Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Руло от тиквички

print icon

products icon Необходими съставки:

  • тиквички
    800 грама
  • яйца
    3 броя
  • кисело мляко
    1 чаена чаша
  • хлебна сода
    1/2 чаена лъжица
  • кашкавал
    100 грама
  • брашно
    7 супени лъжици
  • извара
    400 грама
  • чесън
    3 скилидки
  • копър
    1/3 връзка

recipe icon Рецептата:

Само колко е вкусно! Много! Рецептата за руло от тиквички е една от най-модерните рецепти с тиквички през последните години! Всички обичаме пържени тиквички, повечето от нас обичат и тиквички с ориз, както и кюфтета от тиквички, но рулото от тиквички разкри нов поглед към познатия зеленчук. Добре охладено рулото от тиквички е изключително подходящо за летните жеги. Много ефектно нарязано на парчета, рулото от тиквички можете да сервирате като предястие, но може да бъде и леко основно ястие. 

  1. Първата стъпка от рецептата за руло от тиквички е подготовката на продуктите. Измивате тиквичките, отрязвате двата им края и ги настъргвате. Слагате настърганите тиквички в гевгир, поръсвате с 1 чаена лъжица сол и разбърквате добре. Оставяте за осолените тиквички за около 30 минути, за да се отдели водата. 
  2. Докато тиквичките се отцеждат от водата, разбийте ¾ чаена чаша от киселото мляко заедно със содата, добавете и яйцата и отново разбъркайте. Към тази течна смес добавете и брашното и разбъркайте добре с тел за разбиване или вилица. След като получите хомогенна смес, добавете настъргания кашкавал. Накрая отцедете тиквичките с ръце и ги добавете към сместа. Разбъркайте добре. В голяма тава, например тавата на фурната поставете хартия за печене, върху която изсипете равномерно сместа с тиквичките. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, докато блатът придобие златист цвят.
  3. След като блатът от тиквички е изпечен го оставете да изстине напълно и го отделете внимателно от хартията за печене. С блендер или кухненски робот разбийте до получаване на гладък крем изварата, чесъна, копъра, останалото кисело мляко и ½ чаена лъжица сол. Разпределете крема върху равномерно върху блата, след което внимателно го завийте на руло, което оставете поне за 30 минути в хладилник.
Рецептата за руло от тиквички е изпълнена.

notes icon

Рулото от тиквички е перфектна идея за начало на едно многостепенно меню, като вкусно предястие. Но както още може да предложите на вашите гости. През летните месеци можете спокойно да заложите на нещо хем познато, хем различно като желирания таратор. Вкусна и ефектна идея е и желираното предястието с пилешко месо.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 78)

Добави коментар
  • Елена П.2017-07-11 23:16:59

    Днес направих рулото - лесно е, и много вкусно! Благодаря, Супичке, за поредната прекрасна рецепта!

    • Гисчо2017-07-12 08:36:18

      Много се радвам, че рулото от тиквички се е получило така добре, че рецептата е лесна и Ви е харесала! На мен ми е любима и това лято го правих вече сигурно 5 пъти! :D Да Ви е сладко!

    • Ваня2017-12-29 17:21:08

      Аз го направих с крема сирене вместо с извара и стана невероятно. Благодаря за рецептата :)

    • Гисчо2017-12-30 19:19:06

      Рулото от тиквички е прекрасно предястие! Много вкусно и много лесно! :)

    • Кака Тонка2018-04-26 14:20:49

      Миналото лято го правих няколко пъти.Страхотно мезенце!

    • rosi2018-06-19 13:20:26

      колко тиквички са 800гр.

    • Виви2019-07-04 17:19:10

      Правя рулото, но долната част стои влажна и тиквичките се раздробяват. Не съм сигурна, че ще се навие нормално. Къде бъркам?

    • Гисчо2019-07-04 19:30:33

      Ако се отлепя добре от хартията, то значи е изпечено добре и всичко е напълно ОК! :)

  • Мария Мерачева2017-07-12 11:08:52

    Рецептата е лесна и бърза!Рулото стана превъзходно!
    Благодаря за вкусните рецепти!

    • Гисчо2017-07-12 11:20:39

      Вкусно и много лесно е това руло от тиквички! Много се радвам, че се е получило така добре и при Вас! Да Ви е сладко! :)

    • Валя Ковачева2020-07-13 21:18:29

      Благодаря за прекрасната рецепта! Получи се страхотно ястие. Всичко е много точно и ясно и резултата е ясен. Благодаря!

  • Валерия2017-07-12 11:21:28

    Страхотно звучи рецептата! Със сигурност ще я изпробвам! Чудя се само с какво би могло да се замени брашното за да стане по-малко въглехдратно това руло? Идеи?

    • Гисчо2017-07-12 12:13:21

      Честно казано не знам с какво трябва да се змени, брашното влиза в ролята на спойка. Може да пробвате да намалите количеството, но е добре да има някакво :)

    • Валерия2017-08-28 16:39:14

      Най - сетне направих това руло миналата седмица, като само замених бялото брашно с комбинация от лимецово и спелта. Рулото стана много, много вкусно! И аз и съпругът ми го обожаваме! Днес ще правя пак

    • Гисчо2017-08-28 19:27:15

      Много вкусно е това руло от тиквички! Много се радвам, че и при Вас се е получило така добре! :)

  • Краси2017-07-16 09:55:09

    Направих рулото - страхотно е. Не само, че е вкусно, но има и страхотна визия. Благодаря

    • Гисчо2017-07-16 10:35:51

      Много вкусно и много ефектно е това руло от тиквички! Много се радвам, че и при Вас се е получило така добре! :)

  • София2017-07-22 22:42:01

    И аз го направих,стана голяма вкусотия,но вместо извара използвах сирене Филаделфия

    • Гисчо2017-07-23 17:45:43

      Със сигурност рулото от тиквички приготвено със сирене Филаделфия също е станало много много вкусно! Аз залагам на изварата, защото е по-леко, но иначе са напълно равностойни като вкус наистина! :)

  • Марянка2017-07-23 18:39:13

    Благодаря за прекрасната рецепта! Всички в къщи много го харесаха. Дори и малкия ми син, който не обича тиквички.

    • Гисчо2017-07-23 21:44:01

      Рулото от тиквички е истински деликатес! Лесен деликатес! Много се радавам, че е пожънал такъв успех! :)

    • Златка2017-09-07 21:59:08

      Направих го точно по рецепта, стана бързо и вкусно, а и много леко. Сега си мисля , ако си замразя торбички с настъргани изцедени тиквички, дали ще са хубави за да ги ползвам и през зимата за това хубаво руло.

  • Лили2017-07-25 22:50:51

    Здравейре,
    Както винаги - оригинална рецепта. Може ли да се замени кашкавала със сирене?

    • Гисчо2017-08-02 23:13:57

      Принципно може, но кашкавалът в рецептата има и ролята на спойка за сместа, затова е добре да присъства :)

    • Лиляна2017-08-13 23:17:25

      Здравейте! Аз го направих със сирене, вместо с кашкавал. И се получи чудесно :)

  • Албена2017-08-02 21:08:16

    Моля ви кажете,изобщо никаква мазнина ли не се използва,дори кухненската хартия ли не се намазва ,преди да се разстеле сместа?!

    • Гисчо2017-08-02 21:09:14

      Не, не е необходимо :)

    • Живка2017-08-09 11:10:55

      Благодаря за рецептата! Бърза, лесна и чудесна! Истински кулинарен шедьовър! Желая усмихнат и прекрасен ден!

    • Гисчо2017-08-10 21:16:23

      Много е сполучливо това руло от тиквички! Особено когато имаш много тиквички се чудиш какво още да приготвиш с тях, рулото от тиквички е една чудесна идея! :)

  • Калинка Иванова2017-08-12 22:11:53

    За пореден път съм очарована от рецепта в сайта Ви ! Поздрави :)

    • Гисчо2017-08-20 15:48:28

      Супер е това руло от тивкички! Много се радвам, че и на Вас Ви е харесало! :) Да Ви е сладко!

  • Галя2017-08-25 14:32:35

    стана ненормално вкусно, замених изварата с крема сирене Филаделфия / такова имах/ и питахме за още ;) Благодаря!

    • Гисчо2017-08-28 19:41:49

      Уникално е рулото от тиквички! :) Много се радвам, че и при Вас се е получило така добре! Рулото от тиквички е една от най-добрите и вкусни рецепти с тиквички, които винаги жънат голям успех! :)

    • Били2017-09-07 09:48:48

      Перфектно стана и в безглутенов вариант, т.е. с оризово брашно.

    • Гисчо2017-09-07 18:34:25

      Много се радвам, че рулото от тиквички се е получило така добре! Дори и във вариант без глутен! Да Ви е сладко! :)

  • Златка2017-09-07 22:02:05

    Не разбрах къде изчезна коментара ми, аз ли си го изтрих без да искам ? :)

  • Златка2017-09-07 22:04:28

    Направих го точно по рецепта, стана бързо и вкусно, а и много леко. Сега си мисля , ако си замразя торбички с настъргани изцедени тиквички, дали ще са хубави за да ги ползвам и през зимата за това хубаво руло.

  • Анонимен2017-10-16 13:41:57

    Правилно ли съм разбрала, че тиквичките не се белят, а направо се настъргват?

    • Гисчо2017-10-16 23:05:29

      Да, точно така :) Ако желаете, можете и да ги обелите, но принципно не е необходимо :)

  • tissi2018-01-21 03:07:35

    Гисчо, определено си разбираш от работата, а именно да ни вдъхновяваш отново и отново... Онзи ден направих лещичка от този сайт, тази вечер сиренце по шопски пак по твоята рецепта, а сега вече знам и какво ще правя днес. Имам тиквичка в хладилника, която трябва да се използва вече, защото ако поседи още ден-два вече няма да е годна за консумация. Надали е 800 гр, но колкото - толкова спрямо грамажа й ще добавя и от останалите продукти, използвайки моята прескъпа кухненска везничка. Още веднъж ти благодаря, че ни помагаш с изпълнението на рецептите и ни предлагаш такова разнообразие от рецепти, с които да разнообразяваме своята трапеза. :)

    • Гисчо2018-01-21 21:35:03

      Много се радвам, че рецептите на Супичка са вдъхновение и мотивация за подвизи в кухнята! А още повече, че се получават така добре :) Да Ви е сладко! :)

  • tissi2018-01-21 18:53:29

    Стана божествено, само това ще кажа! Определено се записва в любими!

    • Гисчо2018-01-21 21:33:14

      Свежо, лесно и много вкусно! Такова е рулото от тиквички! :) Много се радвам, че се е получило така добре! :)

  • Мила2018-04-16 16:02:32

    Каквото и да готвя от тук нататаък - ще го увивам в това руло от тиквички !!!
    Любимо ми стана, обичам те, Гисчо !!!

    • Гисчо2020-03-29 22:09:25

      Хаххаха! Рулото от тиквички предизвиква толкова топли чувствааа! :D Наистина е много вкусно това руло!

  • Емилия И.2018-05-30 16:10:44

    Рулото е чудесно.Много ни хареса,но определено трябва да се намазва хартията за печене с мазнина,на мен ми залепна. Но иначе е супер.Браво! Благодаря за хубавата рецепта.

    • Гисчо2020-03-29 22:11:13

      Рулото от тиквички е свежо и лесно за приготвяне! Радвам се, че рецептата за руло от тиквички Ви е харесала! Аз лично никога не мажа хартията за печене, може би зависи каква хартия за печене ползвате :)

  • Мария2018-08-23 23:41:41

    И аз го направих днес- феноменална рецепта, супер вкусно и лесно. Благодаря за страхотните рецепти :)

  • Аврамов2019-02-24 13:52:02

    Рецептата е супер. Позволих си да направя малка промяна, която споделям - замених бялото брашно с 4 лъжици ръжено и 3 лъжици царевичен грис. Стана по-хрупкаво. Исках да ги снимам, но моите гладници го ометоха :)

  • Вики2019-04-17 16:30:00

    Колко кисело мляко е нужно ? Имам големи чаени чаши,имам и по-малки . :)

  • Любимата ми рецепта с тиквички! Правя я вече трето лято и като че ли е все по-вкусна! Благодаря ти, Гисчо, че ми помагаш да разнообразявам семейното хранене!

    • Гисчо2020-03-29 22:13:51

      Много се радвам, че рецептата за руло от тиквички е намерила място в семейната кулинарна книга! Едно свежо и леко предложение подходящо, както за лека вечеря, така и за вкусно мезе! :)

  • Сонче2019-08-06 17:44:24

    Като голям почитател на палачинките с тиквички, реших да изпробвам и тази рецепта. Любов от първа хапка. Направих плънката с нискомаслена извара на Pilos, копър и печена чушка на лентички. Симфония от вкусове, наслада за рецепторите. Поздравления, Гисчо! За поредна година менюто за рождения ми ден е само по твои рецепти и всички си облизват пръстите!

    • Олга2019-08-07 12:49:20

      За пръв път правя и опитвам. Оценката ми е 12 по шестобалната. Бих разнообразиха с топено сирене за мазане и пушен бут. Иска се много сила, за да не го изям цялото в момента.;)

  • Анонимен2019-11-23 19:07:15

    Многократно правя рулото, харесва се на всички!!! Когато тиквичките ми са по-малко добавям в сместа и един морков/интересен цвят се получава/. Вместо брашно слагам една, две шепи фини овесени ядки, или царевично брашно. А плънката търпи много вариации....

    • Гисчо2020-03-29 22:07:33

      Идеята за добавен морков много ми допада и смятам да се възползвам! Много интересно и като вкус, и като вид ще се получи :)

  • Адриана2020-02-10 18:33:07

    Здравейте, тази рецепта не излиза на филтъра на продуктите. Извинявам се, ако просто не съм я видяла!

    • Гисчо2020-03-29 22:06:43

      Ще отстраним това недоразумение, за да бъде рецептата за руло с тиквичи лесно откриваема! :)

  • Магдалена 2020-03-29 15:54:09

    Невероятно свежо ястие!

    • Гисчо2020-03-29 22:05:48

      Рецептата за руло от тиквички е едно свежо предложение, типично за лятното меню. Много се радвам, че и при Вас рулото от тиквички се е получило така добре! :)

    • Илияна2020-05-16 22:21:03

      Изпращам много любов на Супичка,за рецептата.
      Уникално!Браво!Благодаря!

  • Четвърто лято за не знам кой път приготвям рулото от тиквички! Става за всичко - за предястие, за основно, за мезе... Само за десерт не съм го пробвала още!???? Прекрасна рецепта, бързо се приготвя, вкусно е и можеш да правиш вариации с плънката. Неизменно е на празничната ми трапеза - четирима от членовете на семейството ми са родени в юни, юли и август! Е как да не приготвя руло от тиквички!???? Благодаря ти, Супичка! ????

    • Гисчо2020-07-05 11:16:53

      Много се радвам, че рецептата за руло от тиквички Ви харесва и че се е превърнала в една от любимите Ви домашни рецепти! :) Наистина, рулото от тиквички е лесно за приготвяне, а резултатът е много вкусен и ефектен! Да Ви е сладко! :)

  • Елица2021-01-10 18:40:04

    Страхотна рецепта, благодаря, Супичка! Направих плънката с извара и риба тон и се получи чудесно. Почвам да готвя с вас редовно. <3

  • Ирена 2021-06-12 13:32:23

    Страхотна рецепта, получава се чудесно и с крема сирене. Перфектно студено ястие за топли дни.

Добави коментар

Име
Коментирай