ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
яйца3 броя
-
краве масло1/2 чаена чаша
-
прясно мляко1 чаена чаша
-
захар1 чаена чаша
-
мая7 грамасуха
-
сол1/3 чаена лъжица
-
брашно3 чаени чаши
-
локум100 грама
Рецептата:
Ако искаш да приготвиш козунак за Великден, но нямаш време, ако искаш да изненадаш всички на празничната трапеза на Великден с нещо различно, но много вкусно, то рецептата за лесен и вкусен козуначен кекс е твоята рецепта. Носи вкуса и аромата на Великден, а същевременно е изключително лесен за приготвяне, козуначеният кекс е решението за забързаните домакини и на начинаещите готвачи, както и на всички, които обичат да експериментите в кухнята.
- Първата стъпка от рецептата за лесен и вкусен козуначен кекс подготовката на маята. Затопляте леко млякото, добавяте в него 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица захар, солта и маята и разбърквате. Оставяте на страна, за да се активира маята. Междувременно разтопявате кравето масло на водна баня и разбивате яйцата със захарта. След като маята шупне, добавяте към сместа яйцата и разтопеното масло.
- Пресейте брашното. Локума нарежете на малки парченца. В в голяма купа към течната смес при непрекъснато бъркане добавете и брашното. Бъркайте до получаване на хомогенна смес, а накрая добавете и локума и разбъркайте добре с дървена лъжица, за да се разпредели в сместа.
- Намажете форма за кекс с мазнина и изсипете готовата смес за козуначен кекс. Сложете кекса в студена фурна, след което я включете на 160 градуса. Така тестото ще втаса, докато фурната се загрява. Печете около 30-40 минути, до придобиване на апетитен златист цвят.
35
Бележки:
Друга вкусна идея, която може да пробвате по Великден, ако няма да приготвяте козунак е рецептата за козуначени мъфини. Подобно на козуначения кекс и козуначените мъфини носят аромата и вкуса на Великденски козунак, но се приготвят много по-лесно и са много симпатични.
ДОБЪР АПЕТИТ!
За да се постигне аромат на класически козунак, към сместта трябва да се добави или настъргана лимонова кора или лимонова есенция. Така както е написана рецептата няма никакъв аромат.
Разбира се, може да добавите любимия си аромат. Така козуначеният кекс има богат и плътен вкус и аромат на ванилия и локум :)
И откъде има аромат на ванилия, като в рецептата ви няма нито ванилия, нито ванилова захар!?
може ли сухата мая да се замести с жива ? и ако да, колко като грамаж трябва да е
Може, 1/2 кубче следва да е достатъчно :)
Колко тежи половин чаена чаша масло?
1 чаена чаша масло е 250 грама :)
Здравейте,
искам да попитам слагате ли ванилия в кекса? Благодаря за вниманието.
Не, но ако решите може да добавите :)
Здравейте! Когато се смесват вече разбитите яйца с маята, удачно ли е да се използва миксер или по-добре ръчно да се бъркат? Същият въпрос и когато се добавя брашното?
Благодаря.
Няма проблем да се използва миксер при смесването на яйцата с маята, но после е добре да бъркате с дървена лъжица, тъй като тестото е по-плътно :)
Здравей Супичке! Козуначения кекс е чудесен! За аромат сложих ванилия и кора от лимон и стана супер! Благодаря за точните и суперски рецепти!
Много се радвам, че рецептата за козуначен кекс се е получила така добре! Този кекс хем носи аромата на Великден, хем е нещо малко по-интересно от традиционния вкус! :)
Поредната прекрасна рецепта! Кекса ми стана божествен!
Много се радвам, че рецептата за козуначн кекс Ви е харесала! Да Ви е сладко!
Не е ли малко времето за втасване, само докато загрее фурната?
Да, напълно достатъчно е времето за втасване на козуначения кекс :)
Здравейте!Днес правих козуначения кекс.Нормално ли е да се напука отгоре?
Да, все пак е козуначен кекс, а не козунак :)
Здравейте,рецептата е супер,получи се много вкусен кекс-освен локум добавих и бадеми.Дали ще се получи,ако заменя бялото брашно с брашно от лимец или спелта?
Много се радвам, че рецептата за козуначен кекс Ви е харесала! Ще се получи много вкусно с брашно от спелта със сигурност :)
На мен ми стана клисар не знам защо
И при мене не се получи. Стана клисав сигурно му трябва още време за втасване.
Страхотен стана, много вкусен! Страхотна рецепта! :)
Маята суха ли е?
Да, суха е. В рецептата е уточнено. В коментарите пише, че може и с жива мая 1/2 кубче. Успех и Светли Великденски празници! :)
Здравейте, имам проблем с печенето. Моля да ми дадете насоки, на кое ниво е скарата при печене.
При активирането на маята слагате и солта. В хлебопекарната никога не се смесват солта и маята-пречи на активирането и набухването.
Ако не го оставите да втаса, нищо не става.
Пробвах.
На мен след 50мин.печене ми е клисав, въпреки че спазих всичко по рецептата.