Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Кето пай с тиква и блат от бадемово брашно

print icon

products icon Необходими съставки:

  • За блата
  • бадемово брашно
    1 1/2 чаена чаша
  • кокосово брашно
    1/3 чаена чаша
  • сол
    1/2 кафена лъжица
  • яйца
    1 брой
  • краве масло
    4 супени лъжици
  • бакпулвер
    1/2 чаена лъжица
  • За пълнежа
  • тиква
    1 1/2 чаена чаша
    пюрирана
  • готварска сметана
    200 мл
  • еритритол
    4 супени лъжици
  • яйца
    4 броя
  • сол
    1/2 кафена лъжица
  • канела
    1/2 чаена лъжица
  • джинджифил
    1/2 чаена лъжица
  • индийско орехче
    1/4 чаена лъжица
  • карамфил
    1/4 чаена лъжица
  • ванилия
    2 броя

recipe icon Рецептата:

Ти какво мислиш за тиквата? Тиквата не е за теб? Тиквата е вкусна само печена на фурна? Аз пък смятам, че тиквата е една от най-важните и вкусни съставки на есенното и зимното меню, която може да бъде прекрасна основа за много десерти. Чийзкейкът с тиква, а също и кексът с тиква са вече познати. Но тиквата е идеална и за приготвяне на кето десерти, какъвто е и кето пай с тиква и блат от бадемово брашно. Рецептата за кето тиквен пай с бадемово брашно е истинска находка, която ти дава възможност да си хапваш спокойно, без угризения. А залагайки на бадемово брашно от Zoya.bg, залагаш и на истински качественото начало за перфектен пай.

  1. Първата стъпка от рецептата за кето пай с тиква и блат от бадемово брашно е подготовката на блата. Разбърквате в купа сухите съставки, а именно смесвате бадемовото брашно от Zoya.bg, кокосовото брашно от Zoya.bg, солта и бакпулвера. Стопявате кравето масло на водна баня, разбивате яйцето. Добавяте течните съставки към сухите и разбърквате добре, като омесвате тесто. На дъното на форма за кекс, най-добре с падащи стени, поставяте хартия за печене, а върху нея разпределяте тестото за блата. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути, след което изваждате и оставяте на страна, за да поизстине.
  2. За получаване на пълнежа на тиквения пай, предварително трябва да сте приготвили пюрето от тиква. Може да сварите тиквата, или да я приготвите на пара, важното е да е напълно сварена, отцедена от излишната вода и пюрирана. Разбийте яйцата, добавете към тях пюрираната тиква, както и сметаната, заедно с предвиденото количество еритритол. Добавяте канелата, индийското орехче, карамфила, джинджфила и ванилията, след което разбърквате сместа и я изсипвате върху подготвения блат.
  3. Печете кето пая с тиква и блат от бадемово брашно в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 45-50 минути. След като паят е готов го оставете във фурната на отворена врата за около 30 минути. Сервирайте тиквения пай, след като е напълно охладен.
Рецептата за кето пай с тиква и блат от бадемово брашно е изпълнена.

notes icon

Темата “рецепти с тиква” е вече отворена! Какво да приготвим с тиква? Вариантите са много. Класическата кухня предлага рецептата за тиквеник баница с тиква и кебап в тиква. А модерната кухня съветва да експериментираш с рецептата за крем супа от тиква с джинджифил и рецептата за ризото с тиква. И още много вкусни оранжеви предложения.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (11)

Добави коментар
  • Антонина2020-11-12 08:47:43

    Прекрасен десерт в точния сезон ! Често приготвям тиквен кето кейк , имам си готово тиквено пюре във фризера , така че скоро ще опитам и аз . Колкото до бадемовото брашно , залагам на собственото си -меля сурови бадеми .
    Искам да попитам за диаметъра на формата ти . Моята е големичка и не знам дали ще покрият дъното с блата .

    • Гисчо2020-11-12 14:41:55

      Диаметърът е 28 см, с други думи и моята форма за кекс е доста големичка. :) Честно казано, не ми беше хрумвало да си смеля бадемово брашно, но това е чудесна идея :) Ще пробвам :)

    • Оля2020-12-12 19:19:16

      В блата слага ли се подсладител

    • Гисчо2020-12-12 20:48:42

      Не, не е необходимо да слагате подсладител в блата на кето пая с тиква :)

    • Веселина2021-01-11 18:53:22

      Здравейте,може ли приблизителни грамажи на бадемовото ,кокосовото брашно и тиквата ?

    • Гисчо2021-01-11 22:21:48

      За по-сигурно е добре да използвате една и съща мярка, каквато са чашите. Но сичтам, че с 150 грама бадемово брашно, 50 грама кокосово брашно и 200 грама пюре от тиква ще се получи страхотен кето тиквен пай :)

  • Анонимен2021-01-24 09:03:42

    Какво е еритритол? Може ли да се замени с нещо? И дали ще стане ако смеся тиквата със заквасена сметана? Истинска сметана се намира доста трудно. Навсякъде продават готварска сметана, която всъщност е растителен продукт

    • Гисчо2021-01-24 10:46:03

      Еритритол е заместител за захарта, можете да го замените със захар :) Не е добра идея да замествате сладкарската сметана със заквасена, ще се промени вкуса, все едно да добавите гъсто кисоло мляко :) Ако искате все пак пробвайте и споделете впечатления :)

  • Mima2021-02-17 00:32:19

    Здравейте.Направих пая и много ми хареса,но мисля че не е необходимо да се слага бакпулвер в блата.Понеже се храня предимно кето и си приготвям доста десерти,мисля че на бадемово,кокосово брашно не е необходима такава подправка.Усеща се и не е много приятно,но това е моето виждане.Много ви харесвам рецептите,не само кето,и всичко останало.Бъдете здрава!

Добави коментар

Име
Коментирай