Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Крем супа от тиква и джинджифил

products icon Необходими съставки:

  • тиква
    500 грама
  • моркови
    2 броя
  • лук
    1 глава
  • краве масло
    20 грама
  • прясно мляко
    200 мл
  • джинджифил
    1 чаена лъжица
  • тиквени семки
    2 супени лъжици

recipe icon Рецептата:

Тиквата  живее нов живот!  Тиквата отново е на мода! В есенните менюта на много ресторанти откриваме голямо разнообразие от тиквени изкушения. Вече все по-често срещаме тиквата като съставна част на различни супи и основни ястия, а не само като типичните за българския вкус тиква на пара и печена тиква. Крем супа от тиква звучи точно толкова абсурдно, колкото и кекс с моркови, но и супата, както и кексът изненадват предубедените гладници с много приятен вкус. Добавеният джинджифил освежава иначе сладникавия вкус на крем-супата от тиква, а оранжевия цвят буди апетита и на най-злоядите.

  1. Първата стъпка от рецептата за крем супа от тиква с джинджифил е сваряването на основните продукти. Нарязвате и почиствате тиквата, морковите и лука и ги варите в подсолена вода (около 1 чаена лъжица сол е достатъчна) до пълно омекване.
  2. След като сварите зеленчуците ги пасирате с пасатор, или в кухненски робот заедно с маслото и млякото. Задължително извадете млякото предварително от хладилника. Пасирайте до получаване на еднородна смес.
  3. Настържете джинджифила на ситно ренде и добавете към тиквената смес. Разбъркайте много добре, за да не остане джинджифила на топка. По-добре е да ползвате пресен джинджифил, тъй като той е много по-свеж . Може да откриете корените пресен джинджифил във всички по-големи магазини на щанда със зеленчуците. Ако пък нямате под ръка пресен джинджифил може да ползвате и сух.
Преди сервиране поръсете крем супата от тиква с няколко тиквени семки и малко прясно настърган джинджифил. Може да добавите и шепа ароматни крутони. Така супичката ще стане още по-вкусна, а и още по-засищаща.

Рецептата за крем супа с джинджифил от тиква е изпълнена!

notes icon


Ако тиквата е сред вашите любими продукти не пропускайте да пробвате рецептата за мъфини с тиква! Мъфините с тиква са много ароматни и са много подходящи за подслаждане на коледните празници! Истинска класика за коледните празници обаче си оставя друго ястие с тиква - тиквеникът, или баницата с тиква.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 86)

Добави коментар
  • Гисчо2011-12-06 04:13:49

    Радвам се, че ти харесва! Добре се получи тази крем-супа от тиква, джинджифилът чудено освежава сладникавия вкус на тиквата. :)

    • Стефания2019-09-23 22:43:51

      Здравейте. Не е упоменато в колко вода се вари.

    • Ани2020-10-27 20:33:38

      Малко повече съдове се цапат, но аз когато правя крем супа, след като сваря зеленчуците във вода ги вадя и ги пасирам с другите съставки, след което започвам да добавям от водата, в която са се варили докато не получа желаната консистенция. Останалата вода хвърлям... или давам на кучето ;)

  • Анонимен2011-12-25 02:28:03

    за бебчо тази вечер я приготвих! Без джинджифил. И вместо праз лук. Стана много добре, дано и бебето да я хапне.

  • Гисчо2011-12-25 03:04:46

    Много се радвам, че супата от тиква си има толкова млада аудитория! Радвам се, че сте я харесали!

    Поздрави!

    Весели празници!

  • Гисчо2012-01-15 19:36:53

    А същевременно крем-супата от тиква е една от най-лесните за приготвяне крем-супи! И наистина джинджифилът ѝ придава малко по-интересен и по-различен вкус!

    Радвам се, че рецептата ви е допаднала!

  • Анонимен2012-09-23 23:24:25

    За първи път ползвам джинджифил за тази рецепта, но като го рендосах имаше мирис на препарат и не го сложих, такъв ли му е попринцип вкуса или моя е бил развален, супичката стана хубава, но и доста сладка за нашият вкус.

    • Гисчо2012-09-25 18:50:06

      Ароматът на джинджифилът наистина е малко силен, но поне аз не го усещам като миричма на препарат ;) Джинджифилът има леко парлив вкус, затова придава интересен привкус на супата, освежава я.

      А що се отнася до вкуса на супата от тиква, то той винаги леко сладък, заради самата тиква, тъй като тя има собствена сладост.Ако все пак решите да я приготвите повторно може да увеличите малко солта и да намалите количеството на маслото и лука, защото те също сладнят :)

      Поздрави!

  • Анонимен2012-10-11 04:38:28

    Привет и от мен! Като един безграничен привърженник на супите от тиква искам да споделя, че рецептата е много сполучлива! Малко прекалих с количеството на водата - в случая важи, че малкото е повече :) ГОрещо препоръчвам и няколко капки олио от тиквени семки (не в разредения му салатен вариант, а в концентритания гъст и тъмнокафяво-зелен). Благодаря за споделянето :) Поздрави, Мая

    • Гисчо2012-10-11 04:52:33

      Много изненадващо тиквата наистина е изключително подходяща за приготвяне на супи! Радвам се много, че рецептата за крем супа от тиква Ви е допаднала! Не ми е хрумвало да добавя олио от тиквени семки, но ще се възползвам от идеята!

      Хубава вечер!

  • Петя Михайлова2012-10-20 21:48:32

    Здравейте и от мен :) С интерес започнах да следя сайта и съм много очарована! Пробвах крем-супата и я препоръчвам на всеки,който не се притеснява от сладкия й вкус.Малка добавка от мен,ако позволите-аз си сложих и малко картофки,пресен босилек и крутони-стана много вкусна и засищаща! :)

    • Гисчо2012-10-21 03:19:25

      Много се радвам, че блогът Ви е харесал! А още повече се радвам, че точно крем супата от тиква е пожънала успех във вашата кухня! :) Всяка добавка и нова идея е добре дошла! Благодаря за идеята, ще пробвам супата с това допълнение със сигурност!

      Поздрави!

  • Анонимен2012-10-28 20:13:53

    А водата от варенето изхвърля ли се?

    • Гисчо2012-10-29 01:49:02

      Водата по принцип се изхвърля, но ако суата ви се стори много гъста може да добавите малко от водата :)

    • Веско2016-11-12 11:23:26

      Нищо не изхвърлям!

  • Анонимен2012-11-20 17:42:01

    Супата е страхотна!!! Много лесна и вкусна, наистина!!! :)

    • Гисчо2012-11-23 06:52:09

      :) Супата от тиква е супер актуална и много много се радвам, че Ви е харесала!

      Поздрави!

  • Анонимен2013-06-03 20:54:51

    Супата се получи чудесна, нямах джинджифил, следв.път ще си набавя, но и без него много ми харесва. Сложих равни к-ва мляко и течна сметана, вместо само мляко, супата се получи много "пухкава". Тази супа ще присъства често на масата ми вече!

    • Гисчо2013-06-03 21:15:31

      Много се радвам, че супата от тиква ви е харесала! Но къде намерихте тиква през юни? :)

    • Анонимен2013-06-03 21:35:19

      Във Франция :), на юг живея, а и ако сте гледали прогнозата, тук пролет така и не дойде, беше доста хладно, предполагам, че затова има още тиква.

    • Гисчо2013-06-03 21:44:56

      Това обяснява нещата ;) Защото в БГ си изядохме тиквите преди няколко месеца май :)

      Поздрави на южна Франция :)

  • Rumiana Spassova2013-11-03 18:41:13

    Идеална супичка! Преди време имах останала тиква и я направих, но без джинджъра и добавих лентички запържен бекон .. мммм! Аромата е невероятен!

    • Гисчо2013-11-04 01:51:46

      Супер! С добавения бекон супата от тиква със сигурност е станала по-засищаща! Аз горещо препоръчвам джинджифила, защото много освежава вкуса! :)

  • Анонимен2013-11-13 22:26:15

    Здравейте! Бих искала да ви поздравя за прекрасния блог, в който предлагате толкова интересни и достъпни ястия! Рецептите са описани съвсем точно и разбираемо и затова всеки опит да приготвя ястие от Супичка бива успешен. Снимките са прекрасни, достоверни и мотивиращо възбуждащи апетита. Благодаря, че ги споделяте с нас :-) Дани

    • Гисчо2013-11-13 22:43:03

      Благодаря за страхотните думи за блога! Аз самата обичам да готвя както класически ястия, така и да използвам познатите продукти за получаване на нови. Типичен пример е рецептата за крем супа от тиква. Много се радвам, че рецептата за крем супа от тиква ви е харесала!
      Много ще се радвам да споделяте впечатленията си, когато приготвяте рецепти от Супичка, както и да споделите, кои рецепти ви липсват и бихте се радвали да се появят в Супичка :)

  • TeA ta2014-03-03 00:32:50

    След малко започвам приготвянето. Запасила съм се с джинджифил + тиквени семки.

    • Гисчо2014-03-03 01:01:11

      Ще чакаме отзиви! Дано тиквената супа да ви хареса! :)

  • Rumyana Lazarovaa2014-04-16 19:52:10

    А тиквите от есента, в гаража бяха като нови до септември следващата година

    • Гисчо2014-04-16 20:11:36

      Ехааааа! Не знаех, че издържат толкова дълго!

  • Дънди2014-10-29 14:06:23

    Аз я правя редовно. В различни вариации, понякога прибавям картоф, често слагам и синьо сирене. Сервирам я понякога с лъжица заквасена сметана отгоре. Украсявам я по същия начин с тиквени семки. Много е добра макар и малко нетипична за българския вкус.

    • Гисчо2014-10-29 15:23:56

      Добавената сметана със сигурност я освежава, а пък синьото сирене прави аромата ѝ по-интересен. С други думи само една добавка и получаваш нова супа! :) Чудесни идеи! :)

  • Анонимен2014-11-03 23:25:22

    Поредната прекрасна рецепта от Супичка! Благодаря много! Получи се идеална!

  • Анонимен2015-01-18 04:01:42

    Приготвих я и стана великолепна ! Благодарим за идеята и доброто описание !

    • Гисчо2015-01-18 18:10:15

      Крем супата от тиква с джинджифил е една много вкусна зимна супа, радвам се, че и на вас ви е харесала! :)

  • Анонимен2015-02-16 00:27:01

    И аз направих супата. Но тъй като съм на 90 дневната диета в момента не сложих млякото а само 1 лъжица маргарин . Дори и така супата стана страхотна. Освен това разделих супата на 2 варианта : със и без джинджифил. Мисля, че все пак джинджифила е малко странен на вкус. :) Благодаря за рецептата и страхотния блог пълен с вкусни неща.

    • Гисчо2015-02-16 00:30:58

      Крем супата от тиква определено е дала "свежа нотка" на 90 дневната диета :) Радвам се, че рецептите на Супичка намират място дори и при спазването на този хранителен режим, а още повече се радвам, че супата от тиква ви е харесала! Съвсем скоро смятам да събера всички рецепти подходящи за 90 дневната диета на едно място, за да бъде изборът на рецепта по-лесен, а самият хранителен режим - по-лек, по-вкусен и по-разнообразен! :)

  • Elli Urdazhieva2015-11-24 18:32:15

    Супичката е страхотна!!! Приготвям я много често, понеже аз предпочитам зеленчукови ястия. Но и моите хора вкъщи, които не са такива любители на постното като мен много я харесват!

    • Гисчо2015-11-24 18:43:32

      Крем супата от тиква е една прекрасна крем супа, много подходяща за зимните месеци. Макар и да е малко нетрадицонна, крем супата от тиква наистина е много вкусна и се радвам, че и на Вас рецептата Ви допада! Да Ви е сладко!

  • Диляна Димокова2016-02-02 19:57:08

    Благодаря за рецептата! Супичката стана страхотха и всички от семейството ми много я харесаха, дори недоверчивият ми баща, хахаха "Какво е това чудо супа от тиква с джинджифил?", но веднага щом я опита бързо бързо я изяде :D Благодаря още веднъж.
    Поздрави!

    • Гисчо2016-09-22 10:28:17

      Дори и самото име на рецептата "крем супа от тиква" буди недоверие, особено у хората, които не обичат експериментите в кунята. Някак си сме свикнали ястията с тиква да са сладки и когато се приготви нещо солено с тиква изненадата е голяма. Радвам се, че в крайна сметка, супата от тиква е пожънала такъв голям успех! :) Да Ви е сладко! :)

  • Електра2016-04-04 23:09:42

    Благодаря за чудесната рецепта! Позволих си да добавя една зелена тиквичка, картоф, чесън и две органик бульончета. При сервиране, освен тиквени сложих и слънчогледови семки. Вече съм готвач-експерт в очите на сърбалите супата! :-D

    • Гисчо2016-09-22 10:31:51

      Ехеее! Доста богата е станала Вашата крем супа от тиква! Радвам се, че рецептата на Супичка е дала идея, а и поле за импровизации! Добър апетит!

  • acca2016-09-21 21:58:50

    Имам чувството, че отговорите не ги пише човек - някой явно е чел една-две статии за SEO и се е превърнал в робот!

    • Гисчо2016-09-22 10:35:17

      Здравейте, какво означава това SEO? Това рецепти ли са? Може ли да дадете пример и да посочите линк с тези рецепти? Благодаря предварително!

  • Десислава2016-12-09 12:42:24

    Здравейте :) има ли значение каква ще е тиквата? Цигулка или кръгла?

    • Боряна2017-10-06 16:09:00

      Здравейте,
      аз лично я правя само с един тип - оранжевите тикви Хокайдо, кратунките. Те са по-различни на вкус от другите тикви и става страхотна. Би ми било интересно, ако някой е правил супата с нашите традиционни тикви, като тези за тиквеник.

  • 12017-11-04 19:31:02

    Направих я без мляко (с повече масло) стана страхотна. Вкусна е и с настъргано сирене вътре, например пармезан.

    • Гисчо2017-11-05 22:18:18

      Крем супата от тиква търпи много вариации, много се радвам, че рецепата на Супичка Ви е дала поле за действие и че Сте си хапнали вкусно :)

  • кат2017-11-15 15:27:24

    за пости без мляко и масло, дали ще стане?
    съвети?

    • Гисчо2017-11-15 20:04:33

      Хм..., не съм я пробвала. Може би да.

  • Ели2017-11-18 11:24:27

    Много вкусно, ако ви се стори парлива от джинджифила сложете чаена лъжичка мед. Аз сложих отгоре и натрошено сирене.

    • Гисчо2017-11-18 17:11:26

      Много вкусна и полезна е крем супата от тиква! Радвам се, че и на Вас Ви е харесала! :)

  • Ина2017-11-23 21:04:54

    Прекрасна е, синът ми, на почти 2 години, за пръв път яде с удоволствие крем супа, обикновено се потриса от консистенцията и досега подозирах картофа, търсех рецепта с моркови (имах много) и без картоф, тази се оказа идеална! Изпълних я дословно, само вместо семки сложих студено пресовано тиквено масло и за младежът с домашни крутони, че е хляболюбител. Мисля, че и двамата останахме очаровани и определено ще я правя отново :)

  • Petya2017-12-29 15:19:05

    Супата е прекрасна! От себе си добавих само лют червен пипер :) ! Благодаря!

    • Гисчо2017-12-30 19:19:57

      Много вкусна и много питателна е крем супата от тиква! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре! :)

  • tissi2018-02-01 01:06:50

    Имам една тиква "Матилда", която чудесно ще наглася с тази рецепта, само да се сдобия с джинджифил. Искам само да допълня. Предишните години, когато не се замислях толкова за това какво слагам в устата си, правех доста рецепти с Маги Малки Тайни. Тези дни ми се дояде пилешка кавърма, но си казах, че вече няма да посягам на такива прахообразни заместители, ами ще си я направя, както традицията си повелява. Какво да видя? Няма пилешка кавърмичка в Супичка. Намерих се принудена да диря чужди рецепти, които не бяха така хубаво обяснени, както твоите рецептички, но се получи сполучливо все пак. Много бих искала да ни споделиш твоята рецепта за пилешка кавърма, за да я изпробвам :)

  • Милена2018-10-31 13:26:38

    Страхотно предложение! Браво!
    Лесна, бърза, вкусна! А и е разказана прекрасно :)
    Правя я често :)
    Особено днес е подходяща за лека вечера....колкото и празника да не е наш, си е готино да хапнеш тиква, която пък ми остана от тиквеника ;)
    А и джинджъра е полезен за 100 неща.
    Благодаря!

    • Гисчо2019-01-21 23:11:35

      Крем супата от тиква е една от лесните, вкусни и бързи рецепти за мигновена вечеря, която да стопли душите и коремчетата на всички! Много се радвам, че Супичка е дала още една идея как вкусно да приготвим тиква! Да Ви е сладко!

  • Цвети2018-11-09 22:18:34

    1 порция 250 ml ли е?

    • Гисчо2019-01-21 23:09:52

      Приблизително :)

    • Теди2019-01-23 15:44:41

      Да и аз получих литър супа, което ми се струва много малко.

  • Елена2019-01-20 15:17:18

    Страхотна е! Супер полезно, лесно и вкусно.

    • Гисчо2019-01-21 23:09:20

      Тази крем супа от тиква е наистина велика! Засищаща и толкова фина и ароматна! Радвам се, че и при Вас крем супата от тиква се е получила така добре! :)

  • Теодора2019-01-23 15:43:12

    От 500 гр изкарах точно 2 порции и малко ме хвана яд. Супичката е супер, но трябва поне кг тиква.

  • Горица2019-02-28 18:35:30

    Планирам утре да я приготвя, за да взема джинджифил. Следващият път ще споделя как се е получила. Звучи вкусно и лесно.????

    • Гисчо2019-04-14 20:07:08

      Джинджифилът не е задължителен, но прави крем супата от тиква много по-свежа :)

  • Горица2019-03-02 17:12:53

    Снощи я направих, супичката! Стана много вкусна , гладка, леко сладичка. Добавих от себе си картофи, половина прясно мляко, половината готварска сметана. Нямах предвид джинджифил и сложих сушен. Свърши работа! С радост ползвам рецептите Ви! Успех!

    • Гисчо2019-04-14 20:05:13

      Много се радвам, че рецептата за крем супа от тиква се е получила така добре! А добавките са чудесни, станала е още по-фина според мен! Да Ви е сладко!

  • Павлина2019-04-14 11:30:22

    Много вкусна супичка! Добавих и червена чушка и поръсих с малко сиренце. Стана страхотна

    • Гисчо2019-04-14 20:03:23

      Ехееее! Много богата е станала Вашата крем супа от тиква! Звучи мноооого вкусно!

  • Деляна2019-04-26 13:38:56

    Чудесна супичка! Всичко направих по вашата рецепта,но добавих малко натрошено сиренце! Обожавам я! Благодаря за всички лесни и вкусни рецепти! Днешния обяд е патладжаните ветрило и тиквената супичка!

  • Магдалена Жишева2019-10-08 14:52:09

    Водата, в която са били зеленчуците при варенето, използва ли се, т.е. в нея ли се пасира? Благодаря предварително!

  • Натали 2019-10-10 15:22:57

    Здравейте дами, супата е прекрасна, а ето и едно предложение от мен за тези, за които е твърде сладка. След като сервирате по купички натрошете малко синьо сирене и прибавете крутони (лично аз ги правя домашни със зехтин и пармезан, но по магазините варират различни марки готови крутони) Ние вкъщи така ядем крем супата от сладък картоф и тази от тиква, балансира се сладкото.

    Поздрави и бон апети :)

  • ava812019-10-10 20:02:47

    Много лесна за приготвяне и много вкусна и полезна. Аз обаче тиквата, морковите и лукът изпекох във фурната с малко олио, сол и розмарин.

  • Светла2020-02-04 15:03:57

    Супата изглежда прекрасно и още днес ще я приготвя.
    Исках да попитам нещо - как точно да запека белените слънчогледови семки, така че да не са изгорели и горчиви, но пък да са с лек загар и приятни на вкус?

  • meche2020-04-10 09:52:56

    Не съм особен привърженик на супите, да не кажа изобщо, но понеже съм бременна и повече от всякога трябва да се храня здравословно, залагам изцяло на крем супи! Полезни, пълни с витамини и много лесни за приготвяне! В допълнение, не обичам и тиква :D, но тази супичка ми хареса - дава много енергия! За зимата е чудесна!

    • Веси2020-06-09 08:32:11

      Супата е феноменална!
      Аз слагам и картоф!
      Опитайте!

Добави коментар

Име
Коментирай