Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Ориз със зеленчуци на фурна - най-пълната и лесна рецепта за ориз със зеленчуци

print icon

products icon Необходими съставки:

  • ориз
    2 чаени чаши
  • моркови
    3 броя
  • лук
    1 брой
  • чушка/пиперка
    1 брой
  • печурки
    10 броя
  • царевица
    1/2 чаена чаша
  • грах
    1/2 чаена чаша
  • магданоз
    1/2 връзка
  • черен пипер
    1/2 чаена лъжица

recipe icon Рецептата:

Да, оризът със зеленчуци е класика! И може би се приготвя във всяка българска кухня. Понякога оризът със зеленчуци влиза в ролята на гарнитура, понякога оризът със зеленчуци е в ролята на вкусно и леко постно основно ястие. Рецептата за ориз със зеленчуци на фурна на Супичка не е нещо кой знае колко по-различно от всяка класическа рецепта за ориз със зеленчуци. Това, на което залага тази рецепта е голямото количество пресни зеленчуци, които правят ястието богато като вкус и апетитно и впечатляващо като вид. 

  1. Първата стъпка от рецептата за ориз със зеленчуци на фурна е изборът и подготвката на продуктите. Най-добре е да ползвате колкото се може повече пресни зеленчуци и да се въздържите от замразени и предварително обработени. Лукът нарязвате на ситно, почиствате и нарязвате и морковите, чушката и гъби. В дълбок тиган сгорещявате ½ чаена чаша олио и изсипвате морковите, лука, гъбите, чушката и измития ориз. Разбърквате докато оризът се позапържи и стане прозрачен.
  2. Към смета добавяте царевицата и граха, от консерва или замразени, добавяте 1 чаена лъжица сол, както и черния пипер, разбъркайте. Изсипете сместа в тава, добавете 5 чаени чаши вода и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато водата напълно изври и оризът е напълно сварен.

    Преди сервиране поръсвате ориза със зеленчуци със ситно нарязан магданоз.

    Рецептата за ориз със зеленчуци на фурна е изпълнена.

notes icon

На постните ястия с ориз често се отрежда цяла глава в кулинарните книги. Защото са вкусни, защото са лесни, защото са много икономични. Дали ще е ориз със зеленчуци, или пък ще са постни пълнени чушки с ориз, или пък постни лозови сарми, постните ястия с ориз дават богато поле за действие на кулинарното въображение. 

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 37)

Добави коментар
  • Анонимен2016-08-26 22:52:31

    Получи се чудесно. Малко ми липсва сол, но е поправимо. Може би и някоя зелена подправка още освен магданоза, ако се добави ще ми е съвсем завършено.
    Тествах и палачинките тази вечер - невероятни!

    • Koceto2019-11-08 19:53:32

      Здравейте, пробвах да си направя рецептата, но се появяват няколко въпроса.
      1. Измитият ориз просто в топло или врящо олио се изсипва? До каква степен трябва да е добре изцеден?
      2. Водата, в която се изсипват нещата топла ли е, вряща, студена, каква температура?
      3. Във фурната отдолу ли да пъхна тавата или на някоя централна решетка?
      Благодаря предварително

    • Denislav2020-11-07 18:22:55

      Направо си е*а майката нищо не стана

    • Пешо2020-12-30 16:05:11

      Ти си моя идол!

  • meche2016-09-12 15:46:45

    Откога я чакам тази рецепта! Приготвих я през уикенда и се хареса много! Само наистина солта е малко като количество, но това вече е въпрос на вкус! Добавих колкото е необходимо и се получи ястие за чудо и приказ - хем засищащо, хем и здравословно! И макар да има още десетки рецепти, които не съм изпробвала от блога, с нетърпение чакам следващите!
    Поздрави!

    • Гисчо2016-09-12 22:25:48

      Рецептата за ориз със зеленчуци отлежава от години, в буквалния смисъл! Всеки път, когато приготвя това вкусно ястие, то изчезва преди да застане пред обектива на фотоапарата ми. Затова и си бях поставила за цел все пак да успея да кача рецептата за ориз със зеленчуци за фурна. Радвам се, че се е получило така вкусно! :) Да ви е сладко!

    • Плами2016-11-15 01:19:29

      Благодаря за рецептата! Много вкусно ястие, а освен това, лесно и бързо! Според мен солта е точно, но това е въпрос на вкус.

    • Гисчо2016-11-15 09:00:53

      Оризът със зеленчуци е задължителен за кухнята на всяка домакиня. Рано или късно се появява, ако не като основно ястие, то поне като гарнитура. Много се радвам, че рецептата ориз със зеленчуци ви е харесала! :)

    • Tiana2016-11-22 16:34:45

      Moiata maika pribaviashe i mnogo zelen luk s giuzum i stavashe chudesna garnitura za agneshko! Nazdrave!!!

  • Теди2016-11-16 14:57:33

    Страшно мазно се получи.

    • Гисчо2016-11-16 20:16:15

      Явно Сте изтървала олиото :)

    • Диди2017-12-11 13:06:45

      И при мен се получи доста мазно. Като изключим това, рецептата е много добра. Следващият път по-малко олио и ще стане перфектно

  • Dido2016-12-24 21:09:39

    Аз понеже съм малко непослушен, добавих малко чубрица и няколко гъби кладница. За тия от вас които не са я опитвали ще обясня: Кладница е вид дървесна месеста гъба която губи много малко от обема си при всякакъв вид термична обработка и е много полезна.Засища и създава усещането, че в ястието има месо, но си остава постно. Току що го приготвих. За Бъдни вечер! НАЗДРАВЕ!

    • Гисчо2016-12-25 09:35:10

      Прекрасни допълнения! Богато ястие за Бъдни вечер, а и не само! :) Да Ви е сладко!

  • Дена2017-08-11 18:25:24

    2 чаени чаши ориз е твъъъърде много. Тавата ми набъбна като пликче с пуканки в микровълнова :D

    • Гисчо2017-08-20 16:05:26

      Много ориз в малка тава :D Малшанс :D Следващия път или по-голяма тава, или по-малко ориз ;)

  • Очарована2017-10-04 08:47:02

    Здравейте,

    Следвах всички инструкции и рецептата наистина се получи невероятна! Действително, солта беше по-малко, отколкото трябваше, но винаги може всеки да си добави допълнително. Браво! Много доволна останах.

    • Гисчо2017-10-04 18:42:21

      Много се радвам, че рецептата за ориз със зеленчуци ви е харесала! Наистина е много вкусно и лесно за приготвяне ястие! :)

  • Lara2017-11-02 17:07:47

    Извинявам се се за може би глупавия въпрос, но преди това трябва ли да се кисне оризът, да се измие и изобщо някаква предварителна работа с него?

    • Радост2018-01-24 11:22:48

      Никой въпрос не е глупав. Да не знаеш е човешко. Аз само измивам ориза.
      Поздравления! Рецептата е чудесна. Класическа и много вкусна. Аз я правя с 1/2 от всичко, защото нямам достатъчно хора за 8 порции :)))

  • Елеонора 2018-04-24 17:10:27

    Ако царевицата и грахът са от консерва (както се използва в повечето случаи) няма ли да се преварят със 5 чаени чаши вода както сте посочили в рецептата!?

  • Lili2018-11-28 16:52:20

    Рецептата е добра , но 5 чаши вода се недостатъчни за тази мярка ориз и много ми се сгъсти ориза, затова трябва да са 6 чаши вода, щото най-доброто съотношение ориз -вода е 1:3. Иначе останалото е добре пресметнато и стана вкусно.

    • Петя2019-01-30 20:07:43

      Да,права си. Затова аз на око прецених и допълних с още една чаша, стана страхооотно!! :))

    • Диана2019-10-13 19:37:12

      Всъщност ( според мен) зависи от вида ориз, различните видове поемат различно количество течност.

  • Жанет К.2019-04-04 04:08:14

    Поредната страхотна рецепта, която изпробвам. Аз реших да го направя 1ч.ч. Ориз + 1 ч.ч. Булгур и се получи чудесно. Благодаря, Супичка. :)

  • Ивана2019-05-22 15:20:19

    Зеленчуците след пърженето слагаме ли ги във фурната с ориза или след като го извадим ги изсипваме отгоре заедно с магданоза? Благодаря предварително!

  • Наско2020-04-24 13:32:41

    Стана много вкусно! Готвих ориз за първи път, а съм на 39. Нарязаният пресен магданоз, с който да се поръси накрая всяка чиния е префектният завършек.
    Благодаря за рецептата!

  • Дида2020-07-22 14:40:03

    Рецептата е много хубава!
    В началото вместо обикновена пиперка,сложих паста от лют пипер-1ч.л. и накрая преди да сваля от котлона(вместо да го пека го оставих да набъбне в тенжерата) сложих куркума-1ч.л.
    Получи се лекопикантен,разкошен ориз????????
    Благодаря!????

  • Крис2020-09-28 21:34:54

    А е как 5 чаши вода на 2 чаши ориз ще стане на каша...??
    Аз слагам 2 чаши ориз 2 чаши вода и го пека с фолио в началото- става леко по сух -chinise stille .
    Различни сортове ориз поемат различно количество вода.
    Ако не уцелите пропорцията ориза не се получава.

    • Didi2021-04-30 12:37:30

      Съотношението ориз -вода е 1:3.

  • Валентина 2021-05-17 18:00:07

    В случай, че сложа една чаена чаша ориз, колко вода трябва да сложа в тавата? И трябва ли да намаля количеството олио за запържване

Добави коментар

Име
Коментирай