ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
За блата
-
бадеми250 грамасурови
-
фурми10 броя
-
За крема
-
банан3 броя
-
брашно от рожков3 супени лъжициили какао
-
меласа1 супена лъжицаили мед
-
кокосови стърготини1 чаена чаша
-
стафиди50 грама
-
чия2 супени лъжици
-
ванилия1 брой
Рецептата:
Необичайни, много лесни, много свежи, много вкусни, такива са суровите сладкиши. Във веган менюто сладкишите без яйца и млечни продукти са нещо традиционно, за класическото домакинство обаче веган рецептите за сладкиши са по-скоро изненада. Рецептата за сурова бананова веган торта с кокос е само една идея, как да приготвим лесен, здравословен и много вкусен сладкиш, който дава енергия и настроение. Рецептите за сурови веган сладкиши са толкова лесни, че са подходящи дори и за абсолютно начинаещи готвачи. Полученият сладкиш пък може да бъде както вкусен завършек на всяко меню, така и чудесна закуска сутрин или пък следобед с кафето.
- Първата стъпка от рецептата за сурова бананова веган торта с кокос е подготовката на бадемите за блата. Накисвате суровите бадеми за минимум 6-7 часа, а най-добре за една нощ. След като са престояли във водата ядките са готови, отцеждате ги и ги смилате с блендер или кухненски робот, заедно с почистените от костилките фурми. Смилате до получавате на гъста каша с парченца ядки. Във форма за сладкиш, най-добре с падащи стени поставяте хартия за печене и разпределяте равномерно сместа за блата.
- Отново с помощта на блендер или кухненски робот смилате стафидите, добавяте бананите, меласата/меда, брашното от рожков и ванилията. Брашното от рожков се използва като заместител на какаото, така че спокойно може да го замените с неподсладено какао в същото количество.
- След като получите хомогенна смес добавете, кокосовите стърготини и семената чия и разбъркайте добре с шпатула или дървена лъжица, така че да се разпределят равномерно в сместа. Полученият крем изсипете върху блата на равен пласт. Оставете суровата бананова торта в хладилника за два-три часа, за да стегне. Преди сервиране украсете тортата, като вариант за украса е да поръсите сладкиша с кокосови стърготини, както е украсен и сладкиша на снимките.
4
Бележки:
Можем ли да хапваме сладкиши без да се притесняваме? Можем, разбира се! Дали ще са суровите бонбони от ядки и сушени плодове, или пък пък плодовият крем с чия и кисело мляко, вариантите са много и всички те са не само вкусни, но също лесни и здравословни.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравейте :) Тази вечер ще правя тортата, но нямам меласа. Може ли да я заменя с мед или кленов сироп ?
Може! Пак ще се получи страхотен суров сладкиш! :)
А може ли да потам бадемите обелени трябва ли да са
Не, не е необходимо бадемите да са белени :)
Тортата стана невероятна! Дори не сложих меласа, защото и без нея е достатъчно сладка. Ще се радвам на още рецепти за сурови сладкиши.
Чудесен, здравословен, лек и засищащ сладкиш е суровата бананова торта! Ще се постарая скоро да има още интересни рецепти в този стил! :) Да Ви е сладко!
Здравете,
искам да попитам чията трябва ли я накисна преди да я добавя ? Благодаря!
Не, не трябва. Идеята е да се ползва като спойка :)
Здравейте, бадемите след като са накиснати цяла нощ, след това обелват ли се? Ще я правя утре сутринта и се зачудих за бадемите. Благодаря предварително ????
ДА !!! :)
Здравейте, може ли вместо кухненски робот или блендер да порзвам пасиращата приставка на миксер? Ще се получи ли блатът?
Съмнявам се да се получи, тъй като сместа не е течна, а доста твърда като консистенция. Ядки и сушени плодове в комбинация няма как да бъдат преработени с пасатор или миксер. Спестете си по-добре главоболието с този опит.
Може ли вместо чия да се използват овесени ядки?
Може :)
Здравейте,скрит фен съм ви!
Може ли вместо бадеми лешници сурови?
Да, може. Пак ще получите вкусна бананова торта! :)
Тортата става много хубава. И е много лесна за правене.
Много се радвам, че суровата бананова торта се е получила така добре при Вас! :) Да Ви е сладко!
Здравейте, дали мога да заместя фурмите с петмез от фурми?
Разбира се! :)
но. го. е. яко
С какво може да се замени меласата? И дали ще се получи сместа за крема да мине през пасатор? Благодаря!
Меласата може да замените с мед, както е посочено и в рецептата :) Моят съвет за приготвянето на крема е по-скоро да намачкате бананите с вилица или преса за картофи, и да добавите една по една останалите съставки. Ако приготвите крема с пасатор ще стане твърде течен :)
Страхотен се получи! Точно като Вашият!
Здравейте, това количество за какъв диаметър торта е? Вашата например в какъв я направихте, за да си преценя количеството за друг размер?
Благодаря.
Какъв е диаметъра на формата която сте ползвали?
И каква е консистенцията на вече готовата торта, т.е. след махането на ринга на формата, тортата стои ли "стегната" или е втечнена? Иска ми се да я направя за рожден ден.
Още един въпрос - с какво мога да я намажа отстрани след сваляне на ринга, което да ползвам като "лепеж" за филирани бадеми, приемам и други идеи за декорация отстрани.
Здравейте!
Ние сме заведение предлагащо здравословна кухня. Бихме искали да се свържем с Вас относно няколко въпроси. Моля, при възможност да се свържете с нас на имейл kindrestaurants@gmail.com .
Благодарим Ви предварително
Здравейте,
Винаги можете да се свържете с екипа на vkusna@supichka.com :)
Трябва ли да обелим бадемите след накисването
Не, не е необходимо :)
Мога ли да заменя меласата с клинове сироп
Разбира се, пак ще се получи вкусен сладкиш :)
Страхотна ми стана тортата ❤️
Здравейте, Чията трябва ли да се накисва?
Не обичаме кокос, може ли да заменим с нещо в тортата?
Можете да ги замените с овесени ядки :)
Здравейте, посоченото количество продукти за колко см форма са? Благодаря.
Здравейте,
Възможно ли е бананите да се заменят с друг плод?
Иначе рецептата е чудесна и много лесна. :)