Необходими съставки:
-
свинско месо1 кгот бут
-
гъби300 грамапечурки
-
чушка/пиперка3 броячервени
-
чушка/пиперка3 броязелени
-
лук4 глави
-
сланина200 грама
-
олио4 супени лъжици
-
чесън1 чаена лъжицана прах
Рецептата:
Шишчетата с месо и зеленчуци - основното с гарнитурата на едно място! Лесни и толкова вкусни, бързи и богати. За да получим вкусно шишче е нужно единствено вкусно месо. После всичко е лесно! Когато месото е вкусно, не са нужни специална марината и специални съставки, които често само прикриват вкуса. Вкусното месо е началото и краят на вкусното шишче. Останалото е само гарнитура. Най-сочните свински шишчета със зеленчуци ще превърнат всяко семейно мероприятие в угощение. Шишчетата приготвени на скара или на барбекю са истински любими на малки и големи.
- Първата стъпка от рецептата за шишчета за шишчета с месо и зеленчуци е подготовката на продуктите. Избирате качествено свинско месо. Измивате го, подсушавате го и го нарязвате на големи късове. Поставяте го в съд, добавяте олиото, 1 чаена лъжица сол и чесъна на прах. Добавяте месото, разбърквате добре и оставяте месото да се овкуси за минимум 30 минути. Към тях добавяте и измитите и почистени гъби. Може да оставите и за една нощ.
- Междувременно измивате чушките, почиствате ги и ги нарязвате на по-големи парчета. Същото правите и с лука. Сланината също нарязвате на парчета. Докато месото се овкусява подготвяте скарата или барбекюто, на което ще печете шишчетата.
- След като месото и гъбите са се овкусили добре, наредете шишчетата, като започнете с зеленчук и продължите с останалите съставки, като ги редувате. Печете на скара или барбекю на умерено силен, но не прекалено силен огън като завъртате на няколко минути, за да се изпекат от всички страни.
Бележки:

С какво да комбинираме сочните свински шишчета? Със класическа зелева салата, или пък с класическа картофена салата. Защото сочните шишчета са истинска класиката, най-подходящата им компания са също толкова класически рецепти.
ДОБЪР АПЕТИТ!