Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Бавно печено свинско с мед

print icon

products icon Необходими съставки:

  • свинско месо
    2 кг
    (от бут)
  • мед
    1/2 чаена чаша
  • горчица
    2 супени лъжици
    (Дижонска)
  • соев сос
    1/2 чаена чаша
  • портокали
    1 брой
  • чесън
    5 скилидки
  • олио
    3 супени лъжици

recipe icon Рецептата:

Когато на трапезата се появи ястие, подобно на бавно печеното свинско с мед, дори и в делничен ден, тя веднага се превръща в празнична трапеза. Много пищно като вкус, много ефектно като външен вид, бавно печеното свинско е наслада за всички сетива. Разбира се, в основата на това семпло като съставки ястие стои вкусното, качествено и прясно месо, което заедно с останалите съставки, можете да откриете в МЕТРО.

  1. Първата стъпка от рецептата за бавно печено с мед е изборът и подготовката на месото. Избирате едно голямо парче месо, измивате го и го подсушавате добре. Осолявате го с около 1 чаена лъжица сол, като го втривате добре. В голям тиган сгорещвате олиото и запечатвате месото, като го запържвате за по няколко минути от всяка страна.
  2. Докато месото се запечатва, в купичка разбърквате меда, Дижонската горчица, сока от портокала и соевия сос, до получавате гладка, хомогенна смес. В запечатаното парче месо, правите с нож малки разрези в които поставяте скилидките чесън. Намазвате месото с приготвената смес равномерно от всички страни.
  3. Поставяте овкусеното месо в дълбока тава или пък с глинен съд, след което го слагате да се пече. 30 минути на 180 градуса, след което 150 минути на 140 градуса. Месото трябва да се облива със соса. В случай, че печете с в тава, обръщате месото на всеки около 20-30 минути, а ако приготвяте ястието в гювеч, то го заливате със соса с помощта на лъжица отново на около 20-30 минути. 
Сервирате бавно печеното свинско нарязано на тънки филии в компанията на любимата си свежа салата.
Рецептата за бавно печено свинско с мед е изпълнена.
ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (6)

Добави коментар
  • Светлана 2023-12-22 07:49:21

    А в слоукукър дали е удачно да се приготви?

    • Гисчо2024-02-25 23:23:01

      О, да! Бавното свинско печено ще се получи прекрасно и в мултикукър :)

  • Дани Костова 2024-01-15 09:54:29

    С какъв тип свинско ще се получи най добре? Врат, котлет ...?

    • Гисчо2024-02-25 23:22:33

      Бавното свинско печено ще се получи много добре както с месо от врат, така и с котлет. Но все пак е по-добре да заложите на малко по-шарено месо, т.е. да има мазнина :)

  • AlmostCook2024-02-11 19:47:25

    Стана много вкусно. Пекох месото в дълбок съд без да го покривам. Накрая остана доста сос в съда и понеже беше рядък, го сгъстих с малко нишесте.

    • Гисчо2024-02-25 23:20:52

      Това е една от новите ни любими рецепти! Рецептата за бавно печено свинско с мед е истинско бижу! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре :)

Добави коментар

Име
Коментирай