Необходими съставки:
-
За кекса
-
брашно2 чаени чаши
-
яйца4 броя
-
захар1 чаена чаша
-
Кока Кола1 чаена чаша
-
бакпулвер2 чаени лъжици
-
какао4 супени лъжици
-
краве масло120 грама
-
сол1/4 чаена лъжица
-
За глазурата
-
шоколад100 грама(ковертюр)
-
Кока Кола3 супени лъжици
-
краве масло1 супена лъжица
Рецептата:
Комбинацията на Кока Кола и шоколад е добре позната на всички. Но хрумвало ли ви е да ги съчетаете в кекс? Изключително вкусен, сочен и много ароматен, кексът с Кока Кола е поредната вкусна находка и достойно попълнение на дългия богат списък с рецепти за кекс. Комбинира се много добре с чай, кафе, кисело мляко, а дори и шампанско.
- Първата стъпка от рецептата за кекс с Кока Кола е приготвянето на блата. Всички продукти трябва да са на стайна температура, добре е да ги извадите от хладилника 2-3 часа преди приготвяне на кекса. С миксер разбивате за около минута мекото краве масло, след което към него добавете захарта и разбийте за около 2-3 минути. Едно по едно добавете яйцата.
- Пресейте брашното, заедно с какаото, солта и бакпулвера. Малко по малко, при непрекъснато разбиване добавяйте сместа с брашното към течната смес, като я редувате с малко количество Кока Кола. Намажете форма за кекс олио, след което изсипете сместа в нея и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 40 минути, докато бучнейки кекса с клечка за зъби - тя остава суха. Изваждате кекса от фурната и го оставяте да изстине напълно.
- Разтопявате шоколада на водна баня, като го поставите в малък съд, който пък поставите в тенджерка с вода на котлона. Добавяте предвиденото количество Кока Кола и разбърквате добре. След получаване на хомогенна шоколадова смес, добавяте и маслото. Разбърквате добре и изсипвате глазурата равномерно върху вече изстиналия кекс.
Бележки:
Сочен и много пищен като вкус е кексът с Кока Кола, съчетава любими вкусове за постигане на вкусен резултат. Точно такава е и рецептата за Банофи пай съчетаваща карамел, банани и шоколад, както и рецептата за шоколадова торта, която е пълна с изненадващи съставки.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Коментари (7)
Здравей! Много интересна рецепта и с удоволствие ще я изпробвам,но в смета за блата пише,че маслото се разбива със захарта,но не е посочено количество на маслото.
Вече го добавихме! :) Много ще се радвам, ако приготвите кекса с Кока Кола да споделите впечатления от рецептата :)
За лесно отлепване на кекс или други сладкиши намазвайте формата с твърда мазнина мас,краве масло или маргари и няма да имате проблем.
И на мен ми направи впечатление, че в съставките за кекса липсва посочено масло, а в първа стъпка, се почва с него.
Пропуснатото краве масло е вече добавено в рецептата за шоколадов кекс с Кока Кола :)
Супер стана. Още малко захар по принцип може да се сложи. Малко е 1 ч. л захар.
Чудесен е. Досега правех кекса с лимонада. Сега вече имам алтернстивс. Благодаря!