Макаронена салата с пиле и авокадо

Рецептата:

Салатите с макарони вече не са изненада за българската трапеза, но сме свикнали най-често макаронените салати да са с майонеза като дресинг. Макаронената салата с пиле и авокадо е салата в различен стил. Макар, подобно на всяка макаронена салата и салатата с макарони, пиле и авокадо да е също много засищаща, тя е много по-свежа и лека. Тази салата е вкусно предложение, което реално може да замени всяко едно от основните хранения и да направи дневното ви меню по-разнообразно. Освен това, макаронената салата с пиле и авокадо дава идея и за един по-лек начин да хапнем паста, като забравим класическите сосове за спагети и макарони.

1. Първата стъпка от рецептата за макаронена салата с пиле и авокадо е подготовката на пилето и макароните. Макароните сварявате след като ги изсипете във вряща подсолена вода и варите според указаното на пакета. Отцеждате ги от водата, заливате със студена вода и отново отцеждата, след което ги изсипвате в купа, добавяте малко зехтин и разбърквате, за да не се слепнат. Докато варите и подготвяте макароните, сварявате и пилешкото месо. Може да ползвате всякакво пилешко месо - бяло месо, бутчета. След като месото те свари много добре го накъсвате на ситно и го добавяте към макароните.
2. Измивате лука и доматите и ги нарязвате на дребно. Авокадото също нарязвате на кубчета и ги добавяте в купата към макароните. Добавяте около ½ чаена лъжица сол както и предвиденото количество зехтин и балсамов оцет и разбърквате добре с лъжица, така че салатата да се овкуси добре.

Бележки:

Пилето! Какво дава то на съвременната кухня? Пилето дава много повече, отколкото може да предположим! Пилешката супа, била тя класически пилешка супа или пък азиатска пилешка супа с пресечено яйце, или пък яйчената салата с пиле, или пък пилешките филенца с майонеза на фурна, всички те правят менюто още по-вкусно и разбообразно!

ДОБЪР АПЕТИТ!