Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Маслен сладкиш с ябълки и крем

print icon

products icon Необходими съставки:

  • За блата
  • брашно
    3 чаени чаши
  • свинска мас
    1 чаена чаша
  • яйца
    3 броя
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • ванилия
    1 брой
  • бакпулвер
    2 чаени лъжици
  • За крема
  • прясно мляко
    500 мл
  • жълтъци
    3 броя
  • брашно
    4 супени лъжици
  • ванилия
    2 броя
  • захар
    1/2 чаена чаша
  • За ябълковата смес
  • ябълки
    500 грама
  • захар
    2 супени лъжици
  • ром
    3 супени лъжици
  • канела
    2 пръчки
    (1/3 чаена лъжица)
  • кардамон
    2 шушулки

recipe icon Рецептата:

Толкова е пищен този домашен маслен сладкиш с ябълки и крем! Маслената основа в съчетание с двата вида плънка, превръща този иначе лесен сладкиш, приготвен със сървем достъпни продукти, в един изненадващо тържествен сладкиш. Много сочен, много вкусен, много плътен, чудесен! Рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е една от рецептите, на които може спокойно да заложите, когато размишлявате какъв сладкиш за празник да приготвите.

  1. Първата стъпка от рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е подготовката на тестото. Смесвате брашното, заедно с бакпулвера в купа, след което добавяте захарта, която сте разбили заедно с яйцата и ванилията. В купата добавяте и маста, и замесвате тесто. Спокойно, вместо свинска мас можете да използвате и краве масло. Готовото тесто приберете в хладилника, докато приготвяте двата вида плънка.
  2. Кремът за масления сладкиш е крем ванилия. Трите жълтъка разбивате, заедно с брашното и 4-5 лъжици студено прясно мляко до получаване на гладка каша. Слагате  останалото мляко да заври, добавяте захарта и ванилията. Разбърквате докато се стопи захарта и дръпнете от котлона. С тел за разбиване, малко по малко на тънка струя при непрекъснато бъркане добавете сместа с брашното към горещото прясно мляко. След това върнете сместа на котлона на слаба степен, за да заври при непрекъснато бъркане. След като кремът заври за около 1-2 минути той ще се сгъсти достатъчно. Сложете капак на съда с крема и оставете на страни, за да изстине.
  3. Ябълковата пълнка приготвяне, като оставите обелените и нарязани на ситно ябълки, заедно със захарта, канелата, кардамона и рома да заврат за няколко минути, като разбърквате от време на време. След като ябълките се сготвят, махате шушулките кардамон и пръчките канела, оставете сместа на страни, за да изстине. 
Идва моментът, в който да сглобим сладкиша. Във форма с падащи стени поставяте хартия за печене на дъното, а и на стените. Половината от тестото разпределяте на дъното и на стените на формата на височина около 3 см, като притискате с ръце. Разпределяте изстиналия крем върху блата, а върху него и ябълките. Върху ябълките настъргвате останалото тесто и печете сладкиша в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 30-35 минути, или докато масленият сладкиш с крем и ябълки придобие апетитен леко златист цвят.

След като извадите сладкиша от фурната го оставяте за изстине и го поръсвате с предвиденото количество пудра захар.

Рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем е изпълнена.

notes icon

Колко често търсиш рецепта за сладкиш с ябълки? Наистина често! Дали ще е рецептата за кекс с ябълки, или пък рецептата за мъфини с ябълки, или пък рецептата за баница с ябълки, или пък по-модерните рецепта за пай с ябълки и рецептата за сладки с ябълки и канела, ябълките са идеален избор за водещ вкус в десерт, правят го свеж и по-сочен.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (10)

Добави коментар
  • Papi2021-02-06 17:35:16

    За блата,само 3 супени лъжици брашно ли са необходими?

    • Гисчо2021-02-07 15:30:22

      Необходими са 3 чаени чаши брашно за приготвяне на рецептата за масленсладкиш с ябълки и крем :)

  • Елица2021-02-10 10:58:38

    Каква е разликата във вкуса, ако използвам свинска мас или масло? Имам и двете, но никога не съм приготвяла сладкиши с мас!

    • Гисчо2021-02-10 12:58:48

      Във вкуса разликата не е съществена, приготвените със свинска мас сладкиши стават по-пръхкави. Ако пък ползвате краве масло, ще се усеща и неговия аромат. Така че и двата варианта са много подходящи за приготвяне на рецептата за маслен сладкиш с ябълки и крем :)

  • Хрис2021-02-13 06:24:37

    Маста разтопена или просто мека?

    • Гисчо2021-02-13 09:04:57

      Маста за маслен сладкиш с ябълки и крем трява да е мека :)

  • Верен фен2021-02-23 17:03:41

    Супичке, ти може вече да не си новак, но ние сме, моля те давай по-подробни обяснения както в началото

Добави коментар

Име
Коментирай