коледни сладки. Първата стъпка от рецептата за таханови сладки е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура, за да могат да се разбият добре. В купа с помощта на миксер или тел за разбиване разбивате тахана, меда, яйцето, солта и бакпулвера до получаване на хомогенна смес. Към така получената таханова каша добавяте брашното и разбърквате с помощта на шпатула или дървена…

всички рецепти за десерти виж повече
КАК СЕ ПРАВИ ЛИМОНОВ КРЕМ, ИЛИ ЛЕСНА РЕЦЕПТА ЗА ЛИМОНОВ КЪРД

Рецептата за класически лимонов крем е една от онези основни рецепти, които ще включите като съставна част на много сладкиши. Освен, че е много вкусен сам по себе си, лимоновият крем е идеален за добавка като пълнеж към мъфини, торти, пайове. Лимоновият крем, който най-често ще срещнете с името лимонов кърд може да намерите готов в магазина, но рецептата за приготвянето му е толкова бърза и лесна, а резултатът толкова вкусен, че за нула време ще го приготвите вкъщи Първата стъпка от рецептата за лимонов крем е подготовката на продуктите. Настъргвате лимоновата кора, изцеждате и лимоните, след което оставяте сока на страна. В купа разбивате жълтъците и яйцата, заедно със захарта за 4-5 минути, като е най-добре…

всички рецепти за десерти виж повече
ЛИМОНОВА ТОРТА ПАВЛОВА, ИЛИ 14 ВКУСНИ ГОДИНИ СУПИЧКА

Когато стартираш ново начинание е трудно да си представиш какво ще случи с него след 14 години. След 14 години Супичка е точно толкова активна, мотивирана и мотивираща, колкото и в началото. Разликата може би е единствено в това, че преди 14 години тя беше пътеводител на един-единствен новак в кухнята, а днес хиляди хора готвим заедно. След 14 години мащабът е различен, но емоциите - същите. Като всяка година на рождения ден на Супичка виртуално черпим с торта. Тази година тортата е нежна като целувка, свежа като цитрусов плод, или казано по-скучно - тортата за рождения ден на Супичка е лимонова торта Павлова. Защото е лесна, защото е бърза, защото е изцяло в стила на Супичка. Първата стъпка от рецептата за…

всички рецепти за десерти виж повече
КРЕМ СУПА ОТ ГРАХ

Да, това е една от най-зелените супи, на които може да попадне човек. Но крем супата от грах впечатлява не само със зеления си цвят. Крем супата от грах има няколкото безспорни положителни качества - крем супата от грах е вкусна, крем супата от грах е много засищаща, крем супата от грах е изключително питателна, а освен всичко посочено крем супата от грах е и едно много икономично ястие, което да направи менюто ви още по-разнообразно. Нареждаме тази искрящо зелена крем супа в списъка с любими супи, като можете да я приготвите във веган вариант, както и в класически вариант подходящ за вегетарианци. Първата стъпка от рецептата за крем супа от грах е подготовката на лука и чесъна. Почистрате ги и ги нарязвате…

всички рецепти за супички виж повече
БИСКВИТЕНА ТОРТА С ТАХАН ХАЛВА

Може би това е най-лесната рецепта за бисквитена торта! А може би освен най-лесната бисквитена торта, бисквитената торта с тахан халва е и най-вкусната бисквитена торта. Толкова лесна за приготвяне, толкова неочаквана като вкус! Ако обичате лесните, практични и вкусни сладкиши, то не пропускайте да опитате тази рецепта. Първата стъпка от рецептата за бисквитена торта с тахан халва е изборът и подготовката на халвата. Може да ползвате всякаква тахан халва - както обикновена, така и какаова, или пък смесена. Нарязвате халвате на дребни паррчета. В касетора или малка тенджера слагате прясното мляко да заври на котлона, след което към него добавяте и халвата. Бъркате на много слаб огън, докато се получи хомогенна…

всички рецепти за десерти виж повече