Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Пай с круши

products icon Необходими съставки:

  • За блата
  • брашно
    2 1/2 чаена чаша
  • краве масло
    250 грама
  • сол
    1/2 чаена лъжица
  • захар
    1 супена лъжица
  • вода
    6 супени лъжици
    ледено студена
  • За плънката
  • круши
    1 кг
  • захар
    1 чаена чаша
  • нишесте
    2 супени лъжици
  • лимонов сок
    2 супени лъжици
  • канела
    1/2 чаена лъжица
  • джинджифил
    1/3 чаена лъжица
  • вода
    1/3 чаена чаша

recipe icon Рецептата:

Вече свикнахме, освен кексове в домашния сборник с рецепти за сладкиши вече се настаниха кейковете и пайовете. Масленото тесто в комбинация с плодов пълнеж превръща всеки пай в прекрасно допълнение към кафето, чая или пък в сочния финал на вкусно меню. Паят с круши е още един вкусен вариант на пай, типичен за есенните месеци, когато крушите са зрели и са в изобилие. Много ароматен паят с круши е още интересна идея за плодов десерт, който определено ще ви изненада приятно.

  1. Първата стъпка от рецептата за пай с круши е подготовката на тестото. Смесвате брашното заедно със солта и захарта. Нарязвате кравето масло на кубчета, които добавяте към брашното, заедно със студената вода. Замесвате тесто, което оставяте за минимум 30 минути в хладилника, но спокойно можете да го оставите да престои и ден.
  2. Докато тестото за пая е в хладилника подготвяте плънката. Измивате крушите и ги нарязвате на кубчета без да ги белите. Изсипвате ги в тенджера, добавяте водата, канелата и джинджифила и ги варите 5-10 минути. Разбърквате захарта, заедно с нишестето и ги добавяте към крушите. Добавяте и лимоновия сок и варите сместа, докато се сгъсти. След като сместа с крушите се сгъсти я оставяте да изстине.
  3. След като извадите тестото за пая от хладилника го разделяте на две части, като едната част е два пъти по-голяма от другата. Поръсвате кухненския плот с брашно и разточвате по-голямата топка тесто на кора, малко по-голяма от формата, в която ще печете пая. Слагате кората във формата и изрязвате излишното тесто, като го притиснете и по стените на формата за пай. Изсипвате изстиналата смес. Останалото тесто разточвате и нарязвате на ленти, които нареждате върху пая. Печете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40-45 минути, докато придобие леко златист цвят. След като паят е готов, по желание може да поръсите с пудра захар. Крушовият пай се комбинира перфектно със сметанов сладолед.
Рецептата за пай с круши е изпълнена.

notes icon

Какъв друг сочен десерт може да приготвите вкъщи и да зарадвате вашите близки и приятели? Чийзкейкът е винаги добра идея! Шоколадовият чийзкейк или пък чийзкейкът  ягоди - успехът ви е гарантиран, който и вариант на чийзкейк да изберете.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (10)

Добави коментар
  • Ани М. 2018-09-25 13:10:03

    Страхотен пай! Пробвах рецептата и се получи точно както го очаквах на вкус. Плънката е толкова вкусна, че може да се яде и самостоятелно :) Благодаря за рецептата!

    • Гисчо2018-10-17 22:10:59

      Хахахах! Наистина плънката за пая с круши е страхотна! Като самотоятелен десерт! Много се радвам, че и при Вас паят с круши се е получил толкова добре :) Да Ви е сладко!

  • Весела2018-10-15 08:03:14

    Стана много вкусно. Крушите ми бяха много сладки и със захарта стана прекалено сладка плънка, та другия път ще опитвам от крушите предварително, за да знам колко захар да сложа. Иначе рецептата стана точно така както очаквах. Благодаря!

    • Гисчо2018-10-17 22:11:59

      Прекрасен десерт е паят с круши наистина! А сладостта, може да се контролира :) Радвам се, че и на Вас рецептата за крушов пай Ви е допаднала!

  • Станил Марков2018-11-24 18:23:05

    Здравейте! Имам 2 въпроса. Блатът с каква дебелина се разточва? Освен това ме интересува форма с какъв диаметър се ползва. Мерси в аванс за отговорите! :)

  • Didunka2018-11-29 16:03:18

    Страхотна рецепта. За първи път правя пай и се получи невероятен. Само мъъъничко промених съставките вместо една чаша захар аз сложих половин и заедно с водата канелата и джинджифила сложих една голяма лъжица мед. Благодаря

  • Михаела Недкова 2018-12-24 01:52:58

    Рецептата е сполучлива. Харесва ми резултата. Аз добавих орехи и предварително накиснати стафиди. Стана много богата и хубава плънка

    • Гисчо2018-12-24 09:36:48

      Паят с круши е много богат! А орехите са едно прекрасно допълнение към него! Радвам се, че паят се е получил така добре :)

  • Стела2018-12-30 12:48:32

    Здравейте! Тъй като нямам круши, може ли да използвам ябълки? П. С. Рецептата е ????????????

    • Гисчо2018-12-30 13:41:12

      Да, паят ще се получи чудесно и с ябълки :)

Добави коментар

Име
Коментирай