ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
домашна юфка200 грама
-
яйца4 броя
-
кисело мляко400 грама
-
олио1/2 чаена чаша
-
захар3 супени лъжици
-
сирене40 грама
-
водачаена чаша
-
хлебна сода1 чаена лъжица
-
пудра захар1/2 чаена чаша
Рецептата:
Домашната юфка отдавна е излязла от мода. По магазините все още се намира някой друг пакет домашна юфка, но почти никой не посяга към него. Позабравен и е ритуалът по сушене на юфка, при който дори и жените от блока се събират и точат юфката, а после мъжете съдействат за разстилането ѝ върху гаражите във вътрешния двор. Ритуалът за сушене на юфката, както и рецептата за баница с домашна юфка са част от детските спомени и докато никой вече няма да опъне чаршаф с домашна юфка на терасата, всеки може да започне деня си с парче баница от домашна юфка. Баницата от домашна юфка е една изключително вкусна и лесна сладка баница, а също и един от най-лесните варианти за приготвяне на закуска, а ако добавите към нея и чаша кисело мляко, то тя даже е в състояние да замени топлите сандвичи от сърцата ви.
- Първата стъпка от рецептата за баница с домашна юфка е подготовката на плънката за баницата. Разбърквате добре в купа всички продукти без юфката. В средно голяма тава изсипвате сместа добавяте и юфката е разбърквате отново, докато юфката се разпредели равномерно в тавата.
- Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато баницата придобие златист цвят. След като извадите баницата от фурната поръсвате с пудра захар.
Рецептата за баница с домашна юфка е изпълнена!
21
Бележки:
За любителите на експресните рецепти като тази на баницата с домашна юфка са подходящи и рецептата за сладкиш с бишкоти и кисело мляко и рецептата за медени сладки с овесени ядки. Следвайки тези рецепти много бързо ще приготвите сладки изкушения, които са чудесна добавка към следобедното ви кафе.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравейте, Супичка :)
Опитах баничката и стана страхотна!
Опитах да пека в по-малка тава от обичайното и течностите дойдоха в повече, затова и времето за печене се увеличи. Но въпреки това баничката е много вкусна и чудесна рецепта за юфка.
Баницата с домашна юфка е една чудесна закуска, не особено популчрна обаче. Много се радвам, че сте пробвали рецептата и още повече се радвам, че е станала вкусна!
Поздрави!
Току що я направих, невероятна е и вече става мой фаворит в кухнята! Благодаря ви за рецептата и въобще целият ви сайт е чудесен, разхождам се редовно из него, наистина ви благодаря, че събирате и представяте по такъв интересен и увлекателен начин всичко!
Баницата с домашна юфка е рецепта от моята баба, тя често приготвяше за закуска баница с домашна юфка и ние много я обичахме. Много се радвам, че тази рецепта с домашна юфка ви е харесала! :)
Благодаря за хубавите думи за сайта и за отделните рецепти! Много ще се радвам, ако споделяте впечатленията си от приготвените от Супичка рецепти!
Благодаря!
Позволете ми да не се съглася с вас. Ние редовно взимаме от магазина домашна юфка и по наблюдения пакетчетата на рафта се взимат от доста хора. Иначе майка ми прави сладка баница с юфка. Сварява се юфката в тенджера, сипва се в тава и се залива със смес от яйца, прясно мляко, захар, валиния и отгоре масълце и се запича във фурната.
:) Значи всичко е въпрос на навик, аз също си купувам домашна юфка, но бях останала с впечатление, че съм от малкото останали любители. Вариантът за баница от домашна юфка също звучи вкусно :)
А юфката не трябва ли да е предварително сварена“
Не, не е нужно, защото ако е сварите предварително ще се развари при печенето и ще стане на каша :)
Благодаря Ви за отговора! Само да попитам още нещо, пакетът юфка колко грама е? Аз съм в друга държава и не знам за какъв пакет става въпрос :( Благодаря предварително!
Ха! Добър въпрос! Никога не съм поглеждала пакета, но е някъде между 200 и 300 грама, според мен е 250 грама :)
Мерси:) Приятна вечер!
200 грама е пакет домашна юфка
наистина е невероятна
Много лесна и вкусна закуска е тази баница с домашна юфка!
Аз съм от тези, които продължават да си правят домашна юфка, по традиция. Става много вкусна, ще пробвам рецептата, която предлагате! Цвета
Ехаааа! Истинска домашна юфка не съм хапвала от години! Аз нямам възможност, иначе бих си правила и аз сама... А рецептата за баница с домашна юфка е много сполучлива, наследство от моята баба :)
Търся рецепта за разточване на домашна юфка в домашни условия - да кажем направена от 200 г брашно....
Някакви идеи?
Досега не съм приготвяла домашна юфка. Погледнете тази рецепта, изглежда надеждна: http://gotvach.bg/n5-27025-%D0%9A%D0%B0%D0%BA_%D1%81%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8_%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B0_%D1%8E%D1%84%D0%BA%D0%B0
Следващия път бих сложила малко сол и повечко сирене и ставааааа много вкусно
Не съм доволна.. Спсзих всички мерки и съставки. Не е достатъчно захарта, не се усеща това количество сирене - сякаш и липсва,. Най-важното, с това количество олио стана страшно мазна и тежка. С две думи, мазно и безвкусно подобие на баница.
Рецептата за баница с домашна юфка е изпитана през годините :) Явно обаче не е по Ваш вкус. Или просто Сте добавила повечко мазнинка без да искате ;)
Тази рецепта ми е много любима, но ми е позната като “млечна баница” и вместо кисело слагам прясно мляко, вместо олио слагам масло (по-хубав става аромата на баницата и не мазнее като олиото), захарта и ситенето са според вкуса, а на мястото на содата слахам 1 балпулвер. Като излезе от фурната е малко по-стегната от крем карамел :)
От малка не обичам юфка. Ама никак!!! Моят мъж обаче много обича. Затова реших да направя баницата. Казах си: "Кой знае, може и на мен да ми хареса в този вариант." Интересното е, че на мъжа ми не му допадна особено, тъй като била сладка, а той бил свикнал юфката си солена да я яде. Да, обаче на мен взе, че много ми хареса и нямах абсолютно нищо против " икономичното" му поведение...
Здравейте, в моята рецепта за баница с юфка олио изобщо не е нужно, нито кисело мляко. Юфката се препича на фурната, като се разбърква, залива се с прясно мляко, яйца и захар, може да се добави ванилия и малко масло и се пече. Който обича сирене си добавя в сместа или после.
Здравейте! Дали бих могла да заменя с друг подсладител захарта? Може би със сироп от агаве? Искам да я приготвя за сина ми и все още избягвам захарта :)
Баницата стана супер и децата много я харесаха ( на 11 месеца и 8 години).
От първи път се получи много добре. Наподобява на баница, може би му трябва само малко повече сирене. Благодаря !