ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
кайма500 гр
-
картофи1 кг
-
лук2 броя
-
домати2 броя
-
кисело мляко400 грама
-
яйца2 броя
-
кашкавал100 грама
-
брашно5 супени лъжици
-
олио1 кафена чаша
-
червен пипер1 чаена лъжица
-
чубрица1 чаена лъжица
Рецептата:
Мусака! Царицата на българската кухня! Едно от най-обичаните и най-често приготвяните ястия. Мусаката е абсолютният любимец както на всеки българин, така и на чужденците. Ако се притеснявате какво да сготвите на гостите от чужбина, можете да заложите на мусаката. Чуждестранните гости едва ли ще харесат таратора и едва ли ще съберат сили да пробват печените чушки с доматен сос, но мусаката задължително ще спечели доверието им, ще си оближат пръстите и ще искат порция допълнително. Рецептите за мусака нямат много вариации, вариантите са основно в приготвянето на заливката. Предложената тук рецепта за мусака е класическа, лесна и подходяща и за по-неопитните готвачи.
- Загрявате мазнината в дълбок тиган или тенджера. В загрятата мазнина задушете измитият, изчистен и нарязан на дребно лук, докато омекне. Добавяте нарязаните на дребно половината домати и каймата, черният пипер и чубрицата, както и една чаена лъжица сол. Може да ползвате кайма, каквато имате под ръка, но най-вкусната мусаката става с кайма смес – 50% свинско и 50 % телешко месо.
- След като водата от доматите изври добавяте червения пипер. Измивате, почиствате, обелвате и нарязвате на дребни кубчета картофите и ги прибавяте към месото. Намазнявате тавичка на дъното на която поставяте другата половина от доматите и върху тях изсипвате сместа за мусака. Добавяте една непълна чаена чаша гореща вода и поставяте в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печете до докато водата изври, а картофите станат златисти.
- Идва моментът за приготвяне на заливката за мусаката. Тя става лесно и много бързо. Разбърквате киселото мляко и яйцата, след което при постоянно бъркане добавяте и брашното, до получаване на гладка смес. Накрая добавяте и настъргания на дребно кашкавал. Заливате мусаката и печете докато порозовее.
Рецептата за мусака е изпълнена!
510
Бележки:
Ако се чудите какво друго ястие, характерно за българската национална кухня да приготвите, може да пробвате рецептата за боб чорба или пък рецептата за баница със спанак.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Чудесна ти е мусаката, и аз я приготвям по подобен начин :)))
Поздрави, Маги
Мусаката си е всеобщолюбима. Радвам се, че моята ти е харесала!
Поздрави!
Кога се добавя се солта?! И колко? Благодаря.
Добавяте солта преди картофите, за да може да се овкуси сместа добре. 1 чаена лъжица трябва да е достатъчна :)
Благодаря отново! Забравих да спомена, че си Бог... :)))
Хахахаххахахаххахах! :D Хахахха! Нямам какво да кажа! Защото "Благодаря" не е подходящо! :D
споделиха ми че ако се добавят домати картофите остават сурови, дали е вярно?
Картофите са напълно сготвени :) Явно някой не е имал търпение и е хапнал мусаката още преди да е готова! ;)
Прекрасни и лесно осъществими за лаици като мен са рецептите ти :) БЛАГОДАРЯ!
Да Ви е сладко! Мусаката е една от най-вкусните класики! Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесават! :)
Ето как е направих в постен "веган" вариант за постите:
Вместо кайма сложих 2 вида гъби, които накълцах на ситно с робота, запържих ги след лука и замених каймата за постите.
заливката: 50 - 60 грама бадеми ги разбих с блендера с 250 мл./1 чаша/ вода след като ги накиснах предварително за няколко часа, истисках и малко лимон- с това замених млякото. ;)
Кафена чаша олио?Еспресо или по-голяма?
Еспресо :)
...и за още малко повече вкус нарежете две морковчета
Здравейте картофа трябва ли да се свари преди да се готви мусаката
Музиката стана чудна,
Чудесна стана
Здравейте, правя мусаката по Вашата рецепта и винаги става невероятно вкусна :) Последните няколко пъти смених заливката. Доста по-сложни е, но пък си заслужава. Рецептата взех от тук:
https://recepti.gotvach.bg/r-57492-%D0%9F%D1%83%D1%85%D0%BA%D0%B0%D0%B2%D0%B0_%D0%B7%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BA%D0%B0_%D0%B7%D0%B0_%D0%BC%D1%83%D1%81%D0%B0%D0%BA%D0%B0?l=1#prepar
Аз преди да добавя водата запичам малко картофите със сместа .. иначе благодаря за рецептата :))
Много хубава мусака сготвих я и е много вкисна благодаря
Благодаря ти за тази рецепта - най-накрая успях да направя мусаката на баба :)
Блогът ти е страхотен, много добра идея за кулинарен блог, защото представяш лесни, бързи и вкусни рецепти, доказвайки, че простичките неща са най-хубавите. Успех!
Поздрави,
Елина
Много се радвам, че муската ти е харесала, а още повече се радвам, че сме постигнали вкуса на мусаката на баба! :) Защото бабите готвят най-вкусно!
Точно това е идеята на блога - рецептите да са лесни и достъпни, а съшевременно вкусни!
Поздрави! :)
Да са живи и здрави бабите да си хранят внучките,та да имат време и сили да ни "забавляват" по дискотеките!Дерзайте баби,дръжте здрава дръжката на тигана,а внучките...????!!!!
А внучките ще поемат тигана, когато огладнеят! :)
Колко време се пече мосоката
mmmm
:D
Вече жена не ми трябва :D
Е, може все да потрябва за нещо, не се отказвайте напълно от жената! ;)
Мусаката я правя точно така ,но пържа отделно картофите ,по-скоро запържвам леко. В заливката прибавям магданоз нарязан и черен пипер.
При мен магданозът е при сервиране, за да е по-свежо :)
Ей браво за магданоза в заливката! В началото сложих малко и в самата мусака, но надали ще се усеща. А сега нарязах и в заливката, и ще видим как ще се получи ;)
Всъщност магданозът е в поръсен върху всяко парче мусака. А в заливката е кашкавалът :)
Аз я правя без кашкавал
Може и без кашкавал :)
Ммммм, мусакичка! Любимото ми ястие. Приготвям я по същия начин, единствено слагам и малко джоджен!
Поздрави!
Джодженът придава още повече аромат, но на мен не ми е хрумвало да го добавям към мусака. Но пък нищо не ми пречи да пробвам! :)
Mnogo vkusna.
Истинска класика! :)
наистина много помагате на новаците в кухнята! Аз смея да твърдя че съм една от тях. Браво!
Благодаря за гласуваното доверие! И аз самата мога да кажа, че съм от новаците в кухнята, или бях когато започнах да водя блога. Но пък готвенето ми доставя удоволствие, затова се радвам много, че рецептите на Супичка съдействат и на други новаци! :)
Ех Гисчо, без да искам, пак на теб попадам, ама няма лошо. Супичката от пиле ми стана перфектна, абе новак съм, но най-голямата тайна за всяка рецепта я спазвам - готвя с желание, даже с любов, толкова добре се справям, че жена си намерих да ме търпи, ама аз пък й готвя ... танто за кукуригу де му се вика :) Сега ще ти тествам мусаката, ако не сега, утре, така ме мързи, ама глад ме мъчи, кое ще надделее се пита в задачата ... поздрави и смело напред :)
Важното е желание да има, тогава всичко се получава. Радвам се, че си хапваш вкусно с рецептите на Супичка. А как завиждам на жена ти, аз така и не намерих някой да ми сготви нещо, пък само как ми се ще и на мен... :D
Аз добавям и кимион към каймата, става много вкусно! :)
Още по-ароматно щет стане! Супер! :)
Най-вкусната мусака, която съм правила до сега :)) Вече ще я правя само по тази рецепта :)
Ехаааа! Това се казва признание за една мусака! Много се радвам, че я оценявате толкова високо! :) Да ви е сладко! :)
Аз сложих и патладжан, стана много вкусно!
Благодаря за рецептата!
Още едно вкусно допълнение към любимата мусака! Да Ви е сладко!
Пет лъжици брашно не е ли доста ???
Не, прекрасна заливка за мусака се получава! :)
Хм, а знаете ли ако използвам микоровълнова колко време трябва? За съжаление нямам нормална фурна, а комбинирана микровълнова. Ако я сложа на опция "фурна", просто не се опичат картофите в средата и трябва да разбърквам. Предния път отне час и половина -_- Като сорт използвам точно картофи за печене/варене.
За жалост не мога да отговора. Аз самата не ползвам микровълнова фурна изобщо и никак не мога да давам съвети за придотвяне на ястия в нея. А за картофите - ползвам такива, каквито имам в момента вкъщи, нямам определен любим сорт :)
Ненапразно мусаката е наричана царицата на българската кухня! Лично аз я обожавам!
Днес я направих по вашата рецепта! Само не запържвах предварително продуктите, а сложих всичко заедно в голяма тава и обърках с ръка, за да се смесят хубаво подправките!
Баща ми си облиза пръстите!
Много е вкусна класическата мусака! Спор няма! Много се радвам че приготвената по рецепта на Супичка мусака се е получила така вкусна! :)
Благодаря за хубавите рецепти!
Всеки път когато искам да сготвя нещо, Супичка е първият сайт, в който поглеждам.
Искам да попитам ако вместо вода сложа в тавата червено вино, дали мусаката ще стане по-хубава?
Не мисля, виното придава аромат, който не е типичен за мусаката. Всичко обаче е въпрос на вкус, може пък на Вас да Ви допадне :)
Ние слагаме в мусаката и малко тиквички, моркови, доматен сос - да има повече зеленчуци. Лично аз не виждам смисъл да ям само картофи с кайма. :)
Здравейте! Имате ли опит, дали ще стане мусаката с птича кайма (пуешка, пилешка)? Ще имам гости, които не ядат свинско и телешко, а много искам да им сготвя нещо българско.
Няма да има никакъв проблем, само че тъй като самата кайма е доста по-суха, може би е добре да сложите малко повече мазнина при приготвянето :)
Благодаря Ви за рецептата! Винаги гледам вашия блог,когато реша да сготвя нещо,което не съм до сега! Продължавайте в същия дух. :)
Много се радвам, че рецептите на Супичка Ви харесват и че можете да разчитате на сайта! :) Надявам се, да споделите да споделяте впечатления от приготвените рецепти!
Здравей,
обикновено правя мусаката по подобен начин, но заливам с вода дотолкова, доколкото да покрие всичко с вода. Според тебе излишно ли е да слагам толкова много вода и по какъв начин се отразява на крайния резултат? Тъй като в тази рецепта е в пъти по-малко отколкото е в други рецепти.
Благодаря!
Когато добавената вода е повече и полученото ястие е по-воднисто, което аз определено не харесвам, не само за мусаката, а и за всякакви ястия. При добавена повече вода ястията стават по-скоро задушени. Това е основната разлика.
И в крайна сметка. Колко вида се слага в милилитри?
Около 200 мл :)
Рецептите са Ви страхотни и винаги се получава вкусно, а всички около мен са очаровани!
Благодаря Ви, че Ви има и споделяте рецептите си с нас!
Много се радва, че рецптите на Супичка Ви харесват! Старая се винаги да са полезни и лесни, висчки рецепти качени в сайта са приготвени (поне по веднъж) от мен преди да бъдат публикувани :)
Здравей,
от доста време следя и се доверявам на блога ти. Прекрасен е, благодаря!
Искам да споделя, че по съвет на мама добавям и щипка сода в заливката на мусаката, много ми харесва колко бухнала и пухкава става така.
Поздрави!
Чудесна идея! Задължително ще се пробва! :) Благодаря!
Аз слагам и една-две скилидки чесън, счукани. Придава аромат и допълва вкуса.
Вкусно допълнение! :)
Аз също както всички други съм щастлив, че споделяш всички тези рецепти, някои от които ми се получиха, сега обработвам мусаката.. Чудя се за следното нещо, ако мякои може да ми отговори: как да се запазят пропорциите на едно ядене като се увеличат пропорциите, защото не е в сила елементарната логика че като удвоиш продуктите се удвояват и порциите. Другото нещо как се разбира колко време е годен за готвене един продукт или колко време е годно едно ядене за консумация( ясно е че като се развали вкусът или видът, искам да кажа как се разбира след колко време се скапва храната.) Изключително съм щастлив, четвоите рецепти ми сеполучават, защото усещането да готвя е като да пускам благополучно пералня за първи път улу да завия крушка и да сменя ключ на лампата без да ме е светнал тока и всичко да се получи на финала на упражнението.
Много благодаря за високата оценка за качествата на блога, наистина, щом ястията се получават, то значи Супичка е полезна. А сега на въпросите. Първо по отношение на пропорциите. Общо взето може да разчиташ, на простото правило, че с колкото пъти увеличиш/намалиш един продукт от една рецепта, то с толкова пъти трябва да промениш и останалите за да се получи. А дали храната е годна за консумация можеш да съдиш единствено по вкуса ѝ, поне според мен. Като цяло, съвременните хладилници съхраняват храната много дълго време, дори изненадващо дълго. Аз лично, дори и да е минал срокът на годност понякога пробвам съответния продукт, за да проверя годен ли е за консумация и често се случва да няма промяна продуктът да е съвсем ОК.
Благодаря за рецептата. Най-после намерих точната заливка, която обожавам. Толкова време лутане. Заливка, която ми дава истинския вкус , който обичам.
Страхотна , казах рецептата на баба ми , защото вашата стана по вкусна даже и от нейната , а това е трудно хаха
Хахаххахах! Ей това е истинско признание за една мусака! Много се радвам, че се е получила така вкусна! :)
Здравейте, ако не сложа домати ще стане ли мусаката?
Всички рецепти, които пробвах от тук са прекрасни ! Поздравления!!!
Рецептата за мусака е една от основните рецепти във всяка кухня! Много се радвам, че рецептата за мусака на Супичка Ви е харесала! Да Ви е харесала :)
Царицата на Българската кухня е Гъркиня :)
Захващам се с мусакичката! Колкото до мусакичката тя си е балканско ястие, което се яде и в Турция, Гърция, Албания.. Но пък си е много вкусно. Стана ми интересно и ще проверя дали е гръцко ястие. :)
Мусаката е толкова вкусна! Без значение дали е българска или не! Важното е, че винаги жъне голям успех! :)
Е картофа бидейки Американска култура, не мисля че гърците имат много по-отдавнашни традиции в приготвянето на мусака :)
Няма значение дали е българска или гръцка. Няма да говоря с нея а ще я ям!
Брашно в заливката???
Приготвям я по подобен начин, само дето слагам и маалко сода в заловката, че не я харесвам без.. отново прекрасна рецепта.
P.S. Ако слагате домати от домашна консерва, тя най вероятно е със някаква сол вътре, внимавайте. :)
Мусаката си е класика! :) А съветът за доматите наистина е ценен, благодаря! :)
Стана.ще опитам и други гозби.мерси.
hahahahah mn qka recepa bruv
Благодаря за доброто предложение. Получи се много добра мусака. И мога да добавя само, че ако човек обича пикантно може да добави лют червен пипер.
Муската е повече от велика класика! Много вкуно е и пикантното предложение! :)
Ох, много вкусна мусака се получи по Вашата рецепта :))))! Много благодаря и аз!
Ах, тази мусака! Толкова неустоима! Радвам се, че рецептата за мусака на Супичка е спечелила доверието Ви и Сте си хапнали вкусно!
Чудесна
Чудесна рецепта, благодаря !
Днес ще правя мусака за първи път и тази рецепта ми допадна.. Имам въпроси естествено дали водата която добавям по рецепта не е малко, все пак искам да има някакъв сос(обичам да има сос в всяко ядене и дали по рецептата ще остане някакъв сос дали няма да е суха така) .. Също така какво ще стане ако запържа всички домати заедно и сложа един домат вместо 2 (просто не харесвам домати толкова в яденето) мисълта ми е да запържа доматите без да ги разделям и да слагам в тавичката. Благодаря предварително
Здравейте,
Мното се радвам, че точно рецептата за мусака на Супичка е спечелила доверието Ви! Дано и резултатът Ви хареса! Ако позлвате по-малко домати и искате ястието да има повече сос, то задължително увеличете количеството вода, защото доматите също добавят течност. Може да добавите малко повече вода, но не прекалявайте, за да не стане прекалено течно и кашкаво :)
Страхотна рецепта. Всеки път се получава уникално вкусна.
Най-вкусната мусака! И най-лесната рецепта за мусака! Много се радвам, че и при Вас се е получила така добре! :)
За пръв път правих мусака и се получи страхотно. Бих казала, че е най-вкусната мусака, която съм яла. Към рецептата добавих два моркова, кимион към каймата и малко сода към заливката.
Извинявайте, не видях че вече сте писали за моркови
Клфлгл
Страхотна!!!
Уникално вкусна любима мусака!
Аз вместо кило ръгнах 3 кила картофи, нахраних мойти чиляци че пръстите си улизаха тяхното семи... Добре стана кефиш ма продължавай
:D Определно ме мотивира! Продължавам! :)
За първи път въобще реших да сготвя и се спрях на вашата мусака. Като цяло жената каза че е по-вкусна от нейната. Днес ще тествам върху майка си дали ще успея да надмина и нейната мусака. Като цяло невероятен вкус. Благодаря за рецептата :)
От сърце искам да благодаря за лесните и вкусни рецепти! Майка ми е съвършен кулинар, съответно в родата един явно е достатъчен и на мен малко ми куца тази работа! ???? Но с тази прекрасна страничка на всеки може да му се получи! Стана страхотна! Благодаряяяяя ????????????
Стана уникална! Благодаря за хубавата рецепта.
Рецептата е страхотна! Мускаката стана много вкусна! Благодаря!!!!
Любимата мусака! Много се радвам, че рецептата за мусака на Супичка Ви е харесала и Сте си хапнали вкусно!
И аз съм много доволен ???? сложих и гъбки
Мусака! Вълшебна дума! Рецептата за муската е една от любимите, най-вкусни и най-често приготвяни рецепти във всеки български дом! Да Ви е сладко! :)
Брашното към сместа от кисело мляко и яйца или сместа към брашното? Аз предпоръчвам да се добавя сместа към брашното. Така както е описано тук, винаги може да стане на буци.
Колко черен пипер се слага?
1/2 чаена лъжица
Здравейте! Пробвах тази рецепта,но с малки корекции в количеството на каймата.Или тя става към кило. Към края на увирането добавям лъжица масло,както и една към заливката. Олиото също става с една/трета повече.+ Половин кофичка кисело мляко, отгоре.
Така приготвената мусака е достойна за най-големите чревоугодници и ядачи. Уверявам ви. Който я пита ще ви помни с добро и за винаги ???? . Благодаря на Гисчо! Наздраве!
Муската е в сърцето на (почти) всеки българин! Рецепти за мусака има много, често и различни. Ето защо е наистина голяма чест, че Сте избрала точно рецептата за мусака на Супичка и се е получила вкусна гозба!
Хубав ден любители на кухнята. Няма да коментирам рецептата, достатъчно хора са я похвалили. Само искам да поправя нещо което е казала създателката на рецептата. И по точно коментара че мусаката няма много вариации което е абсолютно грешно. Мусаката произлиза от арабските народи. В България навлиза през 19 век. Ястието присъства също и в Турция, Гърция, по балканите и източна Европа. Има сигурно над 100 вариации. Довиждане в България има поне 3-5 вариации, с чушки, патладжани тиквички и т.н.
Благодаря за рецептата! Наистина да си оближеш пръстите!
Наистина мусаката стана невероятна!! Благодаря за рецептата!
Мусаката си е истинска класика! Радвам се, че Сте се доверила на рецептата за мусака на Супичка, има толкова много рецепти за мусака и интернет :) Да Ви е сладко!
Мусаката се получи наистина вкусна! Може би съм сложила твърде малко сол, но все пак е вкусна!
Много се радвам, че рецепата за мусака Ви е харесала! Много вкусно класическо ястие! :) Да Ви е сладко!
Здравейте, днес реших да направя мусака за първи път. Първата, която ми излезе беше вашата. Видях, че е малко по-различна от традиционната и ми се стори интересно именно нея да пробвам да направя. Ухае и изглежда страхотно, получи се много, много вкусна, и двамата с приятеля ми си облизахме пръстите! Благодаря за рецептата, ще разгледам и останалите!
Рецептата за мусака на Супичка е може би наистина различна, мисля че основа беше ползвана рецептата за муска от една стара книжка, която имах докато бях в университета "Какво да сготвя, когато мама я няма?". Гениална книжка! Много добри рецепти имаше в нея :) Благодаря за гласуваното доверие! Много се радвам, че рецептата за мусака Ви е харесала и Сте си хапнали сладко :)
Привет,
Всичко което направя от Вашият сайт става много вкусно. Днес за първи път през живота (50 г.) правя мусака и резултата е удивителен! Благодаря за труда Ви и за това че вече мога и аз да готвя. Не е нужно да го карам само на сандвичи. :) Като огладнея отварям Супичка! Още веднъж благодаря! :)
Поздрави:
Николай. :)
Супичка е замислена като "Пътеводител на новака в кухнята", много се радвам, че целите на сайта са постигнати и наистина помага на всеки, който прави първите си стъпки в готвенето. Защото готвенето трябва да е забавно, защото готвенето трябва да има вкусен резултат! :)Благодаря за доверието!
Чудесна стана.Поздрави
Много се радвам, че рецептата на Супичка за мусака Ви е харесала! :) Да Ви е сладко!
Супер е.
Обожавам тази рецепта :)
Рецептата за мусака е наистина вкусна класика! :) Много се радвам, че сред толкова много рецепти за мусака, Сте избрала точно рецептата за мусака на Супичка :)
Страхотно вкусна мусака! Щом жената призна, че моята мусака е по-вкусна от нейната!!!Благодаря!
Хаххахаха! Това е много голямо признание, една жена да признае, че някоя мусака е по-вкусна от нейната мусака! :) Много се радвам, че рецептата за муска Ви е харесала! :)
Страхотна рецепта. Получава се много вкусно ястие всеки път. Даже жена ми която не я българка много я харесва и даже се научи да я приготвя. Продължавай все така със страхотни рецепти да ни радваш!
Откакто съпругата ми ме напусна я приготвям за четвърти път по тази рецепта. И винаги правя по две тави ! Не могат да и се наситят. Жалко, че няма опцията да се качват и снимки.
Аз я правя почти по същия начин, като вместо вода слагам прясно мляко и става много вкусно. А рецептите на Супичка са прекрасни!
Мусаката става страхотна!! Опитах около 1.5 количество на основните продукти и пак се получи много добре. Жената казва, че е най вкусната мусака която е яла :)
Чудна ти е мусаката! Благодаря за рецептата! Всичко най-хубаво ти желая :)
Не съм пробвала да слагам кашкавал в залив ката, но ще опитам.
Направих мусаката, стана много вкусна! Много благодаря!
Синът ми за пръв път опита мусака сготвена по този начин и си омете 2 порции, много вкусна рецепта 10 от 10????????????????????????????????????
Да картофите се варят във вода. И се разкашкват във вода. И всичко се разкашква във вода докато изври. Правете си мусаката и не давайте акъли като не разбирате от топлинна обработка.
Правя я за 23-ти път и с всяко готвене ставам все по-добър. Много е вкусна и лесна.
Гисчо благодарение на теб се научих да готвя за мен и тати.
Сготвих я няколко пъти - стана много вкусна, но не слагам брашно в заливката!
Стархотна рецепта, благодаря ви. Получи се много вкусно :)
Ама тая заливка не става и не става... Започвам вече първо със заливката после всичко останало ????
Пробвай да сложиш 2 супени лъжици и половина брашно с двете яйца и киселото мляко докато бъркаш. След това добави настъргания кашкавал и пак разбъркай.аз така направих.
Заливката е добре да се подмени. Опитайте да загреете масло с предварително, слабо препечено брашно и към него старателно да прибавите прясно мляко, като бъркат непрекъснато. Ще стане не кисело и негумено...
Много сполучлива рецепта. Тавата свършва за минути ????
И аз стигнах до мусаката, само не разбирам картофите трябва ли да ги запържвам заедно с каймата? Или след като добавя черния пипер свалям каймата от котлона и тогава смесвам с картофите. Ако пък трябва да се запържват заедно колко време горе-долу е необходимо?
В необходимите продукти не е добавен черен пипер.
Много съм доволен от рецептата. Нито е мазна, нито тежка. А с кашкавал стана още по-добра. Досега не бях слагал кашкавал на мусака.
Не знам как ще погледнете на това:експеримент,който ни допадна,като единствена подправка използувам босилек:)Нестандартно,но пък вкусно;)
Най-добрата рецепта.
От години я правя.
Благодаря
Рядко пиша коментари, но тази рецепта заслужава да се похвали.
Изключително вкусна беше и се хареса от цялото семейство!
Не разбирам. В първа стъпка не се говори нищо за вода, а втора започва с "След като водата изври..." Коя вода? Къде сме я сложили преди тва? В тенджерата ли? Ако има вода сложена, колко количество? Просто малко съм объркан.
Всички продукти съдържат вода, която при готвене се появява в тенджерата????
Много вкусна мусака. От година правя само нея! Баща ми,който не обича това ястие го прояде!
Рецептата е малко по различха от класическата. Реших да опитам, но не се получи добре. И заливката стана гумена, безвкусна, а и половината щеше да е достатъчно. И една лъжичка сол за повече от кило и половина материал е нищо. Жена ми само я опита и я остави. Аз бях миналата година три дни в болница. Там храната беше под всякаква критика. Въпреки това, мусаката беше по вкусна!
Здравей Гисчо, благодарение на твоя сайт се научих да готвя основни ястия, които не се бях научила да готвя на време. Много ги харесвам, с времето ги надграждам. Единственото, с което не съм съгласна и за тази рецепта, и мисля че и при лещата и при баницата беше по същия начин, е количеството олио, което ползваш. Разбира се, товаа е въпрос на избор. Аз слагам много много малко и пак става много вкусно!
Приятели аз много обичам да ям мусака и много други храни ❤️❤️❤️????
Невероятна мусаката...адмирации
Аз направих жесток експеримент - нарязах дзукинита и сладък картоф (заедно с останалото, както си е, кайма, домати, даже за чубриц се сетих,но забравих лука), в хода на готвенето ми стана ясно, че явно правя версия на мусака без да искам и веднага отворих рецептата тук, за да видя как става заливката! оказа се, че по случайност имам всичко необходимо за нея и я залях, както е описано в рецептата:))))
Супер вкусно стана, единствено не ми достигна заливката и добавих още 1 яйце и 100-200 гр. кисело мляко, но може би това зависи от големината на тавата, която ще ползваме.
Страхотна рецепта!
Аз харесвам мусака с по-плътна и дебела заливка с кисело мляко, мъжът ми обаче обича и заливка без кисело мляко и за да угодя 2 пъти правя по Вашата рецепта и един път от тази: https://gozbite.com/musaka-klasicheska-recepta/ - също става сполучливо (но на мен Вашата ми допада повече)
Най-тъпата рецепта. Колко пъти да добавям черен пипер. На първа стъпка черен пипер, на втора...
Само брашното е в повече, заливката стана хлебна. Максимум 3 лъжици.
Стана супер
Много добре се получава всеки път само че вместо 2 яйца слагам 6
Заливката си е перфектна. Аз разбивам белтъците на сняг. Става много лека и пухкава.
Вода малко в заливката на мусаката, не слагате ли?
Аз в заливката добававям и бакпулвер