Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Баница с домашна юфка

products icon Необходими съставки:

  • домашна юфка
    200 грама
  • яйца
    4 броя
  • кисело мляко
    400 грама
  • олио
    1/2 чаена чаша
  • захар
    3 супени лъжици
  • сирене
    40 грама
  • вода
    чаена чаша
  • хлебна сода
    1 чаена лъжица
  • пудра захар
    1/2 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Домашната юфка отдавна е излязла от мода. По магазините все още се намира някой друг пакет домашна юфка, но почти никой не посяга към него. Позабравен и е ритуалът по сушене на юфка, при който дори и жените от блока се събират и точат юфката, а после мъжете съдействат за разстилането ѝ върху гаражите във вътрешния двор. Ритуалът за сушене на юфката, както и рецептата за баница с домашна юфка са част от детските спомени и докато никой вече няма да опъне чаршаф с домашна юфка на терасата, всеки може да започне деня си с парче баница от домашна юфка. Баницата от домашна юфка е една изключително вкусна и лесна сладка баница, а също и един от най-лесните варианти за приготвяне на закуска, а ако добавите към нея и чаша кисело мляко, то тя даже е в състояние да замени топлите сандвичи от сърцата ви.

  1. Първата стъпка от рецептата за баница с домашна юфка е подготовката на плънката за баницата. Разбърквате добре в купа всички продукти без юфката. В средно голяма тава изсипвате сместа добавяте и юфката е разбърквате отново, докато юфката се разпредели равномерно в тавата.
  2. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато баницата придобие златист цвят. След като извадите баницата от фурната поръсвате с пудра захар.
Преди сервиране по желание може да добавите лъжичка-две сладко от малини, или сладко от ягоди. Така баницата от домашна юфка ще стане още по-вкусна и още по-ароматна!

Рецептата за баница с домашна юфка е изпълнена!

notes icon

За любителите на експресните рецепти като тази на баницата с домашна юфка са подходящи и рецептата за сладкиш с бишкоти и кисело мляко и рецептата за медени сладки с овесени ядки. Следвайки тези рецепти много бързо ще приготвите сладки изкушения, които са чудесна добавка към следобедното ви кафе.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20 от 24)

Добави коментар
  • Анонимен2012-11-21 04:33:15

    Здравейте, Супичка :)

    Опитах баничката и стана страхотна!
    Опитах да пека в по-малка тава от обичайното и течностите дойдоха в повече, затова и времето за печене се увеличи. Но въпреки това баничката е много вкусна и чудесна рецепта за юфка.

    • Гисчо2012-11-23 06:46:54

      Баницата с домашна юфка е една чудесна закуска, не особено популчрна обаче. Много се радвам, че сте пробвали рецептата и още повече се радвам, че е станала вкусна!

      Поздрави!

  • Анонимен2013-09-15 17:55:44

    Току що я направих, невероятна е и вече става мой фаворит в кухнята! Благодаря ви за рецептата и въобще целият ви сайт е чудесен, разхождам се редовно из него, наистина ви благодаря, че събирате и представяте по такъв интересен и увлекателен начин всичко!

    • Гисчо2013-09-16 01:42:18

      Баницата с домашна юфка е рецепта от моята баба, тя често приготвяше за закуска баница с домашна юфка и ние много я обичахме. Много се радвам, че тази рецепта с домашна юфка ви е харесала! :)

      Благодаря за хубавите думи за сайта и за отделните рецепти! Много ще се радвам, ако споделяте впечатленията си от приготвените от Супичка рецепти!

      Благодаря!

  • Анонимен2013-10-16 17:58:55

    Позволете ми да не се съглася с вас. Ние редовно взимаме от магазина домашна юфка и по наблюдения пакетчетата на рафта се взимат от доста хора. Иначе майка ми прави сладка баница с юфка. Сварява се юфката в тенджера, сипва се в тава и се залива със смес от яйца, прясно мляко, захар, валиния и отгоре масълце и се запича във фурната.

    • Гисчо2013-10-16 18:27:32

      :) Значи всичко е въпрос на навик, аз също си купувам домашна юфка, но бях останала с впечатление, че съм от малкото останали любители. Вариантът за баница от домашна юфка също звучи вкусно :)

    • Анонимен2013-10-23 02:01:16

      А юфката не трябва ли да е предварително сварена“

    • Гисчо2013-10-23 02:25:54

      Не, не е нужно, защото ако е сварите предварително ще се развари при печенето и ще стане на каша :)

    • Анонимен2013-10-25 01:12:50

      Благодаря Ви за отговора! Само да попитам още нещо, пакетът юфка колко грама е? Аз съм в друга държава и не знам за какъв пакет става въпрос :( Благодаря предварително!

    • Гисчо2013-10-25 01:31:38

      Ха! Добър въпрос! Никога не съм поглеждала пакета, но е някъде между 200 и 300 грама, според мен е 250 грама :)

  • Анонимен2014-10-11 19:18:04

    Аз съм от тези, които продължават да си правят домашна юфка, по традиция. Става много вкусна, ще пробвам рецептата, която предлагате! Цвета

    • Гисчо2014-10-12 06:08:27

      Ехаааа! Истинска домашна юфка не съм хапвала от години! Аз нямам възможност, иначе бих си правила и аз сама... А рецептата за баница с домашна юфка е много сполучлива, наследство от моята баба :)

  • ZanzibarHero2016-10-17 00:02:50

    Търся рецепта за разточване на домашна юфка в домашни условия - да кажем направена от 200 г брашно....
    Някакви идеи?

    • Гисчо2016-10-17 08:58:54

      Досега не съм приготвяла домашна юфка. Погледнете тази рецепта, изглежда надеждна: http://gotvach.bg/n5-27025-%D0%9A%D0%B0%D0%BA_%D1%81%D0%B5_%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%B8_%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B0_%D1%8E%D1%84%D0%BA%D0%B0

  • Стоянка 2019-01-19 12:37:33

    Не съм доволна.. Спсзих всички мерки и съставки. Не е достатъчно захарта, не се усеща това количество сирене - сякаш и липсва,. Най-важното, с това количество олио стана страшно мазна и тежка. С две думи, мазно и безвкусно подобие на баница.

    • Гисчо2019-01-21 23:30:11

      Рецептата за баница с домашна юфка е изпитана през годините :) Явно обаче не е по Ваш вкус. Или просто Сте добавила повечко мазнинка без да искате ;)

  • Виктор2019-02-16 10:54:33

    Тази рецепта ми е много любима, но ми е позната като “млечна баница” и вместо кисело слагам прясно мляко, вместо олио слагам масло (по-хубав става аромата на баницата и не мазнее като олиото), захарта и ситенето са според вкуса, а на мястото на содата слахам 1 балпулвер. Като излезе от фурната е малко по-стегната от крем карамел :)

  • Моника2019-11-11 23:15:46

    От малка не обичам юфка. Ама никак!!! Моят мъж обаче много обича. Затова реших да направя баницата. Казах си: "Кой знае, може и на мен да ми хареса в този вариант." Интересното е, че на мъжа ми не му допадна особено, тъй като била сладка, а той бил свикнал юфката си солена да я яде. Да, обаче на мен взе, че много ми хареса и нямах абсолютно нищо против " икономичното" му поведение...

  • Нели2021-01-13 13:33:20

    Здравейте, в моята рецепта за баница с юфка олио изобщо не е нужно, нито кисело мляко. Юфката се препича на фурната, като се разбърква, залива се с прясно мляко, яйца и захар, може да се добави ванилия и малко масло и се пече. Който обича сирене си добавя в сместа или после.

  • Адриана2021-02-21 15:23:01

    Здравейте! Дали бих могла да заменя с друг подсладител захарта? Може би със сироп от агаве? Искам да я приготвя за сина ми и все още избягвам захарта :)

Добави коментар

Име
Коментирай