Необходими съставки:
-
тиквички800 грама
-
яйца3 броя
-
кисело мляко1 чаена чаша
-
хлебна сода1/2 чаена лъжица
-
кашкавал100 грама
-
брашно7 супени лъжици
-
извара400 грама
-
чесън3 скилидки
-
копър1/3 връзка
Рецептата:
Само колко е вкусно! Много! Рецептата за руло от тиквички е една от най-модерните рецепти с тиквички през последните години! Всички обичаме пържени тиквички, повечето от нас обичат и тиквички с ориз, както и кюфтета от тиквички, но рулото от тиквички разкри нов поглед към познатия зеленчук. Добре охладено рулото от тиквички е изключително подходящо за летните жеги. Много ефектно нарязано на парчета, рулото от тиквички можете да сервирате като предястие, но може да бъде и леко основно ястие.
- Първата стъпка от рецептата за руло от тиквички е подготовката на продуктите. Измивате тиквичките, отрязвате двата им края и ги настъргвате. Слагате настърганите тиквички в гевгир, поръсвате с 1 чаена лъжица сол и разбърквате добре. Оставяте за осолените тиквички за около 30 минути, за да се отдели водата.
- Докато тиквичките се отцеждат от водата, разбийте ¾ чаена чаша от киселото мляко заедно със содата, добавете и яйцата и отново разбъркайте. Към тази течна смес добавете и брашното и разбъркайте добре с тел за разбиване или вилица. След като получите хомогенна смес, добавете настъргания кашкавал. Накрая отцедете тиквичките с ръце и ги добавете към сместа. Разбъркайте добре. В голяма тава, например тавата на фурната поставете хартия за печене, върху която изсипете равномерно сместа с тиквичките. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, докато блатът придобие златист цвят.
- След като блатът от тиквички е изпечен го оставете да изстине напълно и го отделете внимателно от хартията за печене. С блендер или кухненски робот разбийте до получаване на гладък крем изварата, чесъна, копъра, останалото кисело мляко и ½ чаена лъжица сол. Разпределете крема върху равномерно върху блата, след което внимателно го завийте на руло, което оставете поне за 30 минути в хладилник.
Бележки:

Рулото от тиквички е перфектна идея за начало на едно многостепенно меню, като вкусно предястие. Но както още може да предложите на вашите гости. През летните месеци можете спокойно да заложите на нещо хем познато, хем различно като желирания таратор. Вкусна и ефектна идея е и желираното предястието с пилешко месо.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Днес направих рулото - лесно е, и много вкусно! Благодаря, Супичке, за поредната прекрасна рецепта!
Много се радвам, че рулото от тиквички се е получило така добре, че рецептата е лесна и Ви е харесала! На мен ми е любима и това лято го правих вече сигурно 5 пъти! :D Да Ви е сладко!
Аз го направих с крема сирене вместо с извара и стана невероятно. Благодаря за рецептата :)
Рулото от тиквички е прекрасно предястие! Много вкусно и много лесно! :)
Миналото лято го правих няколко пъти.Страхотно мезенце!
колко тиквички са 800гр.
Правя рулото, но долната част стои влажна и тиквичките се раздробяват. Не съм сигурна, че ще се навие нормално. Къде бъркам?
Ако се отлепя добре от хартията, то значи е изпечено добре и всичко е напълно ОК! :)
Рецептата е лесна и бърза!Рулото стана превъзходно!
Благодаря за вкусните рецепти!
Вкусно и много лесно е това руло от тиквички! Много се радвам, че се е получило така добре и при Вас! Да Ви е сладко! :)
Благодаря за прекрасната рецепта! Получи се страхотно ястие. Всичко е много точно и ясно и резултата е ясен. Благодаря!
Страхотно звучи рецептата! Със сигурност ще я изпробвам! Чудя се само с какво би могло да се замени брашното за да стане по-малко въглехдратно това руло? Идеи?
Честно казано не знам с какво трябва да се змени, брашното влиза в ролята на спойка. Може да пробвате да намалите количеството, но е добре да има някакво :)
Най - сетне направих това руло миналата седмица, като само замених бялото брашно с комбинация от лимецово и спелта. Рулото стана много, много вкусно! И аз и съпругът ми го обожаваме! Днес ще правя пак
Много вкусно е това руло от тиквички! Много се радвам, че и при Вас се е получило така добре! :)
Направих рулото - страхотно е. Не само, че е вкусно, но има и страхотна визия. Благодаря
Много вкусно и много ефектно е това руло от тиквички! Много се радвам, че и при Вас се е получило така добре! :)
И аз го направих,стана голяма вкусотия,но вместо извара използвах сирене Филаделфия
Със сигурност рулото от тиквички приготвено със сирене Филаделфия също е станало много много вкусно! Аз залагам на изварата, защото е по-леко, но иначе са напълно равностойни като вкус наистина! :)
Благодаря за прекрасната рецепта! Всички в къщи много го харесаха. Дори и малкия ми син, който не обича тиквички.
Рулото от тиквички е истински деликатес! Лесен деликатес! Много се радавам, че е пожънал такъв успех! :)
Направих го точно по рецепта, стана бързо и вкусно, а и много леко. Сега си мисля , ако си замразя торбички с настъргани изцедени тиквички, дали ще са хубави за да ги ползвам и през зимата за това хубаво руло.
Здравейре,
Както винаги - оригинална рецепта. Може ли да се замени кашкавала със сирене?
Принципно може, но кашкавалът в рецептата има и ролята на спойка за сместа, затова е добре да присъства :)
Здравейте! Аз го направих със сирене, вместо с кашкавал. И се получи чудесно :)
Моля ви кажете,изобщо никаква мазнина ли не се използва,дори кухненската хартия ли не се намазва ,преди да се разстеле сместа?!
Не, не е необходимо :)
Благодаря!
Благодаря за рецептата! Бърза, лесна и чудесна! Истински кулинарен шедьовър! Желая усмихнат и прекрасен ден!
Много е сполучливо това руло от тиквички! Особено когато имаш много тиквички се чудиш какво още да приготвиш с тях, рулото от тиквички е една чудесна идея! :)
За пореден път съм очарована от рецепта в сайта Ви ! Поздрави :)
Супер е това руло от тивкички! Много се радвам, че и на Вас Ви е харесало! :) Да Ви е сладко!
стана ненормално вкусно, замених изварата с крема сирене Филаделфия / такова имах/ и питахме за още ;) Благодаря!
Уникално е рулото от тиквички! :) Много се радвам, че и при Вас се е получило така добре! Рулото от тиквички е една от най-добрите и вкусни рецепти с тиквички, които винаги жънат голям успех! :)
Перфектно стана и в безглутенов вариант, т.е. с оризово брашно.
Много се радвам, че рулото от тиквички се е получило така добре! Дори и във вариант без глутен! Да Ви е сладко! :)
Не разбрах къде изчезна коментара ми, аз ли си го изтрих без да искам ? :)
Направих го точно по рецепта, стана бързо и вкусно, а и много леко. Сега си мисля , ако си замразя торбички с настъргани изцедени тиквички, дали ще са хубави за да ги ползвам и през зимата за това хубаво руло.
Правилно ли съм разбрала, че тиквичките не се белят, а направо се настъргват?
Да, точно така :) Ако желаете, можете и да ги обелите, но принципно не е необходимо :)
Гисчо, определено си разбираш от работата, а именно да ни вдъхновяваш отново и отново... Онзи ден направих лещичка от този сайт, тази вечер сиренце по шопски пак по твоята рецепта, а сега вече знам и какво ще правя днес. Имам тиквичка в хладилника, която трябва да се използва вече, защото ако поседи още ден-два вече няма да е годна за консумация. Надали е 800 гр, но колкото - толкова спрямо грамажа й ще добавя и от останалите продукти, използвайки моята прескъпа кухненска везничка. Още веднъж ти благодаря, че ни помагаш с изпълнението на рецептите и ни предлагаш такова разнообразие от рецепти, с които да разнообразяваме своята трапеза. :)
Много се радвам, че рецептите на Супичка са вдъхновение и мотивация за подвизи в кухнята! А още повече, че се получават така добре :) Да Ви е сладко! :)
Стана божествено, само това ще кажа! Определено се записва в любими!
Свежо, лесно и много вкусно! Такова е рулото от тиквички! :) Много се радвам, че се е получило така добре! :)
Стана много вкусно !!!!
Любимото руло от тиквички! Да Ви е сладко!
Стана много вкусно !!!!
Каквото и да готвя от тук нататаък - ще го увивам в това руло от тиквички !!!
Любимо ми стана, обичам те, Гисчо !!!
Хаххаха! Рулото от тиквички предизвиква толкова топли чувствааа! :D Наистина е много вкусно това руло!
Рулото е чудесно.Много ни хареса,но определено трябва да се намазва хартията за печене с мазнина,на мен ми залепна. Но иначе е супер.Браво! Благодаря за хубавата рецепта.
Рулото от тиквички е свежо и лесно за приготвяне! Радвам се, че рецептата за руло от тиквички Ви е харесала! Аз лично никога не мажа хартията за печене, може би зависи каква хартия за печене ползвате :)
Здравейте! Идеи с какво да заменя копъра?
Босилек?
И аз го направих днес- феноменална рецепта, супер вкусно и лесно. Благодаря за страхотните рецепти :)
Рецептата е супер. Позволих си да направя малка промяна, която споделям - замених бялото брашно с 4 лъжици ръжено и 3 лъжици царевичен грис. Стана по-хрупкаво. Исках да ги снимам, но моите гладници го ометоха :)
Страхотна рецепта!Получи се перфектно!Благодаря!
Колко кисело мляко е нужно ? Имам големи чаени чаши,имам и по-малки . :)
Уникална рецепта!
правя без кашкавал,плънката е крема сирене и шунка на мнооого тънки резани и е супер
Любимата ми рецепта с тиквички! Правя я вече трето лято и като че ли е все по-вкусна! Благодаря ти, Гисчо, че ми помагаш да разнообразявам семейното хранене!
Много се радвам, че рецептата за руло от тиквички е намерила място в семейната кулинарна книга! Едно свежо и леко предложение подходящо, както за лека вечеря, така и за вкусно мезе! :)
Здравей, Гисчо. Може ли да пропусна содата?
Като голям почитател на палачинките с тиквички, реших да изпробвам и тази рецепта. Любов от първа хапка. Направих плънката с нискомаслена извара на Pilos, копър и печена чушка на лентички. Симфония от вкусове, наслада за рецепторите. Поздравления, Гисчо! За поредна година менюто за рождения ми ден е само по твои рецепти и всички си облизват пръстите!
За пръв път правя и опитвам. Оценката ми е 12 по шестобалната. Бих разнообразиха с топено сирене за мазане и пушен бут. Иска се много сила, за да не го изям цялото в момента.;)
Уникално!!!
Многократно правя рулото, харесва се на всички!!! Когато тиквичките ми са по-малко добавям в сместа и един морков/интересен цвят се получава/. Вместо брашно слагам една, две шепи фини овесени ядки, или царевично брашно. А плънката търпи много вариации....
Идеята за добавен морков много ми допада и смятам да се възползвам! Много интересно и като вкус, и като вид ще се получи :)
Здравейте, тази рецепта не излиза на филтъра на продуктите. Извинявам се, ако просто не съм я видяла!
Ще отстраним това недоразумение, за да бъде рецептата за руло с тиквичи лесно откриваема! :)
Невероятно свежо ястие!
Рецептата за руло от тиквички е едно свежо предложение, типично за лятното меню. Много се радвам, че и при Вас рулото от тиквички се е получило така добре! :)
Изпращам много любов на Супичка,за рецептата.
Уникално!Браво!Благодаря!
Четвърто лято за не знам кой път приготвям рулото от тиквички! Става за всичко - за предястие, за основно, за мезе... Само за десерт не съм го пробвала още!???? Прекрасна рецепта, бързо се приготвя, вкусно е и можеш да правиш вариации с плънката. Неизменно е на празничната ми трапеза - четирима от членовете на семейството ми са родени в юни, юли и август! Е как да не приготвя руло от тиквички!???? Благодаря ти, Супичка! ????
Много се радвам, че рецептата за руло от тиквички Ви харесва и че се е превърнала в една от любимите Ви домашни рецепти! :) Наистина, рулото от тиквички е лесно за приготвяне, а резултатът е много вкусен и ефектен! Да Ви е сладко! :)
Получи се чудесно, а и рецептата е много лесна :)
Страхотна рецепта, благодаря, Супичка! Направих плънката с извара и риба тон и се получи чудесно. Почвам да готвя с вас редовно. <3
Отлична и лесна
Страхотна рецепта, получава се чудесно и с крема сирене. Перфектно студено ястие за топли дни.
Супичка,благодаря за чудесната рецепта.Днес сготвих за първи път рулото и стана чудесно!Изварата я заместих със крема сирене.Стана чудесно.Продължавайте да ни радвате с вашите чудесни и лесни рецепти!Бъдете здрави!
Днес за пореден път направих рулото от тиквички! Голяма вкусотия! Всяко лято то е редовно в менюто ни. Приготвя се бързо, не е трудоемко и всичко го харесват. Както каза един мой гостенин, "пие всичко: ракия, узо, мента, бира и вино дори!".
Страхотна рецепта! Направих я пръв път това лято, когато имахме гости за вечеря. Всички много го харесаха. Както винаги рецептите от Супичка са прекрасни!
Радвам се, че рецептата за руло от тиквички Ви харесва! Чудесно лятно свежо предястие, а защо не и леко основно ястие :)
Любимо мое ястие! Чудесна си Супичка! ????????????
Рецептата за руло от тиквички е любима и на нас! Толкова лесна! Понякога сменяме плънката, в това което е под ръка :)
Чудесни и лесно изпълними рецепти. Браво! Много добро съчетание на рецепти от нашите баби и нови с нови здравословни продукти .
Продължавайте да добавяте и обогатявате вашия сайт.
Много добре изглежда, ще го пробвам непременно.
Страхотен Сайт
Уникално руло! Рецептата е много точна. Препоръчвам крема сирене Пятница (Piatnica)!
Вкусно
Страхотно за разнообразие през лятото. Аз използвах самата хартия за печене за да го навия и с нея го стегнах за да придобие желаната форма.