ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
обикновени бисквити150 грама
-
краве масло70 грама
-
крема сирене500 грама
-
пудра захар1 чаена чаша
-
лимонов сок3 супени лъжици
-
ванилии2 броя
-
праскови2 чаени чашипюрирани
-
желатин30 грама3 пакетчета
Рецептата:
Рецептата за чийзкейк без печене е рецепта, която ще допадне на всеки, дори и на тези, които не приготвят сладкиши често. Чийзкейкът без печене не е точно чийзкейк, истиснкият класически чийзкейк задължително се пече. Но пък когато нямаш време да се въртиш около фурната, рецептата за чийзкейк без печене е истинско спасение! А и макар да се различава от класическият чийзкейк като вкус и консистенция, чийзкейкът без печене е точно толкова вкусен и приятен сладкиш. Във варианта на Супичка, рецептата съдържа праскови, но вие може да ползвате любими сезонни плодове, пак ще се получи чудесно.
- Първата стъпка от рецептата за чийзкейк без печене с плодове е подготовката на блата. Смилате бисквитите, добавяте кравето масло и размесвате с ръце до получаване на тесто. Тестото разпределяте равномерно на дъното на форма за печене. Най-подходяща е форма за сладкиш с падащи стени.
- С миксер разбивате крем сиренето, заедно с пудрата захар, ванилиите и лимоновия сок до получаване на хомогенна смес. Пюрирате половината праскови с помощта на блендер, след което добавяте пюрето към сместа с крем сиренето и отново разбърквате. Две от трите пакетчета желатин изсипвате в малка купичка, в която добавяте около 20-30 мл вода и разбърквате добре. Слагате купичката в тенджера с вода на котлона и разтрваряте желатина на водна баня. След като желатинът напълно се разтвори го добавете към сместа и отново разбийте добре. Готовата смес изсипвате върху блата и оставяте чийзкейкът без печене за 2-3 часа във фризера или хладилника.
- Последната стъпка от рецептата за чийзкейк без печене с плодове е по желание - желираният плодов пласт. След като чийзкейкът вече е стегнал, пюрирате останалите праскови, които трябва да са 1 чаена чаша. Добавяте към прасковите една чаена чаша вода, разбърквате добре, след което добавяте и третото пакетче желатин, което предварително сте разтворили на водна баня. Разбърквате добре с тел за разбиване или вилица и добавяте върху чийзкейка. Оставяте в хладилника за още час-два.
28
Бележки:
Плодовите десерти са истинска наслада. Дали ще е чийзкейк с плодове, или пък пай с круши, сорбе с пъпеш или пък баница с баница с ябълки, всеки десерт плодове носи вкус и аромат и е пир за сетивата.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Страхотен сладкиш! :)
Рецептата ми хареса страшно много, но мисля, че има грешка в съотношение масло-бисквити. Сложих 300 гр бисквити за това масло.
Много вкусна и сполучлива рецепта е рецептата за чийзкейк без печене. :)
С какви други плодове освен с праскови може да се направи ?
През зимате може и с портокали например :)
Може ли да се направи с праскави от компот
Ако ползвате добре отцедени плодове - може :)
Рецептата ми хареса много
Пробвах я с белени праскови от компот. Върху стегнатия кейк нарязах на кубчета останалите праскови и ги залях с желатин в който добавих сока от компота. Стана чудесно.
Страхотна рецепта става доста бързо, лесно и много вкусно. Аз даже държах чийзкейка само час и вече беше готов след това добавих последния благ постоя още час и беше стегнали идеално ^^. Благодаря за страхотната рецепта:)
Първият опит беше успешен.Но сега вторият път го пробвах с плод ананас и блата си остана течен.
Здравейте, извинявам се за късния отговор, но в ананас има ензим, на които работата му е да разгражда белтъците. Затова ако е останал блата течен :). На този ензим се дължи щипането ако си сложите парченце ананас под горната устна, върху венеца.
Здравейте! Искам да направя рецептата за рождения ден на майка ми, но тя не обича праскови. Ще стане ли с череши? :)
Здравейте, първо да ви благодаря за лесната и вкусна рецепта. Аз направих малка промяна като не използвах желатин, разделих сместа с корема сиренето на две. Едната част изсипа чиста заравних и сложих да стегне в хладилника, а към другата прибавих боровинки, пасирах и добавих последен ред от чийзкейк. Стана изключително красив, лек и вкусен.
Предполагам че ще е много вкусно
Страхотна рецепта! Бих искала да мога да качвам снимки, за да покажа резултата!:)) за първи път боравя с желатин, получи се страхотно! Благодаря за рецептата:)
Здравейте, с какво мога да заместя желатина??
С агар-агар :)
Здравейте,
Решила съм да пробвам този чийзкейк, но искам са сложа и украса отгоре, дали мога да сложа пресни плодове преди да е стегнал желатина?
По-добре е да поставите украсата след като желатинът е добре стегнал, за да бъде стегнат и чийзкейкът :)
Здравейте може ли да ми кажете размера на формата
Стандартна форма за печене - 26 или 28 см ще е подходяща :)