ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
кайма500 грама
-
хляб1 филия
-
лук1 глава
-
черен пипер1/2 чаена лъжица
-
кимион1/2 чаена лъжица
-
кашкавал3 супени лъжицинастърган кашкавал или пармезан
-
олио3 супени лъжици
-
пъдпъдъчи яйца12 броя
-
За доматения сос
-
доматено пюре1/2 чаена чаша
-
чесън4 скилидки
-
олио1 супена лъжица
Рецептата:
О, да! Колкото симпатично на вид, точното толкова и вкусно ястие са тези птичи гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца. Изключително лесна за приготвяне рецепта, чудесна идея за случаите, когато очаквате гости и нямате много време за приготвяне на сложна вечеря. Рецептата за птичи гнезда от кайма е класическа и позната, новостта в предлаганата от Супичка рецепта е главно в използването на пъдпъдъчи яйца, които все по-често намират място в менюто ни.
- Първата стъпка от рецептата за птичи гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца е подготовката на каймата. Може да ползвате кайма по ваш избор, може да е свинска кайма, кайма смес, или пък телешка кайма. Нарязвате лука на ситно и го добавяте към каймата, заедно с черния пипер, кимиона, олиото и кашкавала, добавяте и филийката хляб, която предварително сте накиснали във вода, отцедили и натрошили на трохи. Омесвате добре каймата с ръце.
- В тава поставяте хартия за печене. Разпределяте каймата на 12 топки, които с ръце оформяте като гнезда, като правите вдлъбнатина, в която впоследствие ще поставите яйцата. Печете за около 10-12 минути в предварително загрята на 180 градуса фруна, след което изваждате от фурната, чуквате по едно яйце във всяко гнездо по едно пъдпъдъче яйце и връщате във фурната за още 2-3 минути.
- Третата стъпка от рецептата за птичи яйца от кайма с пъдпъдъчи яйца, приготвянето на доматен сос, е по желание. В тиган сгорещявате олиото, добавяте нарязания на ситно чесън, разбърквате, след което добавяте и доматеното пюре, заедно с ½ чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица захар. Оставяте да поври за няколко минути. Във всяка чиния поставяте по една лъжица доматен сос, върху който поставяте птичето яйце.
9
Бележки:
Рецептата за птичи гнезда от кайма са идея за интересна рецепта с кайма, която може да превърне този познат продукт в нещо доста различно. Но не по-малко вкусни са и истински класическите рецепти с кайма, като рецептата за руло Стефани, или пък рецептата за мусака, както и рецептата за пълнени чушки с кайма и ориз, които имат запазено място не само на трапезата, а и в сърцето на почти всеки българин!
Здравейте, рецептата много ми допада, както и всички останали в сайта. Ястията не са сложни, но са интересни, обясненията са ясни и точни. НО забелязвам как във всички рецепти наименованието се повтаря в почти всяко изречение (пример е уводът - 3 изречения, 3 пъти пълното име на рецептата), а това е ужасно дразнещо. Все пак не е "Война и мир", читателят не е забравил какво чете и няма нужда от постоянно напомняне. Затова и по-рядко чета Вашия блог, а рецептите Ви са хубави. С най-добри чувства моля да обръщате малко повече внимание на повторенията. Поздрави
Благодаря за забележката. :) Някои неща спадат към стила на писане, явно това е стила на Супичка и той не Ви допада :)
Снощи за вечеря хапнахме тези апетитни гнезда от кайма.Само,че яйцата бяха кокоши.Мъжо милия изяде 3-ри огромни и заръча днеска пак.Е да ,ама днес сме на супичка Топчета.Многооо се харесаха,и даде отличен 6 на Супичка и моя милост.
Хахахахах! Щом е готов да ги хапва два дни един след друг и то по негово желание, то значи гнездата от кайма с яйца са наистина вкусни! Много се радвам, че още едно семейство си е хапнало вкусно с рецепта на Супичка! Още повече ще се радвам, ако продължите да споделяте впечатления от рецептите на Супичка!
Чист и ясен рисунък, лекота в описанията и в общуването. И вкусно! Благодаря ви.
Ех, че хубаво определение за една рецепта! Много се радвам, че рецептата за гнезда с пъдпъдъчи яйца Ви харесва! :)
Сготвих и се получиха чудесно! Всички вкъщи искаха допълнително : )
Гнездата от кайма с яйца са един много лесен начин да приготвиш нещо не само вкусно, но и атрактивно! Много се радвам, че и при Вас са се получили така добре и сте си хапнали вкусно! :)
Има ли някакво изискване какъв да е хлябът - задължително ли бял или може пълнозърнест, или от лимец? А може ли да се замени с нещо друго? Не ми се купува цял бял хляб само заради едната филия, която трябва да се сложи :)
Няма никакво значение какъв ще е хлябът, може да го замените с галета :)
Здравейте. 10-12 минути не е ли малко за печене?
Разкошни са! Макар да ги пекох на око. Толкова се харесаха, че направих още едни, с кокоши яйца.
Здравейте, никаква сол ли не се слага в гнездата? Благодаря