ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
ориз2 чаени чаши
-
моркови3 броя
-
лук1 брой
-
чушка/пиперка1 брой
-
печурки10 броя
-
царевица1/2 чаена чаша
-
грах1/2 чаена чаша
-
магданоз1/2 връзка
-
черен пипер1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Да, оризът със зеленчуци е класика! И може би се приготвя във всяка българска кухня. Понякога оризът със зеленчуци влиза в ролята на гарнитура, понякога оризът със зеленчуци е в ролята на вкусно и леко постно основно ястие. Рецептата за ориз със зеленчуци на фурна на Супичка не е нещо кой знае колко по-различно от всяка класическа рецепта за ориз със зеленчуци. Това, на което залага тази рецепта е голямото количество пресни зеленчуци, които правят ястието богато като вкус и апетитно и впечатляващо като вид.
- Първата стъпка от рецептата за ориз със зеленчуци на фурна е изборът и подготвката на продуктите. Най-добре е да ползвате колкото се може повече пресни зеленчуци и да се въздържите от замразени и предварително обработени. Лукът нарязвате на ситно, почиствате и нарязвате и морковите, чушката и гъби. В дълбок тиган сгорещявате ½ чаена чаша олио и изсипвате морковите, лука, гъбите, чушката и измития ориз. Разбърквате докато оризът се позапържи и стане прозрачен.
- Към смета добавяте царевицата и граха, от консерва или замразени, добавяте 1 чаена лъжица сол, както и черния пипер, разбъркайте. Изсипете сместа в тава, добавете 5 чаени чаши вода и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато водата напълно изври и оризът е напълно сварен.
Преди сервиране поръсвате ориза със зеленчуци със ситно нарязан магданоз.
Рецептата за ориз със зеленчуци на фурна е изпълнена.
193
Бележки:
На постните ястия с ориз често се отрежда цяла глава в кулинарните книги. Защото са вкусни, защото са лесни, защото са много икономични. Дали ще е ориз със зеленчуци, или пък ще са постни пълнени чушки с ориз, или пък постни лозови сарми, постните ястия с ориз дават богато поле за действие на кулинарното въображение.
Получи се чудесно. Малко ми липсва сол, но е поправимо. Може би и някоя зелена подправка още освен магданоза, ако се добави ще ми е съвсем завършено.
Тествах и палачинките тази вечер - невероятни!
Здравейте, пробвах да си направя рецептата, но се появяват няколко въпроса.
1. Измитият ориз просто в топло или врящо олио се изсипва? До каква степен трябва да е добре изцеден?
2. Водата, в която се изсипват нещата топла ли е, вряща, студена, каква температура?
3. Във фурната отдолу ли да пъхна тавата или на някоя централна решетка?
Благодаря предварително
Направо си е*а майката нищо не стана
Ти си моя идол!
Хаха, зарежи
Навсякъде наричат ориз със зеленчуци, в който има царевица и грах, че и картофи. Нито едно от тях не е зеленчук. Дайте рецепта без ГМО цервицата и граха, моля!!!
Не мога да коментирам
zdr
Откога я чакам тази рецепта! Приготвих я през уикенда и се хареса много! Само наистина солта е малко като количество, но това вече е въпрос на вкус! Добавих колкото е необходимо и се получи ястие за чудо и приказ - хем засищащо, хем и здравословно! И макар да има още десетки рецепти, които не съм изпробвала от блога, с нетърпение чакам следващите!
Поздрави!
Рецептата за ориз със зеленчуци отлежава от години, в буквалния смисъл! Всеки път, когато приготвя това вкусно ястие, то изчезва преди да застане пред обектива на фотоапарата ми. Затова и си бях поставила за цел все пак да успея да кача рецептата за ориз със зеленчуци за фурна. Радвам се, че се е получило така вкусно! :) Да ви е сладко!
Благодаря за рецептата! Много вкусно ястие, а освен това, лесно и бързо! Според мен солта е точно, но това е въпрос на вкус.
Оризът със зеленчуци е задължителен за кухнята на всяка домакиня. Рано или късно се появява, ако не като основно ястие, то поне като гарнитура. Много се радвам, че рецептата ориз със зеленчуци ви е харесала! :)
Moiata maika pribaviashe i mnogo zelen luk s giuzum i stavashe chudesna garnitura za agneshko! Nazdrave!!!
Страшно мазно се получи.
Явно Сте изтървала олиото :)
И при мен се получи доста мазно. Като изключим това, рецептата е много добра. Следващият път по-малко олио и ще стане перфектно
Аз понеже съм малко непослушен, добавих малко чубрица и няколко гъби кладница. За тия от вас които не са я опитвали ще обясня: Кладница е вид дървесна месеста гъба която губи много малко от обема си при всякакъв вид термична обработка и е много полезна.Засища и създава усещането, че в ястието има месо, но си остава постно. Току що го приготвих. За Бъдни вечер! НАЗДРАВЕ!
Прекрасни допълнения! Богато ястие за Бъдни вечер, а и не само! :) Да Ви е сладко!
Mnogo vkusno se poluchi
2 чаени чаши ориз е твъъъърде много. Тавата ми набъбна като пликче с пуканки в микровълнова :D
Много ориз в малка тава :D Малшанс :D Следващия път или по-голяма тава, или по-малко ориз ;)
Здравейте,
Следвах всички инструкции и рецептата наистина се получи невероятна! Действително, солта беше по-малко, отколкото трябваше, но винаги може всеки да си добави допълнително. Браво! Много доволна останах.
Много се радвам, че рецептата за ориз със зеленчуци ви е харесала! Наистина е много вкусно и лесно за приготвяне ястие! :)
Извинявам се се за може би глупавия въпрос, но преди това трябва ли да се кисне оризът, да се измие и изобщо някаква предварителна работа с него?
Никой въпрос не е глупав. Да не знаеш е човешко. Аз само измивам ориза.
Поздравления! Рецептата е чудесна. Класическа и много вкусна. Аз я правя с 1/2 от всичко, защото нямам достатъчно хора за 8 порции :)))
Ако царевицата и грахът са от консерва (както се използва в повечето случаи) няма ли да се преварят със 5 чаени чаши вода както сте посочили в рецептата!?
Рецептата е добра , но 5 чаши вода се недостатъчни за тази мярка ориз и много ми се сгъсти ориза, затова трябва да са 6 чаши вода, щото най-доброто съотношение ориз -вода е 1:3. Иначе останалото е добре пресметнато и стана вкусно.
Да,права си. Затова аз на око прецених и допълних с още една чаша, стана страхооотно!! :))
Всъщност ( според мен) зависи от вида ориз, различните видове поемат различно количество течност.
Nashte mnogo go haresaha obace go napravih s pile e perfektno
Поредната страхотна рецепта, която изпробвам. Аз реших да го направя 1ч.ч. Ориз + 1 ч.ч. Булгур и се получи чудесно. Благодаря, Супичка. :)
Зеленчуците след пърженето слагаме ли ги във фурната с ориза или след като го извадим ги изсипваме отгоре заедно с магданоза? Благодаря предварително!
НЕ!
Здрасти Азов
Стана много вкусно! Готвих ориз за първи път, а съм на 39. Нарязаният пресен магданоз, с който да се поръси накрая всяка чиния е префектният завършек.
Благодаря за рецептата!
Рецептата е много хубава!
В началото вместо обикновена пиперка,сложих паста от лют пипер-1ч.л. и накрая преди да сваля от котлона(вместо да го пека го оставих да набъбне в тенжерата) сложих куркума-1ч.л.
Получи се лекопикантен,разкошен ориз????????
Благодаря!????
А е как 5 чаши вода на 2 чаши ориз ще стане на каша...??
Аз слагам 2 чаши ориз 2 чаши вода и го пека с фолио в началото- става леко по сух -chinise stille .
Различни сортове ориз поемат различно количество вода.
Ако не уцелите пропорцията ориза не се получава.
Съотношението ориз -вода е 1:3.
В случай, че сложа една чаена чаша ориз, колко вода трябва да сложа в тавата? И трябва ли да намаля количеството олио за запържване
Чудесен стана ориза със зеленчуци ????
Купи си къща на село и си отгледан грах и царевица
Koceto:
1. Задуши първо лука в сгорещено олио, после добави зеленчуците и ориза. Колкото изцеден - толкова.
2. Водата по възможност гореща(вряща) може и на части.(или бульон)
3. Във фурната в средата.
Олиото дори е малко за толкова ориз и то постен ... Аз слагам и малко универсална подправка. Поздрави!
Прекрасна рецепта. Направих я с два пъти по малко ориз като запазих количеството зеленчуци както са посочени в рецептата.
Благодаря Гисчо!
Ястието е хубаво