Необходими съставки:
-
пилешко месо800 грамаот Лудогорско пиле
-
картофи800 грама
-
лук2 броя
-
моркови1 брой
-
чушка/пиперка1 брой
-
доматено пюре1/2 чаена чаша(1/2 кг пресни домати)
-
червен пипер2 чаени лъжици
-
брашно1 супена лъжица
-
олио1/3 чаена чаша
-
магданоз1/2 връзка
Рецептата:
Яхниите са цял един раздел от българската национална кухня и определено можем да твърдим, че са един от най-вкусните раздели. Една от най-обичаните рецепти, които събират цялото семейство около масата е рецептата за пиле с картофи яхния. Това богато ястие, което съчетава засищащите и вкусни картофи с ароматното пиле е истинското съвършенство на домашната кухня, като освен непретенциозния си и богат вкус, то има и още едно безспорно предимство - приготвя се бързо и много лесно, а и нямате нужда от гарнитура. За да получим ястие с високи вкусови качества, което същевременно да е и пълноценно и полезно, то трябва да заложим на качествените продукти, каквото е пилешкото месо произведено в България. Пилешкото месо от Лудогорско пиле е винаги правилния избор. Не само вкусно, но произведено и отгледано по правилния начин, Лудогорско пиле е пилешкото месо, чието запазено място в домашното меню е гарантирано.
- Първата стъпка от рецептата за пиле с картофи яхния е подготовката на продуктите. Почиствате лука, моркова и чушката и ги нарязвате на ситно. Картофите измивате, обелвате и нарязвате на едри парчета. Избирате хубаво пилешко месо, като например пилешко от Лудогорско пиле и го измивате. Може да ползвате всички части от пилето, както бутчета, така и друго предпочитано от вас месо.
- В голяма тенджера сгорещявате олиото, добавяте нарязания на ситно лук и парчетата пилешко месо и запържвате от всички страни, като разбърквате за няколко минути. След това добавяте червения пипер и брашното, ⅓ чаена чаша вода и разбърквате добре.
- Към сместа добавяте 1 чаена лъжица сол, картофите, нарязаните морков и чушка, добавяте и картофеното пюре. След като разбъркате добре добавяте вода, без тя да покрива изцяло картофите и оставате ястието да ври на слаб огън за около 30-40 минути, като разбърквате периодично. Варите до пълно сваряване на пилето и картофите.
Рецептата за пиле с картофи яхния е изпълнена.
Здравей Гисчо,
Винаги съм супер хепи, като видя някоя твоя рецептичка, която съвпада с вечното мислене за това какво да сготвя днес за домашните любимци. Адмирации за всички рецептички от теб.
Имам едно питане - дали това картофено пюре, не е донатеното, по-горе упоменато ?
Благодаря Гисчо.
Здравей,
Изключително благодаря за този въпрос! Да, това е точно картофеното пюре от продуктите! Веднага поправям :) Няма как в рецептата за пиле с картофи яхния да има и картофено пюре :D
Браво!!!
Браво!!!