Ванилова торта с лимон и боровинки - торта за рожден ден № 12 на Супичка, последна торта преди тийнейджърските години

21 Март 2023
десерти
Лесна
16 порции
9 коментара

Необходими съставки:

За блатовете
краве масло

250 грама

(меко)
захар

1 1/2 чаени чаши
яйца

4 броя
кисело мляко

1 чаена чаша
ванилии

2 броя
лимон

1 1/2 броя

сока и кората
брашно

3 чаени чаши
бакпулвер

2 чаени лъжици
сол

1/3 чаена лъжица
боровинки

1 чаена чаша
За крема
краве масло

120 грама

(меко)
пудра захар

3 чаени чаши
маскарпоне

200 грама
крема сирене

200 грама
ванилии

2 броя

Рецептата:

На 21-ви март 2011 година малко на шега, без особено големи планове и амбиции се появи Супичка - Пътеводител на новака в кухнята. 12 години по-късно Супичка все така я има. Макар вече да е малко ретро, Супичка е все така любима - на мен - човекът, който готви зад кадър, но и на вас - десетките хиляди, които готвите вкъщи. И защото, както е известно, рожден ден без торта не е рожден ден, приготвяме уникално вкусната и много ефектна ванилова торта с лимон и боровинки, за да бъде празникът истински. Рецептата за тази торта е лесна, резултатът-вкусен, а на всичкото отгоре е и толкова ефектна, че няма как да я пропуснете. И така: Честит рожден ден, Супичка!

Първата стъпка от рецептата за ванилова торта с лимон и боровинки е подготовката на блатовете за тортата. Кравето масло трябва да е меко, а всички други продукти - на стайна температура. Разбивате първо маслото на кравето масло на висока степен за около минута, след което добавяте зарата и отново разбивате на висока степен за около минута-две. Добавяте яйцата и ванилията и отново разбивате.
Пресявате брашното, заедно с бакпулвера и солта. Настъргвате кората на лимона и изцеждате сока. Към сместа с яйцата при непрекъснато бъркане добавете редувайки брашно кисело мляко и лимон сок. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес, добавете лимоновата кора и разбъркайте. Боровинките оваляйте в брашно. Сместа трябва да бъде разделена на три равни части за три блата. Във форма за печене с падащи стени поставяте хартия за печене, изсипвате ⅓ от сместа, поръсвате равномерно с ⅓ от оваляните в брашно боровинки и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 20-22 минути. Повтаряте процедурата още два пъти, за да изпечете и трите блата. След изпичане оставяте да изстинат напълно.
Докато блатовете изстиват приготвяте крема. Разбивате кравето масло с пресятата пудра захар. Добавяте ванилията и крема сиренето, разбивате до получаване на фин крем. Сглобявате тортата, като всеки блат намазвате с крем, украсявате според вашето желание с плодове, мента или цвета.

Рецептата за ванилова торта с лимон и боровинки е изпълнена.

През годините Супичка празнува рождения си ден с най-популярните торти. Рецептата за френска селска торта, рецептата за торта Червено кадифе, рецептата за торта Дъга или пък рецептата за най-шоколадовата торта са част от любимите рецепти за торти, които можете да откриете в Супичка.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

Коментари (9)

Добави коментар

Боровинка2023-03-24 21:53:18

Честит рожден ден, Супичке! Почти не минава ден без да надзърна тук. Сърдечни благодарности и прегръдки!

Коментирай

Вероника2023-03-25 21:36:34

Честит рожден ден, Супичке! Толкова ми харесват рецептите, начинът по който са описани и приложението! Безценно! :) Благодаря от сърце! Бъдете здрави и вдъхновени! А тортата изглежда много примамливо :)

Коментирай

Мирела2023-04-28 18:19:10

При приготвянето на крема не се споменава маскарпонето.
- Галина2023-12-18 16:28:03
  
  Да и аз това забелязах. А и не мистава ясно къде свършват продуктите за блата и откъде започват тези за крема.
Коментирай

Любомира2023-06-14 00:10:31

Страхотни сте !!! Прекрасен сайт и съдържание ! Без вас незнам какво ще се яде :)
При написването на тази рецепта е явно наличието на шампанско за повода :)) Да сте живи и здрави!
- Гисчо2023-06-14 08:43:57
  
  Много се радвам, че Супичка и рецептите на Супичка Ви харесват! Благодаря за прекрасните думи! :)
Коментирай

Хриси2023-08-24 12:49:43

А къде и кога се добавя маскарпонето, при приготвянето на блатовете ли или в крема?

Коментирай

Катерина2023-10-20 15:58:27

Здравейте, много объркано са подредени продуктите за
блатовете и крема, ако си неопитен доста ще се затрудниш.
Иначе звучи добре!
Все пак нали сте "пътеводител на новака в кухнята".

Коментирай

Ива2024-02-19 15:07:57

Наоравихне тортата, супер е. Ние ползвахме сладко от боровинки, затова намалихме захарта. Вместо маскарпоне, сложихме класическия заместител - крема сирене и заквасена сметана 1:1 (1 голям пакет+1 малък крема : 1 кофичка сметана). Захарта за крема направихме половина на пясък и половина пудра, за да е по-течен и да попие в блатовете за по-сочна торта. Това стана новата любима торта на семейството, измествайки шварцвалдската и френска селска. Благодарим на Супичка.

Коментирай

Добави коментар

КЕТО ПАЙ С ТИКВА И БЛАТ ОТ БАДЕМОВО БРАШНО

Ти какво мислиш за тиквата? Тиквата не е за теб? Тиквата е вкусна само печена на фурна? Аз пък смятам, че тиквата е една от най-важните и вкусни съставки на есенното и зимното меню, която може да бъде прекрасна основа за много десерти. Чийзкейкът с тиква, а също и кексът с тиква са вече познати. Но тиквата е идеална и за приготвяне на кето десерти, какъвто е и кето пай с тиква и блат от бадемово брашно. Рецептата за кето тиквен пай с бадемово брашно е истинска находка, която ти дава възможност да си хапваш спокойно, без угризения. А залагайки на бадемово брашно от Zoya.bg, залагаш и на истински качественото начало за перфектен пай. Първата стъпка от рецептата за кето пай с тиква и блат от бадемово брашно е…

всички рецепти за десерти виж повече
МАСЛЕН СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ И КРЕМ

Толкова е пищен този домашен маслен сладкиш с ябълки и крем! Маслената основа в съчетание с двата вида плънка, превръща този иначе лесен сладкиш, приготвен със сървем достъпни продукти, в един изненадващо тържествен сладкиш. Много сочен, много вкусен, много плътен, чудесен! Рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е една от рецептите, на които може спокойно да заложите, когато размишлявате какъв сладкиш за празник да приготвите. Първата стъпка от рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е подготовката на тестото. Смесвате брашното, заедно с бакпулвера в купа, след което добавяте захарта, която сте разбили заедно с яйцата и ванилията. В купата добавяте и маста, и замесвате тесто. Спокойно, вместо свинска…

всички рецепти за десерти виж повече
ЛЮТЕНИЦА В INSTANT POT

Един вечен български стремеж - да направим лютеницата по-лесна за приготвяне! Приготвянето на лютеницата да бъде по-лесно! Ако приготвиш лютеница в Instant pot тези цели ще бъдат постигнати! Много по-бързо и много по-лесно! Първата стъпка от приготвянето на рецепта за лютеница в мултикукър Instant pot е подготовката на продуктите. Измивате добре зеленчуците, почиствате ги и ги нарязвате на едри парчета. Изсипвате всички зеленчуци без подправките в мултикукъра и включвате на режим Pressure cook за 10 минути. Зеленчуците са много добре омекнали и са отделили голямо количество вода. След това освобождавате от парата, отваряте уреда, отцеждате зеленчуците от отделилата се вода. Връщата зеленчуците в Instant…

всички рецепти за зимнина виж повече
ПЪЛНЕНА ТИКВА С БОБ, ПРАЗ И СИНИ СЛИВИ

Все още приготвят тиквата само под формата на печена тиква и тиквеник - баница с тиква? Наистина ли? Вземи се в ръце и пробвай да приготвиш тиква по различен начин! Тиквата може да бъде толкова различна! И то не само под формата на вкусни сладкиши като чийзкейк с тиква, или пък мляко с ориз с тиква, а и в солени вариант, като например различните предложения за пълнена тиква. Започваме с кебап в тиква, който може да приготвиш на Коледа, но преди Коледа е Бъдни вечер и имаме предложение и за постна пълнена тиква! Да, рецептата за пълнена тиква с боб, праз и сини сливи ще те остави без дъх. Толкова е вкусна! Толкова е интересна! Толкова е богата като вкусове и аромати! За да приготвиш вкусна пълнена тиква с боб,…

всички рецепти за основни виж повече
ДОМАТЕНА СУПА С ПЕЧЕНИ ЧУШКИ

Доматените супи всъщност са много, доста различни една от друга. Това, което ги свързва (освен доматите), е че всички те са вкусни, а също така и че всички доматени супи се приготвят наистина лесно. Комбинацията домати и печени чушки е добре позната, но пък под друга форма, а именно рецептата за печени чушки с доматен сос. Рецептата за доматена супа с печени чушки е един друг прочит на тази любима комбинация от продукти. Първата стъпка от рецептата за доматена супа с печени чушки е подготовката на чушките. Ако използвате предварително изпечени чушки, то имайте предвид, че те не трябва да съдържат оцет. Ако използвате сурови чушки, то ги изпечете и обелете. Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете…

всички рецепти за супи и чорби виж повече
НАЙ-ВКУСНИЯТ ЯБЪЛКОВ ПАЙ, ИЛИ КАК ДА ПРИГОТВИМ ПАЙ С ЯБЪЛКИ

Най-популярният пай безспорно е паят с ябълки. Изобилието от ябълки през есента впряга всички кулинарни сили и ни провокира да приготвяме най-разнообразни сладкиши с ябълки. Баница с ябълки, немски сладкиш с ябълки Apfelkuchen, кекс с ябълки, меки сладки с ябълки са само част от рецептите с ябълки, които правят менюто ни още по-вкусно. Вкусен и лесен за приготвяне, паят с ябълки се комбинира добре с чаша кафе, чаша мляко, чаша вино и разбира се с доброто ви настроение. Първата стъпка от рецептата за ябълков пай е подготовката на тестото за блата. В голяма купа пресявате брашното, добавяте към него солта, захарта, както и студената вода и кравето масло нарязано на кубчета. От тези съставки омесвате маслетно…

всички рецепти за десерти виж повече
ВКУСНИ СЛАДКИ С ЯБЪЛКИ И КАНЕЛА

Ябълките често влизат в сладкишите. Много по-често в сочна баница с ябълки и кекс с ябълки, или дори в бисквитена торта с ябълки, отколкото в дребни сладки с ябълки. А е толкова хубаво, когато можем да си вземе доза ябълкова сладост за закуска в офиса, или пък да я сложим в кутията за обяд на детето. С аромат на ябълков пай, вкусните сладки с ябълки и канела са още една идея за по-полезно подслаждане на деня, или казано по друг начин - вкусните сладки с ябълки и канела са чудесен бърз метод за подобряване на настроението. Първата стъпка от рецептата за вкусни сладкиш с ябълки и канела е подготовката на продуктите. В купа пресявате брашното, заедно с бакпулвера. Добавяте към тях солта, овесените ядки, канелата,…

всички рецепти за десерти виж повече
ПОСТНИ ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ В INSTANT POT

Класиката си е класика! А пълнените чушки определено са една от рецептите, които често се приготвят във всяка българска кухня. Приготвени в Instant pot, пълнените постни чушки са още по-лесни за приготвяне, а и още по-вкусни. Тази така семпла и простичка рецепта, готова за около 20 минути е идеално спасение на всяка вечеря. Имайки предвид, че рецептата за постни пълнени чушки с ориз има и едно специално място на българската трапеза, а именно те са едно от задължителните ястия за трапезата на Бъдни вечер, имаме още една причина да обичаме рецептата още повече. Първата стъпка от рецептата за постни пълнени чушки с ориз в Instant pot е подготовката на ориза. Измивате ориза и го отцеждате. Поставяте го в тенджерата…

всички рецепти за основни виж повече

ПИЛЕ КАПРЕЗЕ

Рецептата за пиле Капрезе стъпва на рецептата за салата Капрезе, която е една от любимите салати не само в България, а в световен план. Подобно на популярната салата, пилето Капрезе залага на няколко от най-любимите съставки - домати, босилек, моцарела. Всички те се комбинират повече от добре с пилешкото месо. Едно изключително леко, много лятно основно ястие, което ще приготвите за нула време и ще очаровате всички. Подходящо за посрещане на гости, както и за леката бърза вечеря вкъщи, за приготвянето на пиле Капрезе са ни нужни около 40 минути, качествено пилешко месо от Лудогорско пиле и разбира се - подходящо настроение. Първата стъпка от рецептата за пиле Капрезе е изборът и подготовката на пилешкото месо.…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕШКИ ВИНЕН КЕБАП

Нека бъдем честни, вариантите на много ястия приготвени с пилешко месо са по-вкусни от оригинала. А ако трябва да сме съвсем откровени, освен че са много вкусни са и много по-лесни и бързи, което им дава още безспорни предимства. Точно такава рецепта е рецептата за пилешки винен кебап. За разлика от класическата рецепта за винен кебап, приготвен с пилешко месо виненият кебап е готов за нула време и е толкова вкусен. За рецептата обаче спазваме основните правила на класиката, а именно - използваме качествено червено вино и качествено месо. Затова залагаме да пилешкото месо с доказан произход от български производител, каквото е крехкото охладено месо от Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за…

всички рецепти за основни виж повече
ФРЕНЧ ТОУСТ ОТ КРОАСАНИ НА ФУРНА

Какво всъщност представлява френч тоуст от кроасани? Още една вкусна вариация на пържените филийки. Само че много по-ефектна и доста по-вкусна. Рецептата е подходяща за закуска, но също така и за ефектен и много лесен за приготвяне десерт. Френч тоуст от кроасани се комбинира чудесно с както с пресни плодове, така и с топка сладолед, любим мармалад или пък сметана. А всичко необходимо за рецептата може да откриете на едно място с МЕТРО. Първата стъпка от рецептата за френч тоуст от кроасани на фурна е подготовката на кроасаните. Разбивате яйцата, заедно с прясното мляко и ванилията. Разрязвате кроасаните на две и потапяте всяка от тях части в сместа, след което ги подреждате в тава, в която предварително сте…

всички рецепти за закуски и тестени виж повече
ПИЛЕШКА ДРОБ ЧОРБА

Пилешката супа е неизменен гост на трапезата ни. Приготвяме я често и в различни варианти, но като цяло винаги е много вкусна. Пилешката дроб чорба е още една вкусна вариация на тема пилешка супа. Пилешките дробчета придават различен и много богат вкус на тази супа, правят я по-плътна, различна и много засищаща. Разбира се, за добра супа трябва да заложим на качествени пилешки дробчета, каквито са дробчетата на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пилешка дроб чорба е изборът и подготовката на съставките. Най-важната съставка са разбира се дробчетата. Трябва да са качествени, свежи, с доказан произход, каквито са пилешките дробчета на Лудогорско пиле. Измивате ги добре, след което ги почиствате…

всички рецепти за супички виж повече
ПИЛЕ С ГЪБИ ВЪРХУ КАРТОФЕНО ПЮРЕ

Толкова вкусна комбинация, но толкова класическа, че почти я бяхме забравили! Идеално, балансирано ястие. Рецептата за пиле с гъби върху картофено пюре ще ви даде още една идея, за лесно за приготвяне основно с пиле, което чудесно допълва списъка с рецепти за ученика. В кутията за обяд не може да сложим всичко. Не само защото децата не обичат всичко, а и защото самото ястие трябва да е компактно, да се консумира лесно и да има по-малък шанс за разливане. Вкусът на пилето е неутрален, предпочитан от децата, като същото важи и за картофите. За да сме сигурни, че детето ще получи истински пълноценно хранене, то трябва да заложим на качествено пилешко месо с доказан произход, каквото е пилето на Лудогорско пиле.…

всички рецепти за основни виж повече
БУТЕР РУЛЦА С НАДЕНИЦА И ДВА ВИДА СОС

Скарата е религия! Отношението към нея е специално, изисква се внимание и е почти свещенодействие. Вкусните кебапчета, кюфтета и наденички превръщат всеки делник в празник, като определено лятото е техния сезон. МЕТРО ни предлагат специална селекция от изключително вкусни и качествени продукти за скара, които съдържат качествено месо в комбинация с най-подходящите подправки. А Супичка си позволява да спаси няколко наденички от грила, за да ги превърне нещо различно - вкусни малки мини рулца от бутер тесто. Първата стъпка от рецептата за бутер рулца с наденица е подготовката на наденицата. С помощта на нож обелвате надениците, така че каймата да остане цяла и оформена. Бутер тестото трябва да е предварително…

всички рецепти за основни виж повече
ПЕЧЕНА СЬОМГА НА ФУРНА ВЪРХУ БРОКОЛИ И ОРИЗ

Рибата е задължителна част от здравословното балансирано меню. Толкова често сме чували това твърдение, че вече всички му вярваме. Но да приготвиш риба вкъщи всъщност не се случва чак толкова често. Дали защото ароматите от приготвянето са по-интензивни, или защото в българската кулинарна традиция просто рибата не заема главна роля, всяка вкусна лесна и бърза рецепта за приготвяне на риба вкъщи е добре дошла. Точно такава рецепта е рецептата за печена сьомга на фурна върху броколи и ориз. Балансирано ястие, което определено ще намери място на всяка трапеза. Първата стъпка от рецептата за печена сьомга на фурна върху броколи и ориз е подготовката на рибата. Филето риба измивате, подсушавате и нарязвате…

всички рецепти за основни виж повече
ПИЛЕШКИ ШИШЧЕТА С АНАНАС В ХАВАЙСКИ СТИЛ

Чудиш се как да добавиш летен привкус на дневното меню? Рецептата за пилешки шишчета с ананас в хавайски стил е една чудесна идея в тази насока. Добре известно е, че пилето е изключително гостоприемен домакин в рецепти и успешно си прави компания с най-разнообразни продукти. А комбинацията му с ананас е особено вкусна! Разбира се, за да приготвим вкусни пилешки шишчета трябва да стартираме с вкусно и качествено пилешко месо с доказан произход, като пилешкото месо на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пилешки шишчета с ананас е изборът и подготовката на пилешкото месо. Избирате охладено качествено пилешко месо, като пилешко филе от Лудогорско пиле. Нарязвате го на едри парчета. В купа смесвате…

всички рецепти за основни виж повече