Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пилешка супа по класическа рецепта

products icon Необходими съставки:

  • пилешко месо
    500 грама
  • картофи
    2 броя
  • моркови
    1 брой
  • лук
    1 брой
  • фиде
    30 грама
  • магданоз
    1/2 връзка

recipe icon Рецептата:

Има ястия, които са толкова любими, че новакът в кухнята задължително трябва да се запознае с тях. Колкото и старомодно и класически да звучат, рецептите за боб чорба, баница със сирене, таратор, или пък мусака задължително трябва да влязат в книгата с рецепти на новака. С пълна сила това важи и за рецептата за пилешка супа. Въпреки, че в българската кухня пилешката супа се среща в безброй варианти: пилешка супа със застройка, пилешка супа без застройка, пилешка супа със зеленчуци, или пък пилешка супа само с пилешко месце, пилешка супа с фиде или пилешка супа с картофи, има една рецепта, която е почти универсална и съчетава елементи от всички рецепти. Ето и рецептата за класическа, вкусна и  лесна пилешка супа. Тази рецепта е за бистра пилешка супа, но по желание можете и да я застроите.

  1. В голяма тенджера слагате около 2 литра вода. добавяте пилешкото месо и сол на вкус (около 1/2 чаена лъжица). Колкото повече е пилешкото месо, толкова по-силен ще стане бульонът и толкова по-вкусна ще стане супичката. Ако пък имате баба на село, или пък някаква друга връзка със село е най-добре да си вземете едно домашно пиле, тогава супата ще стане много по-ароматна и със сигурност ще е много по-вкусна!  Имайте предвид обаче, е домашното пиле трябва да ври поне час, за да се свари.По време на варенето на пилето най-вероятно ще се образува пяна, която трябва да отстраните. След като се свари пилето извадете месото от бульона и го прецедете. А кога е сварено пилешкото месо ще разберете като пробвате с виличка. Когато лесно се отделя от костите, значи е готово.
  2. Нарязвате зеленчуците на малки кубчета. Към бульона добавете първо моркова и лука. След като  поврят  5 минути добавете и нарязаните на дребно картофи, а след още 5 минути добавете и натрошеното фиде и варете до пълно сваряване на фидето и картофите.
  3. Обезкостете свареното пилешко месо и го накъсайте на дребни парченца, които добавете към супата. Накрая, след като свалите пилешката супа от котлона поръсете със ситно нарязан магданоз. Не е необходимо пилешката супа да ври с магданоза, така той остава свеж, не губи от полезните си вещества, а същевременно овкусява достатъчно добре.
Идея: Ако обичате застроените супички, няма проблем да застроите и тази пилешка супа. Прави се класическа застройка от яйце и кисело мляко, като се налива на тънка струйка с поизстиналата супа. Трябва да добавяте застойката много бавно и то не във вряща супа, за да не се пресече.
Рецептата за класическа пилешка супа е изпълнена!

notes icon

Може да пробвате и друг вариант за пилешка супа, който е малко по-нестандартен. В рецептата на пилешката супа със застройка не се слагат никакви зеленчуци, а само копър, като така се чувства още повече аромата на пилето.

Забележка: Много домакини добавят кубче бульон, за да се подсили пилешката супа. Така обаче супата има малко по-„изкуствен” вкус. Ако имате достатъчно пилешко месо супата ви ще стане достатъчно силна и без добавката на бульон, но ако месцето ви е по-малко можете да ползвате този трик.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 240)

Добави коментар
  • madled2011-09-12 16:39:57

    Класиката си е класика!

    • Анонимен2014-01-19 05:20:30

      Ela da mi pravish sypichka pak as shte te chykam ;p

    • Гисчо2014-01-19 05:36:42

      Пилешката супа е толкова лесна за приготвяне - всеки може да си я приготви и сам!

    • Unknown2015-11-28 02:24:30

      do anonimen

      anonimen, barter li predlaga6?

    • Ради2018-02-06 20:06:00

      Този Аннонимния с поканите в къщи е абсолютен и отчаян тъпак

    • Aleks2020-09-13 15:09:28

      Oo da da da

  • Гисчо2011-09-13 01:32:34

    Какво по-класическо от една лесна пилешка супа!

    • Gergana Koicheva2013-10-18 01:07:02

      Благодаря ти току що я направих ( правя пилешка супа за първи път) получи се много добре и понеже я готвя за приятеля си който се връща простуден от работа сложих малко повече моркови за да е по витаминозна много ще се зарадва и сигурно утре няма да е болен Благодаря ти жив и здрав да си и да ни радваш повече!

    • Гисчо2013-10-18 01:14:35

      Пилешката супа е изключително подходяща при простуда, хем сгрява, хем повдига и настроението! :) А ако добавите и една малка чаша ракийка към супата утре няма и да има следа от настинката!

    • Анонимен2013-11-12 18:08:11

      Страхотна супичка се получи!!!

    • Гисчо2013-11-12 18:20:29

      Супер! Да ви е сладко!

  • Moni2011-09-20 18:58:02

    Великолепна класическа пилешка супа!:-))) Адмирации!

  • Анонимен2012-03-22 17:06:27

    Благодаря за класическата рецепта, точно това търсех! :)

    • Гисчо2012-03-22 17:10:06

      Радвам се, че сте открили в Супичка това, което търсите! Пилешката супа има безброй варианти, но тази рецепта за пилешка супа май наистина най-много се доближава до класиката, което беше и моята цел!

      Поздрави!

    • вики2016-10-31 09:09:32

      Може ли да се ползва ориз

    • Гисчо2016-10-31 19:05:11

      Ако бичате пилешката супа с ориз може да замените фидето с него. Но не ползвайте заедно и ориз, и фиде :)

    • Mariana2018-10-11 10:36:33

      Mnogo blagodaria,tocnotova tarsih,sega ia pravia i se nadiavam da stane strahotna,ce iskam moito momcenze na 8 godinki da ia iade i da mi kaze ce e vkusna,ce imasce virus i koremceto mu oste ne e v red.Mamma mi kaza da mu napravia,ce sam v Italia, dalece ot naste tradizii.

    • Прекрасна2019-09-02 14:42:45

      Що зо глупости? Не можело ориз и фиде заедно! Може и още как! И е много вкусно!

    • Анонимен2020-11-07 10:35:32

      Да, съгласна съм с теб! И аз съм правила с ориз и фиде, и става много вкусна!

  • Анонимен2012-03-30 03:37:36

    В момента я готвя живея сам и съм на 16 определено ми помогна !

    • Гисчо2012-03-30 08:13:26

      Здравей! Много се радвам, че рецептата за пилешка супа ти е била полезна! А още повече ще се зарадвам, ако напишеш и дали се е получила! :)

      Поздрави!

    • TurboFreak2012-04-12 01:07:30

      Да получи се най вече застройката много съм доволен!

  • Анонимен2012-04-17 21:47:04

    ами олиото каде е ? ;)

    • Гисчо2012-04-17 21:50:18

      Мазнината на тази пилешка супа е от самото пиле. Но ако не ви е достаъчно мазничка може да си добавите олио при варенето :)

    • Анонимен2013-01-15 01:34:08

      "Къде" или "каде"? Кое е правилно?

    • Гисчо2013-01-15 01:46:09

      Да не изпадаме в детайли, важното е да е ясно :)

  • Анонимен2012-04-26 01:01:44

    Рецептата е много вкусна и подробно описана. Само че на 1,5л вода половин пиле е много според мен. Като върна месото (2 бутчета и 1/2 пилешки гърди - 900гр.)след обезкостяването се получава нещо което е по-близо до основно ястие отколкото до супа. А да не говорим след фидето.
    Размисли по темата:
    Месото се слага в студената вода, за да може постепенно да отсава в бульона ценните си съставки и да се свари по-равномерно.
    След сваряването на месото бульона може да се прецеди през тензух.
    За тези които обичат по-мазно може да сложите и кожата на пилето по време на варенето. (Или да се махне преди това ако предпочитате "по-постно")
    С уважения към автора
    Иван Тодоров

    • Гисчо2012-04-26 01:35:12

      Благодаря Ви за подробния и полезен коментар! Рецептата за пилешка супа в този ѝ вид е такава, каквато аз я приготвям, но съм винаги отновера за нови идеи и предложения! Относно това, колкото точно трябва да е пилешкото месо всичко е въпрос на предпочитания, а и на налично пиле в хладилника. Моята идея по принцип е да се сложи повече месо по време на варенето, за да стане по-силен бульонът, в последствие не е необходимо да се слага цялото количество месо в самата супа.

      Радвам се, че рецептата като цяло Ви е харесала и отново Ви благодаря за коментара!

      Поздрави!

    • Павлина2013-04-15 20:27:50

      Благодаря,точно тази рецепта търсех,много ми помогнахте,много лесна и много вкусна,поздравления!

    • Гисчо2013-04-15 21:51:16

      Много се радвам, че рецептата за пилешка супа ви е харесала! Една универсална бърза и лесна рецепта за пилешка супа никога не е излишна ;)

      Поздрави!

  • Анонимен2012-05-16 00:12:10

    Изключително много ме улеснихте с тази рецепта. Благодаря ви много!

    • Гисчо2012-05-16 00:13:35

      Радвам се, че рецептата за пилешка супа ви е била полезна. Надявам се, да се получи вкусна пилешка супа!

      Поздрави!

  • Антоанета2012-05-22 01:35:46

    Ако се добави и пресен лимонов сок става супер.

    • Гисчо2012-05-22 15:10:09

      Свежият лимон много отива на пилешката супа! Затова и присъства на снимката! ;)

  • Анонимен2012-05-22 04:03:46

    Здравейте,


    Бихте ли споделили как точно се прави застройката?

    Благодаря предварително!

    • Гисчо2012-05-22 15:09:35

      Здравейте! Застройка за пилешка супа може да си направите като разбиете едно яйца и 1/2 кофичка кисело мляко до получаване на хомогенна смес. Към тази смес прибавете 1-2 черпака от супа, като задължително я изчакате да поизстине, защото ако прибавите от врящата супа застройката ще се пресече. След като разбиете добре застройката я добавете на тънка струйка при непрекъснато бъркане към поизстиналата пилешка супа, като отново следите да не се пресече. Накрая връщате супата на котлона и бъркайки непрекъснато на слаб огън супата трябва да заври.

      Звучи дълго и сложно, но не е! :) Пробвайте задължително!

    • Анонимен2013-02-19 20:41:49

      За новаците, както и за тези като мен, които вече 15 години правят неуспешни опити със застройките - сложете само жълтъка, белтъците оставете за професионалистите, иначе тези тинтири-минитири за тънките струйки и поизстиналите супи, каквото и да правите - няма да свършат работа и като краен резултат след повече от час-два бъхтане из кухнята ще бъде една парцалива гадост, която ще трябва да убеждавате родата, че "вижте, то не е чак толкова зле на вкус..."

    • Гисчо2013-02-19 22:49:47

      Да, това е най-сигурният вариант, за да не се пресече застройката :)

    • Нора Тодорова2014-04-14 21:20:16

      2 яйца, 1/2 ч. ч. кисело мляко и щипка сол... разбиват се заедно... добавя се бавно или пък може да се сервира на масата и който иска да си сипе в паничката, така няма шанс да прецакате цялата супа (да се пресече) ... www.artstudio.bg :)

    • Анонимен 2019-10-06 18:12:22

      Никога не връщатайте супата след като е застроена, обратно на котлона да завира!Яйцето се пресича!!! Проба-грешка!!!!!

  • Роси2012-07-07 00:31:52

    И аз благодаря за рецептата, не бях правила пилешка супа досега, затова следих стриктно рецептата, стана чудесна и дори получих похвали, вече няколко пъти я правя! Поздрави :)

  • Анонимен2012-07-23 23:58:57

    Страхотна рецепта! Аз прибавям заедно с моркова и лука 1 малко доматче обелено и нарязано на кубчета! Благодаря Ви!

    • Гисчо2012-07-25 01:10:10

      Много се радвам, че рецептата за пилешка супа Ви харесва! Това наистина е класическата рецепта, приготвяна в много български къщи! :)

    • Анонимен2015-04-08 21:10:08

      Имах някакъв проблем с нета затова се извинявам ако повтарям коментара си-въпрос, а именно- супата заедно със застройката не трябва да се вари-така ли?

    • Гисчо2015-04-09 05:34:19

      Добре е да заври за малко :)

  • stelf2012-08-07 00:05:33

    привет. екстра е така и с лимона. сложих и малко джинджифил и черен пипер, отвори се в посока на изток вкуса...

    • Гисчо2012-08-07 01:26:03

      Никога не ми е хрумвало да сложа джинджифил на пилешката супа! Звучи наистина интересно и ще го пробвам още следващия път, когато готвя пилешка супа!

  • Анонимен2012-09-17 17:09:14

    Това е рецептата по, която правя и аз моята супа. Само за застройката, аз прибавям само жълтъка, без белтъка, за да не стои като пресечена накрая.

    • Гисчо2012-09-17 17:13:46

      Да, това също е отличен и по-лесен вариант за приготвяне на застройката за пилешка супа, а и не само за пилешка :) Аз самата също понякога го правя така :)

      Поздрави!

  • Анонимен2012-11-29 12:23:32

    Nai dobrata supa koato niakoga sam pravila i saotvetno iala!!!Bravo 6 ot men:)

    • Гисчо2012-11-30 19:50:02

      Да ви е вкусно! Радвам се много, че рецептата за пилешка супа получава тоооолкова висока оценка! :)

      Поздрави!

  • Анонимен2012-12-03 02:14:10

    Можете ли да си представте, че дори аз успях да сготвя? А съм пословична вече с лош опит. :)))
    Чудесно!

    • Гисчо2012-12-03 02:35:40

      Хихихихи! Много много се радвам! Дано да пробвате и други рецепти от Супичка и те да са така сполучливи!

    • Анонимен2012-12-10 19:44:20

      О, аз се радвам повече. Вече пробвах даже. И пак се получава. :)))
      И наистина, когато казвам, че не мога да готвя, никога не съм имала предвид, че не искам, че не знам как се работи с печка и т.н. Уж знам, но все нещо ми липсва и не се получава така, че да мога да се похваля. Но сега вече имам и добър опит, всичко изглежда различно. :)))

    • Гисчо2012-12-10 19:54:18

      Много се радвам, че Супичка Ви е помогнала и имате първи вкусни успехи! Още много много вкусни успехи Ви пожелавам, защото готвенето наистина е удоволствие! :)

      Поздрави!

  • Анонимен2012-12-06 04:27:47

    Супер рецепта! В момента я готвя, дано стане толкова добра, колкото си я представям :)))

    • Гисчо2012-12-06 04:30:13

      Дано да стане точно толкова вкусна, колкото си я представяте! ;)

  • Krasimira Borisova2012-12-06 07:08:49

    Супичката ми се получи превъзходна! Благодаря за рецептата :)))

    • Гисчо2012-12-06 07:54:34

      Много се радвам, че сте си хапнали вкусно! :)

      Поздрави!

  • Анонимен2012-12-06 22:21:34

    За първи път правих пилешка супа и се спрях на Вашата класическа рецепта - не, защото аз съм я правила, но това беше най-вкусната пилешка супа, която съм яла някога :)
    п.п.: тайната съставка, която добавих в края на процеса (вече бях свалила супата от огъня) е около 30-40 мл готварска сметана

    • Гисчо2012-12-06 23:20:03

      Оооооо! Вашата тайна съставка е придала мн плътност на супата и със сигурност е станала мн мн по-вкусна!

  • Анонимен2012-12-25 00:38:23

    Подкрепям сметаната като тайна съставка. Това е моята застройка и супата става просто перфектна. Аз използвам заквасена сметана, естествено я сипвам с част от бульона на супата когато малко поизстине, иначе рискувате да се пресече. Сметаната придава уникална плътност на супата.

  • Анонимен2013-01-15 23:34:46

    Много беше вкусна тази рецепта! Опитайте я,няма да съжалявате!

    • Гисчо2013-01-15 23:36:57

      Много се радвам, че пилешката супа ви е харесала! Класиката си е класика! ;)

  • Анонимен2013-01-27 20:07:49

    Браво, тази супичка е абсолютна класика.
    Много, много, кусна. Всичките ти предложения са спомен от детството.
    Чао. М.

    • Гисчо2013-01-28 02:19:20

      Радвам се, че рецептите на Супичка ви връщат в дестските спомени. Защото детсвото е вкусно! :)

      Поздрави!

  • Анонимен2013-02-20 01:45:47

    Идеална стана като за сефте. Браво;)

    • Гисчо2013-02-20 01:50:13

      Много се радвам, че пилешката супа се е получила.

  • Анонимен2013-03-23 00:52:45

    Много практична рецепта! Дано я направя добре. Майка ми днес е болна и се надявам да стане хубава супа

    • Гисчо2013-03-23 04:37:36

      Много се надявам пилешката супа да се е получила вкусна и да сте зарадвала майка си! :) Ще се радвам на отзиви!

  • Анонимен2013-03-30 18:32:58

    Бих искал да попитам на силен огън ли трябва да ври (котлона на 4) и също така колко време трябва да ври след като добавим месото (ако изобщо трябва). Извинявам се за тъпите въпроси, ама съм абсолютния новак в кухнята...

    • Гисчо2013-03-31 06:20:14

      Съжалявам за късния отговор! Надявам се междувременно да сте приготвил супата и да тя се е получила! :) Добре е да ври на умерен огън, ако котлонът ви е шестстепенен, то ако ври на 3 е добре. Разбира се, и да ври на по-силен и на по-слаб огън не е проблем, но това е оптималната температура в случая. А пък с месцето трябва да поври 2-3 минути, за да се и поовкуси. :)

      Надявам се, че съм ви била от полза!

      Поздрави!

  • Анонимен2013-05-16 01:14:54

    Нали не е грешно че сложих половин кубче гъбен бульон? Още се вари, но като стане готова ще ви кажа резултата. Поздрави!

    • Гисчо2013-05-16 03:53:41

      Не е грешно, разбира се :) Така бульонът ще стане по-силен. Аз обаче не ползвам бульони, тъй като вкусът им е някак изкуствен. Но пък всичко е въпрос на вкус! :)

  • Анонимен2013-05-16 20:54:45

    Към горната рецепта добавих и 2 домата.Мисля ,че така ще стане по вкусна.:)

    • Гисчо2013-05-16 21:02:09

      Доматчето отива много! Придава кисел привкус :)

  • Анонимен2013-05-17 06:12:25

    Мисля,че пилешката супа без картофи е по-вкусна.Но задължително правя застройка.

    • Гисчо2013-05-17 06:35:02

      Аз пък много обичам и вариантът, в който пилешката супа се подправя с чубрица. Пилешката супа си е вкусна във всички варианти! :)

  • Анонимен2013-06-19 00:57:22

    Страхотно!!! Много ми харесва супичката!!! Няма нищо по-хубаво от пресна,топла супа...Благодаря ви за страхотната рецептичка!!!Поздрави!!! :)

    • Гисчо2013-06-19 04:49:04

      Радвам се, че рецептата за пилешка супа ви е харесала! Наистина си е класика!

  • Анонимен2013-08-03 02:41:50

    Супата стана страхотна,благодаря за рецептата.

    • Гисчо2013-08-03 03:00:11

      Пилешката супа си е истинска класика! Радвам се, че предложената рецепта ви е харесала :)

  • Silviq2013-08-27 05:13:07

    Супата е прекрасна и лесна

    • Гисчо2013-08-27 18:26:55

      Много се радвам, че рецептата за пилешка супа ви е харесала! Класика в жанра, наистина ;)

      Поздрави!

  • Анонимен2013-09-14 23:38:49

    Преди няколко години открих /за себе си/ ПАЩЪРНАКА-вид зеленчук,който аз съм виждала само в пакетче-нарязан и изсушен.Поставям го във всички супи,които готвя.Препоръчвам пащърнак и за Вашата рецепта.:)

    • Гисчо2013-09-15 01:30:23

      Пащърнакът е един от любимите ми зеленчуци и наистина е много подходяща добавка към бистри супи. Единствената причина да не го включа в рецептата за класичекса пилешка супа е фактът, че не се намира толкова лесно и наистина не е мн познат, а идеята е тази пилешка супа да е по наистина класическа рецепта. Разбира се, ако имате пащърнак под ръка може да го добавите към пилешката супа, така тя ще стане с още по-богат вкус. :) Предложението ви наистина е много подходящо! :)

      Благодаря!

  • Alegra2013-09-15 05:50:37

    Страхотна рецепта - наистина класиката си е класика! Ще я пробвам :-)

    • Гисчо2013-09-15 05:57:26

      Надявам се, рецептата да ви хареса! Ако я пробвате ще се радвам на отзиви!

  • Анонимен2013-09-17 19:00:58

    Благодаря за хубавата рецепта! Аз вместо фиде слагам малко ориз, но така не спада към класическата.

  • George2013-09-17 21:04:47

    Относно застройка, аз винаги я пресичам, въпреки старанието, което влагам при спазване на технологичната обработка. Днес се заоговирхме за супичката с една приятелка и тя ми подксаза, да прибегна към така наречената "варена застройка" - жълтъци 2 броя, 4-5 с.л. кисело мляко и малко брашно (май пропусна да ми каже точно колко). Това се обърква и се вари на бавен огън (при мен е газ). Когато това чудо поври известно време, температурата му е поне равна на тази на самата супа и няма пресичане. Освен това плюс на тази застройка е това, че ако на другия ден загрееш цялата супа отново, то няма да се пресече, докато при студената застройка - традиционната, това май може да се получи отново. Ами това е, поздрави!

  • George2013-09-17 21:54:54

    Пропуснах да добавя и вода към тази застройка, но вярвам, че след като говорим за варене, хората ще се досетят :) За протокола, застройката е готова, супата също, ароматът е прекрасен, на вкус е омайна ... от мен да ни е сладко!

  • Анонимен2013-09-28 22:21:39

    Прочетох рецептата, и в момента започвам да е правя! За пръв път ще ми е, благодаря много. :)

    • Гисчо2013-09-29 16:44:51

      Стана ли вкусна пилешката супа? :)

    • Анонимен2013-09-30 17:39:29

      Абсолютно! Не предполагах, че толкова вкусна ще стане. Бързо лесно вкусно! :)

    • Гисчо2013-09-30 17:44:06

      Приятна вкусна изненада е тази пилешка супа! :) Да ви е сладко! :)

  • Анонимен2013-10-30 05:21:44

    Перфектна рецепта!Най-вкусната пилешка супичка! :)

    • Гисчо2013-10-30 14:00:16

      Класиката си е класика! :) Радвам се, че пилешката супа е станала вкусна, а вие сте останали доволни! :)

  • Ema2013-11-12 06:44:52

    Мда, пак добра рецепта от Супичката, аз сложих ориз, защото нямах фиде и някакви произволни зеленчуци от фризера, но стана добре! :)

    • Гисчо2013-11-12 14:14:30

      Рецептата за класическа пилешка супа явно се е оказала добра база! ;) Радвам се, че е била полезна!

    • Iron fan 2020-12-05 16:55:52

      А може ли киселото мляко да се смени с прясно?

    • Гисчо2020-12-05 18:26:48

      За застройка се ползва кисело мляко :) Не го заменяйте с прясно :)

  • Анонимен2013-11-17 21:53:07

    До сега винаги хвърлях бульона от варенето на пилето, заради космите по кожата /изобщо не съм се сещала да го прецеждам :(/. Благодаря за рецептата, готвя в момента и очаквам чудесен резултат :).

    • Гисчо2013-11-17 22:24:17

      Дано да ви хареса пилешката супа! Като се прецеди бульона всичко нежелано изчезва ;) Ще се радвам, да споделите дали пилешката супа е станала вкусна!

  • Анонимен2014-01-05 06:05:00

    Здравейте,от години я готвя по този начин /абсолютно същата рецепта/ а вместо застройка слагам 1 или 2 ситно нарязани сварени яйца и предварително загрято прясно мляко /около 200- 300 мл./ И ако обичате и целина сложете 2-3 листенца.Да Ви е сладко!
    Винаги супи и чорби ги обичам по гъсти-на който не му харесва има вода :}.
    Поздрави Симето.

    • Гисчо2014-01-05 07:47:44

      Вареното яйце звучи много интересно като идея! Ще се пробва! :)

  • Kenan Osmanov2014-01-15 22:27:21

    благодаря за рецептата,стана страхотна супа , съквартирантите ми много и се изкефиха !

    • Гисчо2014-01-15 23:00:38

      Да ви е сладко! И да им направиш пак някоя супа ;)

  • mariq georgieva2014-02-12 22:27:55

    Страхотна супа,много вкусна и лесна за приготвяне!

    • Гисчо2014-02-12 23:34:33

      Много се радвам, че пилешката супа ви е харесала. Бърза, лесна и класическа рецепта. Да ви е сладко!

  • Анонимен2014-02-14 04:57:38

    Абе вие добре ли сте--2.5 години коментирате една супа.Наистина е класика,ама за това време направих едно прекрасно момченце и сега жената прави неприлични намеци за момиченце.За момчетата знам как се правят, ама за женско трябва друга магия.

    • Жена2021-01-06 01:19:57

      Темата е неизчерпаема...и меракът - също...

  • Анонимен2014-03-26 16:44:45

    Аз не харесвам супата с картофи. И понякога застройката сервирам в купичка, всеки сам да си я овкуси

    • Гисчо2014-03-26 17:06:56

      Разбира се, всичко е въпрос на вкус :)

  • Анонимен2014-04-08 01:42:30

    Мойта пък става всеки път кисела на другия ден.
    Винаги я правя горе долу по тази рецепта, слагам и малко ситно нарязана глава целина и пъщарнак, ако има. Домати не слагам. Застройката е жълтък и кисело мляко. Получава се винаги превъзходен вкус, но това което остане за другия ден става кисело. Не е развалена, но е кисела. Някой има ли идея коя е причината?

    • Гисчо2014-04-08 01:50:38

      Не би трябвало да има разлика, след като се стопли. Докато е студена може да е малко по-кисела като усещане, но ако не е развалена, т.е. не е вкиснала няма причина да е по-кисела на следващия ден.

    • Анонимен2014-05-30 21:34:02

      Може би причината е в съда в който я приготвяте!!! може би там се окислява

    • Анонимен2020-11-07 10:48:35

      Когато не е добре изстинала супата и се прибере в хладилник, на другия ден става кисела!

  • Анонимен2014-04-08 01:58:50

    Не би, но всеки път е така. Сменях производителя на пилето, сменях марката на киселото мляко и винаги един и същ резултат - на другия ден не е развалена, но е много кисела.

    • Гисчо2014-04-08 02:24:51

      Нямам представа, не знам какво е количеството кисело мляко, което ползвате за застройка е твърде голямо. Може да пробвате супата без застройка :)

  • Анонимен2014-05-01 19:10:20

    Към супичката аз слагам една чушка саврия, нарязана на ситно и кубчета целина .Става още по- вкусна.!!!!

    • Гисчо2014-05-01 19:11:11

      Чушката със сигурност обогатява аромата на супата! Чудесна и вкусна добавка към пилешката супа наистина! :)

  • Анонимен2014-05-06 20:18:59

    Здравейте, не знам дали тази рецепта е оригинална, понеже голям процент от българите правят супата със застройка... Пробвала съм я без, но е някак недовършена:)))
    Друго, на което исках да обърна внимание в рецептата е, че смятам времето за варене на картофите за крайно малко! За 5мин. няма как да се сварят добре, а фидето увира точно за 2мин., така, че ще е грешка, ако толкова рано го добавяме във врящата супа.
    Успех!

    • Гисчо2014-05-08 03:53:15

      Интересни допълнения и напътствия! Благодаря! :)

  • Анонимен2014-05-14 14:23:54

    И от мен добавки: в началото добавям за варене нарязани на ситно дръжките на магданоза - добавят много аромат, понякога и малко вегета... застройката също я правя само със жълтък, разбит с малко вода и лимонов сок. 10 мин преди застройката добавям кафена чашка прясно мляко (или малко сметана) и ситно нарязано пушено топено сирене (около 5 см от опаковката на Жоси) - става много хубаво. Основните подправки са: чубрица и черен пипер при варенето, ситно нарязан магданоз при сервиране. Да ви е сладко!

    • Гисчо2014-05-14 16:11:19

      Ехееее! Вашата пилешка супа със сигурност става много плътна и засищаща с тези добавки! Звучи наистина интересно! :)

  • Анонимен2014-06-21 19:02:52

    Искам да питам, ако вместо фиде слагам ориз пак ли по същия начин да го добавям?

    • Гисчо2014-06-22 06:54:26

      Оризът трябва да ври малко повече - 10-тина минути :)

  • ani kun2014-08-28 18:42:21

    Урраа! Една супа без кубче!,! А бе хора, защо замърсявате храната си с отрови? Кубчетата ми миришат на химия

    • Гисчо2014-08-28 19:51:43

      :D Аз лично не ползвам кубчета ;) Никога. Както и никакви вегети, чух чесън и други изкуствени подправки,не само защото не са полезни, а и защото всяка храна приготвена с тях има един и същи вкус. Но пък е въпрос на вкус, много хора много обичат вкуса на бульоните. Затова нека всеки готви така, както му е вкусно :)

  • Анонимен2014-09-05 06:57:59

    застройката няма да се пресича,ако към продуктите за нея добавите и малко оцет

    • Гисчо2014-09-08 23:23:10

      Да, оцетът върши добра работа добавен към застройката. Друг много сполучлив вариант е да се полза само жълтък :)

  • Анонимен2014-09-29 19:16:40

    С всичко ще се съглася, само за картофа съм ПРОТИВ!!! Вече не е пилешка, а картофена супа! Разваля вкуса на пиле!

  • Анонимен2014-10-05 04:06:06

    Здравейте,сега ще правим първата си пилешка супа.Стискайте ни палции.
    :)

    • Гисчо2014-10-05 04:07:29

      Стискам палци! И да кажете после какво се е получило! :)

  • Анонимен2014-10-05 05:23:58

    Получи се прекрасно :) много благодарим за рецептата Гисчо

    • Гисчо2014-10-05 19:28:40

      Да ви е сладко! :) И пак да направите вкусна пилешка супа!

  • Анонимен2014-10-07 18:37:06

    аз сварявам картофите цели и след това ги вадя и пасирам добре,за да не се усещат,а да придават плътност на супата.

    • Гисчо2014-10-08 04:10:44

      Много добра идея, наистина така пилешката супа ще е много по-плътна :)

  • Анонимен2014-11-18 06:30:15

    страшна става , вече я правя 6-7 пъти точно по рецептата , няма такава вкусотия , цялата тенджера ми идва да изям :)

    • Гисчо2014-11-18 16:16:49

      Хахахахха! Пилешката супа наистина е за душата! Вкусна и затопляща! Радвам се, че рецептиата за пилешка супа ви харесва и ви е станала любима! :)

  • Анонимен2014-12-10 05:50:38

    мммм Страхотия,штом аз я приготвих значи и дете ще я направи. Браво Благодаря Ти Гисчо ;)

    • Гисчо2014-12-10 05:52:28

      Хахахахах! Това е идеята - децата да започнат да ни готвят, няма ние да се занимаваме с глупости ;) Много се радвам, че пилешката супа се е получила добре и сте си хапнали сладко! :)

  • Анонимен2014-12-21 20:17:49

    Гисчо, благодаря ти за това, че доста се понаучих да готвя благодарение на твоя блог. Пожелавам ти весела Коледа и да продължаваш все така да ни радваш и през новата година с още хубави рецепти!

    • Гисчо2014-12-22 01:09:26

      Благодаря за хубавите пожелания! Весели и уютни празници и на вас! :) Мнго се радвам, че блогът ви харесва и че го намирате полезен! :)

  • Анонимен2015-01-02 10:51:13

    За бульона слагате повече месце, крилца, бутчета, фенер. И морков и лук нарязани на едро. Щом се види костта, прецеждате бульона през гевгир. Една част слагате в супата, останалата част както е горещ слагате в буркан с винт - като изстине се запечатва сам и може да трае в хладилника много време. Месото обезкостявате, една част слагате в супата, останалата част слагате във фолио и в хладилника за яхния с картофис или други. Лука и моркова изхвърляте - в тях вече няма нищо, костите на кучето и сте ОК.

    • Гисчо2015-01-02 17:35:24

      Благодаря много за препоръките! Смятам, че ще са много полезни :)

  • Анонимен2015-01-08 01:09:12

    Благодаря за рецептата и съветите!Супата стано много вкусна!Но ако вместо пиле от магазина, ползвате тенджера с двойно дъно,няма да има нужда да обръщате палачинката.И в допълнение само ще добавя че косъма в супата не беше мой,което не Ви прави чест :( .

    • Гисчо2015-01-08 17:01:28

      Много се радвам, че пилешката супа се е получила толкова вкусна! Все пак пилешката супа си е истиснка класика! Да ви е сладко! :)

  • Кристина2015-01-23 22:07:00

    Е не ми стават застройките и това си е! :( Супата е много всусна, но застройката.... Изключих котлона, супата спря да ври, изчаках я да поизтине, като яйцето и млякото бяха със стайна температура. Сложих малко от супата при млякото и яйцето, после сипвах на тънка струйка- всичко изглеждаше много хубаво.(Но аз си имам съображения и винаги яйцата ги обработвам, така че да са сварени добре ) След което включих котлона за много малко само да заври и я изключих. И естествено всичко се беше пресякло. Защо? Не мога да сложа несварени яйца в супата и да я дам на семейство си за вечеря.... Пак ще си я ядем пресечена :D

    • Гисчо2015-01-24 04:09:44

      Ако ще я слагате да ври, трябва задължително да е на много слаб огън и да бъркате непрекъснато. Или пък да отделите белтъците от жълтъците и да ползвате само жълтъците за застройката. :)

    • Анонимен2015-04-23 23:26:39

      az q pravq po sledniqt na4in i nikoga dosega ne sum presi4ala supata ( qiceto i mlqkoto kolkoto moje po studeni da sa i dobavqm malko studena voda ne hladka a studena ) o6te kato q svalq ot kotlona nikoga ne 4akam da istine vednaga q zastroivam i nikoga ne se presi4a.......kusmet

    • Гисчо2015-04-23 23:36:03

      Благодаря много за споделения опит! :)

  • Анонимен2015-03-08 00:25:43

    Добре де...на снимката ясно се вижда, че в супичката има и мазнинка, а в рецептата не се споменава никаква мазнина. Аз не съм жена и няма да възхвалявам рецепта, при която е пропуснато нещо толкова важно и задължително !

    • Гисчо2015-03-08 00:27:59

      Супата на снимката е приготвена с домашно пиле, както става ясно и от описанието на рецептата. Няма добавена мазнина, а и по принцип не е необходимо да се добавя. :) Описаните съставки са и съставките, които са включени при приготвянето на супата от снимката. Това важи с пълна сила и за всички останали рецепти в блога :)

  • Анонимен2015-03-25 19:36:07

    a podpravki :)

    • Гисчо2015-06-01 00:42:54

      Подправките на тази пилешка супа са сол и черен пипер, а накрая - пресен магданоз. Точно както е посочено и в самата рецепта :)

  • Анонимен2015-04-04 19:34:54

    Страхотна е!!!

    • Гисчо2015-06-01 00:42:01

      Пилешката супа си е класика! А "страхотна" е чудесно определение, когато става дума за класическа рецепта! Много се радвам, че сте си хапнали сладко! :)

  • Анонимен2015-04-10 00:45:38

    Получи се невероятна...

    • Гисчо2015-06-01 00:41:06

      Да Ви е сладко! Радвам се, че пилешката супа е станала толкова вкусна!

  • Maria D2015-06-14 06:49:10

    Супичке,

    Направих супичка, да не повярва човек! ;-) Даже гордо я фотографирах, но тук снимки май не могат да се закачат... Може да ти я проводя на е-майла.

    Аз съм новата ти мързелива почитателка от Щатите, но миналият път писах анонимно. Ами не е лоша супичката, но не е толкова красотна като твоята на снимката. Като гледам продуктите, не мога да си обясня откъде идва този цвят, освен ако няма малко червен пипер, може би... Аз разбрах, че пилето е домашно, но чак пък такъв цвят да дава... Аз сварих пилешко за едно село ;-) за да получа уж хубав бульон. Но и пилешката супа едно време вкъщи беше на цвят като моята...

    Дори проявих нечувано геройство! Застроих я! Гарантирам, че щом в моите ръце варената застройка само с жълтъци предложена по-горе не се пресече, значи със сигурност не се пресича!:-) Току-що направих супата, така че не съм сигурна какво ще стане след претопляне, но след като няма белтъци, би трябвало да е ОК. Аз всъщност изтървах мъничко белтък, но за да се презастраховам, пак налях малко от супата в тази смес.

    P.S. Аз видях името ти, но ми е много мило да ти викам "супичке".;-)

    • Гисчо2015-06-14 22:53:01

      Здравей отново,
      Много се радвам, че продължаваш да изпробваш супени рецепти и то все така успешно. Цветът на пилешката супа на снимките наистина е от пилето, няма добавено нищо друго. Скоро ми попадна едно домашно мазничко животиче и пак правих пилешка супичка и се получи с такъв цвят.
      Много ми е приятен този презокенански контакт и се радвам, че със Супичка и за теб готвенето е (една идея) по-приятно!
      А що се отнася до името ми, "Супичке" ми е точно толкова симпатично и приятно като обръщение, тъй че си го ползвай спокойно! :)

  • Lenseffect2015-07-17 00:37:17

    тази рецепта я направих с цяло пиле дюк, няма да ви казвам как стана ... :)

    • Гисчо2015-07-19 17:21:53

      Станала е прекрасна пилешка супа, предполагам ;)

  • Анонимен2015-11-25 19:56:11

    класическа - много грамотни използват тази дума, без да знаят какво значи - Четете, преди да пишете...

  • Анонимен2016-01-17 07:37:16

    При мен не се получи много добре. Може да е от пилето /Градус/ или от това, че направих застройка. Получи се супа, но в повечето ресторанти е много по вкусна от моята, а по принцип е обратното. Стана доста безвкусна и блудкава, добавих и пилешки бульон за да подсиля вкуса и нищо... ядеш супа, но не можеш да разбереш каква. По всяка вероятност е от пилето.

    • Анонимен2017-01-17 17:36:47

      Сигурно е от липсата на подправки липсата на вкуса на супичката ти ... ако си ползвал дословно дадената рецепта, в която само сол има сложена в началото ! Аз добавям и черен пипер и най-българската подправка - чубрицата!

  • Shy Low2016-02-01 20:25:47

    Аз от баба знам застройка за всякаква супа с яйце и лимонов сок.Най-добрата застройка!Дори да се претопля супата не се пресича,както с тази от яйце и кисело мляко,а и киселия вкус на лимона се комбинира прекрасно с пилешката супа! :)

  • Angel Georgiev2016-02-12 22:15:24

    Значи за класика не е лоша! Но без домати, олио и червен пипер мисля, че не се получава колкото до морковите не е за предпочитане да се слагат в пилешката супа.

    • Анонимен2017-05-25 06:49:53

      Що не махнеш и пилешкото?

  • Еми2016-12-01 09:12:29

    Правя я от години по рецептата на баба точно по този начин. С разлика, че варя пилето в тенджера под налягане. В този студен месец и с болно детенце, няма нищо по подходящо. Комплименти!!!

    • Гисчо2017-05-18 11:07:02

      Да, пилешката супа е не само много вкусна, а направо и с лечебни свойства! Връща силите! Много се радвам, че рецептата за пилешка супа на Супичка Ви харесва! :)

  • Анонимен2017-05-14 19:57:59

    Много вкусна стана супата! Дори без застройката! Поздравления! :)

    • Гисчо2017-05-18 11:05:50

      Пилешката супа е балсам за сетивата! Много вкусна! Много се радвам, че рецептата за класическа пилешка супа на Супичка Ви е харесала! :)

  • Марги2017-08-05 16:09:37

    Аз също я правя така, но не слагам картофи, а морков, лук и чушка. Също става много вкусно.
    Бистра или със застройка пилешката супичка винаги е на мода :Р

    • Гисчо2017-08-10 21:14:36

      Да, пилешката супа си е пилешка супа и е (почти) винаги вкусна! :)

  • Цецо2017-08-10 13:47:15

    Рецептата е топ! Единствено сложих 1, вместо 2 картофа (който настъргах, както направих и с моркова) и малко повече фиде ... и не мога спра да я ям ... :-) Благодаря!

    • Гисчо2017-08-10 21:13:56

      Хахаххаха! Това се казва висока оценка! Значи наистина се е получила много вкусна пилешка супа! :)

  • LadyAddams2017-08-25 12:52:48

    По-хубава супа, не съм правила! :Ddd

    • Гисчо2017-08-28 19:43:37

      Вкусна, вкусна е тази пилешка супа! Много се радвам, че ви е харесала!

  • Христо2017-11-17 20:40:47

    Браво! Рецептата е отлична, резултата при мен невероятен! :)

    • Гисчо2017-11-18 17:08:15

      Любимата супа е пилешката супа!

  • Роза2018-03-03 21:56:23

    Гисчо, уча се да готвя. С теб е лесно и приятно, и става вкусно. Похвалиха ме за супата.
    Благодаря!

    • Гисчо2018-03-04 10:55:42

      Много се радвам, че Супичка успява да отговори на името си и да е пътеводител на новака в кухнята! Да Ви е сладко! :)

  • Мариана2018-03-13 17:42:38

    Винаги я правя по тази рецепта и винаги става страхотна!!!

    • Гисчо2018-03-14 20:45:54

      Пилешката супа е истински елексир за сетивата! А рецептата за пилешка супа - класика! Много се радвам, че рецептата на Супичка Ви хареса и че винаги става вкусна! :)

  • Генчо2018-08-22 17:13:37

    Рецептата е класическа, проста и вкусна. Учудващото е как толкова много хора я правят за пръв път. Че това се научава от родителите ни от 'крехка детска възраст'. Най-елементарната супа!

    • Гисчо2019-01-11 17:20:44

      Вкусна и лесна е наистина пилешката супа. А рецептата макар и стара и изпитана търпи вариации :) Наистина една от първите рецепти, към които човек посяга, когато започне да готви :)

  • Ирина 2019-01-05 09:55:12

    Рецептата е супер и наистина се получи невероятно вкусо пилешката супа.

    • Гисчо2019-01-11 17:19:33

      Лесна и класическа, рецептата за пилешка супа на Супичка се опитва да следва традиционната българска кухня :) Да Ви е сладко :)

  • #Вкусно2019-01-11 15:38:56

    Прави се лесно и е много вкусна това вече е любимата ми рецепта

    • Гисчо2019-01-11 17:18:38

      Най-лесната и вкусна, стопляща душата и тялото супа - класическата пилешка супа! Много се радвам, че и при Вас се е получила така вкусна :)

    • Търсач на СУ. 2019-01-22 16:01:06

      Въпрос до знаещите:Ако застройката я направя с 2 яйца и сока на 1 лимон, вместо киселото мляко, няма ли да се получи добре?

    • Гисчо2019-01-22 16:58:52

      Да, ще се получи. Само внимавайте да ги разбиете добре :)

    • Търсач наСУ2019-01-22 17:54:22

      Благодаря Гисчо. С вилица разбивам също като миксер.

  • Аз2019-01-24 14:32:19

    Много вкусна супа се получи. Вместо картоф, сложих чушка. Застройката я направих с жълтък, 2 лъжици кисело мляко, 1 л. брашно и щипка лимонена киселина.

  • Симона2019-06-20 21:10:20

    Благодаря ви, не само за тази рецепта, но и за всичкия труд и идея който сте вложили в това приложение.❤️????

    • Гисчо2020-01-25 18:26:20

      Да Ви е сладко! Много се радвам, че класическата рецепта за пилешка супа Ви е харесала! Радвам се, че и мобилното приложение е удобно и Ви помага! :)

  • Ради2019-08-26 12:33:55

    Здравейте
    Да ви попитам пилешката супа може ли да се прави с пилешко филе вместо с пилешки бутчета или цяло пиле? И ако да как да го нарежда да се свари равномерно? И какви други подправки може да се слагат?

    • Гисчо2020-01-25 18:21:17

      За пилешка супа може да ползвате всякакво пилешко месо. Пилешка супа се получава и от пилешки бутчета, пилешка супа се получава и от цяло пиле, пилешка супа се получава и от пилешки фенер. Както и да нарежете пилето, то ще се свари равномерно, ако е на еднакви по размер парчета. :)

  • Ради2019-08-26 13:02:11

    И друго да попитам не ви ли хрупат зеленчуците щом не сте ги зафушили?

  • Ина2019-11-17 16:12:06

    Здравейте, благодаря за лесната рецепта, един съвет за застройката, за да не се пресича аз винаги ползвам само жълтъка на едно яйце с няколко лъжици кисело мляко. Става страхотна гладка и не натрапчиво застройка.

    • Гисчо2020-01-25 18:18:45

      Чудесна застройка за любимата класическа пилешка супа! :)

  • Atanas Sharkov2019-12-10 18:23:29

    Супер, получи се! Въпреки фактът, че съм пълен лаик в кулинарното изкуство. Всъщност експериментирам смело и отговорно. Добавих и няколко чушки, ситно нарязани. Това е от мен.

    • Гисчо2020-01-25 18:17:56

      Много се радвам, че Сте се доверил на рецептата за класическа пилешка супа на Супичка! Тя наистина е класика, но пък Вашата добавка е много подходяща!

  • Алек 2020-01-25 12:10:21

    АЗ съм на 11 години и супата я готвя напълно сам и е много лесно Благодаря

    • Гисчо2020-01-25 18:09:40

      Браво, Алек! Давай смело напред с рецептите! Много се радвам, че рецептата за пилешка супа ти е харесала! :)

  • Пламен2020-02-06 16:20:53

    За пръв път правя каквато и да е супа. Спазих рецептата с леки промени в пропорциите на месо, картофи и лук защото имахме половин домашно пиле, картофите и лука са малко дребни, но също домашни и затова. Но иначе съм следвал стъпките за приготвянето на супата включително и направих застройка. Всичко се получи много добре. Следващото, което ще опитам са мързеливите зелеви сърми и супа топчета.
    П.П. Успех в бъдещите начинания на Гисчо. Много хубав и полезен сайт.

  • Анонимен 2020-02-07 21:47:48

    Много време и опити ми бяха нужни да открия тайната на вкусната пилешка супа и тя е да не се слага картоф.

  • Мария2020-06-01 10:58:52

    Гисчо, готвя от сайта ти вече доста време и до сега не съм останала разочарована от някоя рецепта. Благодаря, че те има ????❤️

  • Хирон2020-06-18 12:55:42

    Ако предварително леко запържите нарязаните парчета пиле в зехтин до златисто-кафяво и тогава добавите топла вода се получава много вкусен вариант на френска пилешка супа. Там обаче заедно с морковите се добавя и нарязана целина. Пресният магданоз накрая е задължителен.

    • Мария2020-07-09 17:13:31

      Зехтинът е канцерогенен и много вреден при термична обработка. Съветвам да не се прави.

  • цвета2020-10-05 14:20:07

    супата става по-жълта когато морковът се задуши в малко олио и се добави към бульона

  • Daniel2020-11-13 20:02:22

    ма как картофи бе,ма моля ви се, тва да не е яхния. фиде и само фиде. точка.край. никакви варианти и импровизации

  • Милчо2020-11-17 21:11:01

    Готвя я от поне от 5-6 години от другата страна на Атлантика :) никога не ме е разочаровала и всеки път ми напомня детството на село! Приложението е голям плюс!

    • Гисчо2020-11-17 22:51:22

      Много се радвам, че рецептата за пилешка супа на Супичка връща най-сладките спомени, а именно детските спомени! Да Ви е сладко! И да предадете на далечните земи много поздрави от Супичка и България!

  • Елена2020-12-15 10:46:01

    Супата е чудесна. Бихте ли проверили линка, който трябва да води към застройката?! Там се отваря рецепта за супаот лапад.

  • Мария2021-01-17 14:33:18

    Чудесна рецепта! Стана невероятно вкусна! Новак съм в кухнята и винаги първо проверявам тук за рецепти! И винаги всичко става много вкусно!

Добави коментар

Име
Коментирай