Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Супа от зелен боб

products icon Необходими съставки:

  • зелен боб
    500 грама
  • лук
    1 глава
  • олио
    50 мл
  • брашно
    1 супена лъжица
  • червен пипер
    1 чаена лъжица
  • яйца
    2 броя
  • кисело мляко
    2/3 чаена чаша
  • чесън
    4 скилидки
  • копър
    1/2 връзка

recipe icon Рецептата:

Зеленият боб е един от зеленчуците, които определено носят вкуса на лятото. Зеленият боб слага началото на лятото и присъства задължително в лятното меню. В българската кухня зеленият боб най-често се появява в рецепти за яхнии, дали като яхния от зелен боб, или пък в комбинация с картофи в рецептата за яхния от зелен боб с картофи. Рецептата за супа от зелен боб е също представител на българската национална кухня, макар и да се приготвя много по-рядко. Едно изключително свежо, приятно и вкусно предложение за приготвяне на зелен боб. Супата от зелен боб е много лека и има големия плюс, че може да се консумира и студена.

  1. Първата стъпка от рецептата за супа от зелен боб е подготовката на зеления боб. Почиствате го, като първо го измивате, след което отрязвате двете крайчета на всяка шушулка, и го режете на парчета. Слагате подготвения боб в в тенджера и го заливате с вряща вода и го слагате да ври на котлона.
  2. Междувременно нарязвате лука на ситно. В сгорещеното олио добавяте лука, както и 1-2 супени лъжици вода и задушавате до омекване, след което добавяте брашното и червения пипер и го сваляте от котлона. Когато зеленият боб омекне, добавете в тенджерата и сместа с лука и разбъркайте добре. Добавете ½ чаена лъжица сол и сложете супа да поври за около 15 минути.
  3. Между временно трябва да подготвите застройката за супата. За да сте сигурни, че застройката няма да се пресече, отделете белтъците и разбийте само жълтъците с киселото мляко, с помощта на вилица. На тънка струйка добавете тази смес към супата, като бъркате непрекъснато, за да може да текстурата на супата да стане гладка.

Преди сервиране поръсете супата с нарязаните на ситно копър и чесън.

Рецептата за супа от зелен боб е изпълнена.

notes icon

Какво друго е характерно за лятното меню? Задължителни за лятното меню са тиквичките. Всички рецепти с тиквички, като се почне от класическата супа от тиквички и тиквички с ориз и се стигне до интересните и много вкусни палачинки с тиквички. Друг задължителен за лятото продукт за доматите. Дали ще са под формата на студената испанска супа Гаспачо, или пък с в любимата шопска салата, лято без домати не може!

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (12)

Добави коментар
  • Zender2016-07-09 20:03:14

    Къде се виждат съставките за рецептата?

    • Гисчо2016-07-09 22:05:31

      Вече са на мястото си! :D

  • Smithd2382018-03-27 19:26:12

    Heya im for the first time the following. I discovered this specific table as a consequence I to discover The item faithfully of use &amp the idea rallied round myself publicized lots. I am hoping to deliver a little back again furthermore foster further like so cfdkaekfcbddegfe

  • Ламята Спаска2018-07-20 01:13:50

    Тази вечер се възползвах от тази рецепта. Препоръчвам! Лесна и много вкусна!

    • Гисчо2018-07-22 22:19:56

      Супата от зелен боб е лесна и вкусна лятна супа и още една идея как да приготвим зелен боб. Много се радвам, че и при Вас се е получило така добре :)

  • Деси2018-07-28 16:46:01

    Ако се добави червена чушка и морков дали ще се получи добре?

    • Гоги2018-09-01 00:51:04

      за цвят и пълнеж

  • Мая Фло2019-02-03 21:16:39

    Стана чудесна и вкусна. Замених брашното и добавих картофи, настърган морков, а боба нарязах на дребно.Преди застройката добавих и сушени домати. Мазнината е зехтин и масло :)

    • Дядо Хаджия2019-07-24 14:06:11

      Гледах няколко рецепти за зелен боб,никъде не видях,че се прави с джанки и сушен цвят от копър.Вкусът и мириса са други.
      Мерак трябва,а в много от сайтовете липсва.

  • Бай2020-01-10 08:31:16

    Коматът хляб е много интересен, как е омесен?
    Предполагам, че е с квас, но как се меси за такива шупли и как се пече за такава коричка?

    • Иво2020-08-25 17:55:55

      Сега ще опитам да я приготвя !

Добави коментар

Име
Коментирай