Необходими съставки:
-
яйца3 броя
-
краве масло1/2 чаена чаша
-
прясно мляко1 чаена чаша
-
захар1 чаена чаша
-
мая7 грамасуха
-
сол1/3 чаена лъжица
-
брашно3 чаени чаши
-
локум100 грама
Рецептата:
Ако искаш да приготвиш козунак за Великден, но нямаш време, ако искаш да изненадаш всички на празничната трапеза на Великден с нещо различно, но много вкусно, то рецептата за лесен и вкусен козуначен кекс е твоята рецепта. Носи вкуса и аромата на Великден, а същевременно е изключително лесен за приготвяне, козуначеният кекс е решението за забързаните домакини и на начинаещите готвачи, както и на всички, които обичат да експериментите в кухнята.
- Първата стъпка от рецептата за лесен и вкусен козуначен кекс подготовката на маята. Затопляте леко млякото, добавяте в него 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица захар, солта и маята и разбърквате. Оставяте на страна, за да се активира маята. Междувременно разтопявате кравето масло на водна баня и разбивате яйцата със захарта. След като маята шупне, добавяте към сместа яйцата и разтопеното масло.
- Пресейте брашното. Локума нарежете на малки парченца. В в голяма купа към течната смес при непрекъснато бъркане добавете и брашното. Бъркайте до получаване на хомогенна смес, а накрая добавете и локума и разбъркайте добре с дървена лъжица, за да се разпредели в сместа.
- Намажете форма за кекс с мазнина и изсипете готовата смес за козуначен кекс. Сложете кекса в студена фурна, след което я включете на 160 градуса. Така тестото ще втаса, докато фурната се загрява. Печете около 30-40 минути, до придобиване на апетитен златист цвят.
Бележки:
Друга вкусна идея, която може да пробвате по Великден, ако няма да приготвяте козунак е рецептата за козуначени мъфини. Подобно на козуначения кекс и козуначените мъфини носят аромата и вкуса на Великденски козунак, но се приготвят много по-лесно и са много симпатични.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Коментари (20 от 29)
За да се постигне аромат на класически козунак, към сместта трябва да се добави или настъргана лимонова кора или лимонова есенция. Така както е написана рецептата няма никакъв аромат.
Разбира се, може да добавите любимия си аромат. Така козуначеният кекс има богат и плътен вкус и аромат на ванилия и локум :)
И откъде има аромат на ванилия, като в рецептата ви няма нито ванилия, нито ванилова захар!?
може ли сухата мая да се замести с жива ? и ако да, колко като грамаж трябва да е
Може, 1/2 кубче следва да е достатъчно :)
Колко тежи половин чаена чаша масло?
1 чаена чаша масло е 250 грама :)
Здравейте,
искам да попитам слагате ли ванилия в кекса? Благодаря за вниманието.
Не, но ако решите може да добавите :)
Здравейте! Когато се смесват вече разбитите яйца с маята, удачно ли е да се използва миксер или по-добре ръчно да се бъркат? Същият въпрос и когато се добавя брашното?
Благодаря.
Няма проблем да се използва миксер при смесването на яйцата с маята, но после е добре да бъркате с дървена лъжица, тъй като тестото е по-плътно :)
Здравей Супичке! Козуначения кекс е чудесен! За аромат сложих ванилия и кора от лимон и стана супер! Благодаря за точните и суперски рецепти!
Много се радвам, че рецептата за козуначен кекс се е получила така добре! Този кекс хем носи аромата на Великден, хем е нещо малко по-интересно от традиционния вкус! :)
Поредната прекрасна рецепта! Кекса ми стана божествен!
Много се радвам, че рецептата за козуначн кекс Ви е харесала! Да Ви е сладко!
Не е ли малко времето за втасване, само докато загрее фурната?
Да, напълно достатъчно е времето за втасване на козуначения кекс :)
Здравейте!Днес правих козуначения кекс.Нормално ли е да се напука отгоре?
Да, все пак е козуначен кекс, а не козунак :)
Здравейте,рецептата е супер,получи се много вкусен кекс-освен локум добавих и бадеми.Дали ще се получи,ако заменя бялото брашно с брашно от лимец или спелта?
Много се радвам, че рецептата за козуначен кекс Ви е харесала! Ще се получи много вкусно с брашно от спелта със сигурност :)
На мен ми стана клисар не знам защо
И при мене не се получи. Стана клисав сигурно му трябва още време за втасване.
Страхотен стана, много вкусен! Страхотна рецепта! :)
Маята суха ли е?
Да, суха е. В рецептата е уточнено. В коментарите пише, че може и с жива мая 1/2 кубче. Успех и Светли Великденски празници! :)
Здравейте, имам проблем с печенето. Моля да ми дадете насоки, на кое ниво е скарата при печене.
При активирането на маята слагате и солта. В хлебопекарната никога не се смесват солта и маята-пречи на активирането и набухването.
Ако не го оставите да втаса, нищо не става.
Пробвах.