ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
точени кори1 пакети
-
яйца4 броя
-
сирене200 грама
-
олио1/3 чаена чаша
-
кисело мляко400 грама
-
сода за хляб1 чаена лъжица
-
краве масло1 супена лъжица
Рецептата:
Твърде вероятно е, рецептата за баница да е първата рецепта, която си си приготвил. Много често точно рецептата за баница е рецептата, с която стартира всеки начинаещ готвач. Защото баницата е перфектна за закуска, за обад, за вечеря и за похапванията между тях. Но рецептата за баница в кексова форма е нова страница в кулинарната книга! Много по-лесна от всяка друга рецепта за баница. Много по-сполучлива от всяка друга рецепта за баница! Страшно пухкава, добре препечена, просто идеална!
- Първата стъпка от рецептата за баница в кексова форма е подготовката на корите. Отделяте 2-3 три листа от корите за баница на страна. Останалите разделяте на 2-3 части, навивате всяка от тези части на руло и нарязвате рулото с ножица на ленти. След като нарежете всички кори на ленти, разделяте лентите с ръце, така че да не останат никакви слепнали.
- Намазвате кексова форма с кравето масло, след което покривате формата с останалите цели листа за баница, така че стените на формата да са облепени с кора , да има място където да се изсипе плънката, а малка част от корите, да останат да висят. Разбивате яйцата в голяма купа, добавяте към тях натрошеното сирене, олиото, след което и киселото мляко, в което сте разбъркали содата за хляб. Разбърквате добре сместа, след което малко по малко добавяте лентите кори за баница. Разбъркайте добре, така че корите да се напоят. Получава се гъста, нехомогенна каша.
- Изсипвате сместа в облепената с кори форма, като накрая покривате с висящата част от корите. Печете баницата в кексова форма в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 минути, или докато вашата баница придобие апетитен златист цвят. След като баницата е готова, я обръщате, докато е топла.
50
Бележки:
Какви други баници може да приготвим, за да направим домашната кухня още по-богата? Баницата с тиква и баницата с ябълки са си класика. Интересна е рецептата за баница от домашна юфка, а също и рецептата за баница с кайма и праз.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Защо показвате ябълките, след като не участват в състава на рецептата!?
Вероятно за украшение...., но аз останах с надежда, че ще ям баница с плодове.
Ябълките винаги се комбинират добре с баница! И като вкус, и като украса :) Затова сме представили баница с ябълки около нея :)
Голяма работа като има ябълки,гледайте баницата,ужас????
Ябълките са за украса :) И да, баницата е страхотна :D Но пък дамата се е почувствала малко подведена ;)
Малееее, че тя е клисава и недопечена в горната част на формата, дето става долна част след като се обръща при вадене... Туй произведение никога няма да го направя, ще си плюя на уменията като домакиня...
Както ясно се вижда от снимките, баницата в кексова форма се изпича чудесно и става невероятно пухкава :) Радвам се, че си имате любима класическа рецепта за баница, на която можете да разчитате. Тази рецепта за баница в кексова форма е за любителите на експериментите и добрия вкус! :)
Имах предимството да изям половината от тази баница. Нищо клисаво нямаше, беше много вкусна и пухкава, като дунапрен връщаше формата си при стискане. За съжаление от снимките и видеата няма как да се усети крайния резултат.
Хаххахаха! Радвам се, че баницата в кексова форма жъне такива успехи! Наистина един чудесен и различен начин за приготвяне на пухкава баница! :)
Тази баница е правиха децата ми за неделна закуска,като тяхно задължение !Става и в "стара "ел.тенджера,без дупка!
Ако госпожата е пекла баницата само на горен реотан - може да ѝ е излязла клисава... Или недостатъчно печене...