Маслен сладкиш с ябълки и крем

Толкова е пищен този домашен маслен сладкиш с ябълки и крем! Маслената основа в съчетание с двата вида плънка, превръща този иначе лесен сладкиш, приготвен със сървем достъпни продукти, в един изненадващо тържествен сладкиш. Много сочен, много вкусен, много плътен, чудесен! Рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е една от рецептите, на които може спокойно да заложите, когато размишлявате какъв сладкиш за празник да приготвите.

1. Първата стъпка от рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е подготовката на тестото. Смесвате брашното, заедно с бакпулвера в купа, след което добавяте захарта, която сте разбили заедно с яйцата и ванилията. В купата добавяте и маста, и замесвате тесто. Спокойно, вместо свинска мас можете да използвате и краве масло. Готовото тесто приберете в хладилника, докато приготвяте двата вида плънка.
2. Кремът за масления сладкиш е крем ванилия. Трите жълтъка разбивате, заедно с брашното и 4-5 лъжици студено прясно мляко до получаване на гладка каша. Слагате  останалото мляко да заври, добавяте захарта и ванилията. Разбърквате докато се стопи захарта и дръпнете от котлона. С тел за разбиване, малко по малко на тънка струя при непрекъснато бъркане добавете сместа с брашното към горещото прясно мляко. След това върнете сместа на котлона на слаба степен, за да заври при непрекъснато бъркане. След като кремът заври за около 1-2 минути той ще се сгъсти достатъчно. Сложете капак на съда с крема и оставете на страни, за да изстине.
3. Ябълковата пълнка приготвяне, като оставите обелените и нарязани на ситно ябълки, заедно със захарта, канелата, кардамона и рома да заврат за няколко минути, като разбърквате от време на време. След като ябълките се сготвят, махате шушулките кардамон и пръчките канела, оставете сместа на страни, за да изстине. 

Tweet

154