-
За блата
-
бадеми250 грамасурови
-
фурми10 броя
-
За крема
-
банан3 броя
-
брашно от рожков3 супени лъжициили какао
-
меласа1 супена лъжицаили мед
-
кокосови стърготини1 чаена чаша
-
стафиди50 грама
-
чия2 супени лъжици
-
ванилия1 брой
Необходими съставки:
Рецептата:
Необичайни, много лесни, много свежи, много вкусни, такива са суровите сладкиши. Във веган менюто сладкишите без яйца и млечни продукти са нещо традиционно, за класическото домакинство обаче веган рецептите за сладкиши са по-скоро изненада. Рецептата за сурова бананова веган торта с кокос е само една идея, как да приготвим лесен, здравословен и много вкусен сладкиш, който дава енергия и настроение. Рецептите за сурови веган сладкиши са толкова лесни, че са подходящи дори и за абсолютно начинаещи готвачи. Полученият сладкиш пък може да бъде както вкусен завършек на всяко меню, така и чудесна закуска сутрин или пък следобед с кафето.
- Първата стъпка от рецептата за сурова бананова веган торта с кокос е подготовката на бадемите за блата. Накисвате суровите бадеми за минимум 6-7 часа, а най-добре за една нощ. След като са престояли във водата ядките са готови, отцеждате ги и ги смилате с блендер или кухненски робот, заедно с почистените от костилките фурми. Смилате до получавате на гъста каша с парченца ядки. Във форма за сладкиш, най-добре с падащи стени поставяте хартия за печене и разпределяте равномерно сместа за блата.
- Отново с помощта на блендер или кухненски робот смилате стафидите, добавяте бананите, меласата/меда, брашното от рожков и ванилията. Брашното от рожков се използва като заместител на какаото, така че спокойно може да го замените с неподсладено какао в същото количество.
- След като получите хомогенна смес добавете, кокосовите стърготини и семената чия и разбъркайте добре с шпатула или дървена лъжица, така че да се разпределят равномерно в сместа. Полученият крем изсипете върху блата на равен пласт. Оставете суровата бананова торта в хладилника за два-три часа, за да стегне. Преди сервиране украсете тортата, като вариант за украса е да поръсите сладкиша с кокосови стърготини, както е украсен и сладкиша на снимките.
Бележки:
Можем ли да хапваме сладкиши без да се притесняваме? Можем, разбира се! Дали ще са суровите бонбони от ядки и сушени плодове, или пък пък плодовият крем с чия и кисело мляко, вариантите са много и всички те са не само вкусни, но също лесни и здравословни.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравейте :) Тази вечер ще правя тортата, но нямам меласа. Може ли да я заменя с мед или кленов сироп ?
Може! Пак ще се получи страхотен суров сладкиш! :)
А може ли да потам бадемите обелени трябва ли да са
-
Гисчо2020-03-25 19:23:14
КоментирайНе, не е необходимо бадемите да са белени :)