Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Кекс с брашно от спелта, ябълки и круши

products icon Необходими съставки:

  • брашно от спелта
    2 чаени чаши
  • олио
    2/3 чаена чаша
  • захар
    2/3 чаена чаша
  • ябълки
    1 чаена чаша
  • круши
    1 чаена чаша
  • бакпулвер
    2 чаени лъжици
  • хлебна сода
    1/2 чаена лъжица
  • яйца
    4 броя

recipe icon Рецептата:

Кексът винаги е бил в центъра на домашната българка кухня, най-лесният десерт, най-често приготвяния десерт! Рецептата за кекс брашно от спелта, ябълки и круши е не само вкусно допълнение към есенното меню, а още един апетитен начин да направим домашната кухня по-здравословна. Изключително богато на хранителни вещества брашното от спелта Перун ще превърне десертът ви в едно не само много вкусно, а и пълноценно похапване. С парче кекс с брашно от спелта, ябълки и круши може да закусите, парче кекс може да сложите и в кутията за обяд на вашето дете.

  1. Първата стъпка от рецептата за кекс с брашно от спелта, ябълки и круши е подготовката на продуктите. Пресявате брашното заедно с бакпулвера и содата за хляб. Използвайки пълнозърнесто брашно от спелта кексът става с по-богат и плътен вкус, но можете да приготвите кекса и с обикновено бяло брашно. Измийте и нарежете плодовете на кубчета.
  2. Разбивате яйцата заедно със захарта с помощта на миксер или тел за разбиване. След това добавете и олиото и отново разбийте. Малко по малко при непрекъснато бъркане добавете и смета с брашното. Накрая добавете ябълките и крушите и разбъркайте с лъжица.
  3. Намажете форма за кекс с олио и изсипете сместа за кекс. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Печете за около 30-35 минути, като проверите дали е изпечен като го бучнете с клечка за зъби - ако излезе суха, то значи е готов. След като изстине може да го поръсите с пудра захар.
Рецептата за кекс с брашно от спелта, ябълки и круши е изпълнена.

notes icon

Кексът е най-лесният и най-често приготвян сладкиш в българската съвременна кухня. Двуцветният кекс с ванилия и какао се приготвя в почти всяка българска кухня. Много лесен и много интересен е и кексът с тъмна бира. Комбинацията на круши и шоколад пък превръща рецептата за кекс с круши и шоколад в изискана и интересна новаторска рецепта.

ДОБЪР АПЕТИТ!

comments icon Коментари  (20)

Добави коментар
  • Жени2017-10-31 09:12:33

    Супичка, благодаря ти за лесната рецепта! Имам питанка относно брашното - дали ще се получи с брашно от лимец? :)

    • Гисчо2017-11-02 05:18:22

      Много се радвам, че рецептата за кекс с брашно от спелта Ви е харесала. Не, брашното от лимец не е заместител на брашното от спелта. Спелтата е вид хлебна пшеница, докато лимецът е по-скоро фуражна, т.е. от брашното от 100% брашно от спелта се получават чудесни печива, докато когато се ползва брашно от лимец задължително трябва да се комбинира, за да се получи, тъй като няма такива добри качества при печене. Специално за кекс да се ползва чисто брашно от лимец не е особено добре, защото няма как да бухне. :)

    • Габриела2018-05-05 23:47:09

      Здравейте, аз пък правя кекс само с брашно от лимец и слагам бакпулвер и винаги ми е много бухнал кекса. Поздравления за хубавата рецепта

  • Камен Иванов2017-12-03 12:22:21

    Следвайки рецептата направих първия си кекс - при това много успешен!Единственно замених пълнозърнестото брашно от спелта Перун, с бялото брашно на същата марка и добавихме малко какао!Признавам,че се получи превъзходен резултат...Благодаря Гисчо :)

  • Ева Веселинова2018-01-05 15:49:09

    Здравейте! Дали вместо олио може да се сложи разтопено масло?

    • Гисчо2018-01-06 10:33:13

      Може, но тогава кексът с брашно от спелта ябълки и круши ще стане по-плътен и малко по-тежък :) Но пък и с аромат на масло :)

  • Ина2018-02-25 10:02:50

    Гисчо, какво мислиш за добавянето на кисело мляко в този кекс? Правила съм твоя кекс с банан, там има и кисело мляко, великолепен е и много любим вкъщи. Сега избрах този, изкушена съм да добавя кисело мляко, но не смея без мнението на експерта :)

    • Гисчо2018-02-25 11:55:57

      Не трябва да се добавя повече течност в никакъв случай, защото няма да се изпече. Плодовете в тази рецепта дават необходимата влага. Така че - няма нужда от кисело мляко и би попречило на безпроблемното изпичане :)

    • Ина2018-03-02 17:15:18

      Бях нетърпелива и не дочаках иначе бързия отгвор на Гисчо. Мога само да потвърдя - не добавяйте нито кисело мляко, нито друга течност, ако искате да се изпече точно този кекс!Скоро нов опит, следвайки стриктните пропорции и съставки :)

  • Ралфи2018-09-28 16:20:14

    Здравейте! Тази вечер ще пробвам рецептата ви, но с лимец и исках само да се допитам за две неща:1. Не пише дали се белят плодовете. Ако не-то фатално ли , ако аз ги обеля? 2. Ще навреди ли много ако ползвам само круши? :) Благодаря!

  • Снежана 2019-04-18 17:54:49

    Здравей Супичке! Направих кекса само с ябълки, защото не се сетих да си купя круши. Е няма такава вкусотия. Хем вкусен, хем здравословен! Благодаря ти от сърце!!! :)

    • Гисчо2019-04-23 23:22:49

      Страшно вкусен е този кекс с брашно от спелта! Както и всяко печиво приготвено със спелта и кексът с ябълки е богат и на вкус, и на хранителни вещества! :)

  • Пламенка2019-12-14 21:17:49

    Здравейте, може ли да използвам за кекса пълнозърнесто брашно от спелта, смляно на каменна мелница?

    • Гисчо2019-12-16 07:53:11

      Разбира се! Пак ще се получи прекрасен кекс! :)

  • Ина2020-07-23 16:46:35

    Здравейте, според вас захарта в тази рецепта може ли да се замени с нещо друго (или да се пропусне)? Бих искала да дам и на бебето си от него, а още е малък за захар. Банан или фурми дали биха били вариант според вас и в какви приблизителни количества?

Добави коментар

Име
Коментирай