Пиле с картофи яхния

Яхниите са цял един раздел от българската национална кухня и определено можем да твърдим, че са един от най-вкусните раздели. Една от най-обичаните рецепти, които събират цялото семейство около масата е рецептата за пиле с картофи яхния. Това богато ястие, което съчетава засищащите и вкусни картофи с ароматното пиле е истинското съвършенство на домашната кухня, като освен непретенциозния си и богат вкус, то има и още едно безспорно предимство - приготвя се бързо и много лесно, а и нямате нужда от гарнитура. За да получим ястие с високи вкусови качества, което същевременно да е и пълноценно и полезно, то трябва да заложим на качествените продукти, каквото е пилешкото месо произведено в България. Пилешкото месо от Лудогорско пиле е винаги правилния избор. Не само вкусно, но произведено и отгледано по правилния начин, Лудогорско пиле е пилешкото месо, чието запазено място в домашното меню е гарантирано.

1. Първата стъпка от рецептата за пиле с картофи яхния е подготовката на продуктите. Почиствате лука, моркова и чушката и ги нарязвате на ситно. Картофите измивате, обелвате и нарязвате на едри парчета. Избирате хубаво пилешко месо, като например пилешко от Лудогорско пиле и го измивате. Може да ползвате всички части от пилето, както бутчета, така и друго предпочитано от вас месо.
2. В голяма тенджера сгорещявате олиото, добавяте нарязания на ситно лук и парчетата пилешко месо и запържвате от всички страни, като разбърквате за няколко минути. След това добавяте червения пипер и брашното, ⅓ чаена чаша вода и разбърквате добре.
3. Към сместа добавяте 1 чаена лъжица сол, картофите, нарязаните морков и чушка, добавяте и доматено пюре. След като разбъркате добре добавяте вода, без тя да покрива изцяло картофите и оставате ястието да ври на слаб огън за около 30-40 минути, като разбърквате периодично. Варите до пълно сваряване на пилето и картофите.

Tweet

3937