Необходими съставки:
-
сьомга400(2 парчета с кожа)
-
аспержи10 броя
-
чесън3 скилидки
-
лимон1/2 брой
-
бяло вино1/2 чаена чаша
-
краве масло40 грама
-
черен пипер1/3 чаена лъжица
-
магданоз1/4 връзка
Рецептата:
Истински значима популярност сьомгата придоби през последните десетина години. Освен безспорните си високи вкусови качества, сьомгата се приготвя много лесна, а е и много често срещана, когато говорим за здравословно хранена. Супичка обича класическата българска кухня, много държи на рецептата за боб яхния, рецептата за содена питка, на рецептата за сарми също. Но Супичка обича и модерната кухня с всички свои страхотни нови попълнения и рецептата за сьомга с аспержи на фурна е точно такава. Рецептата за сьомга с аспержи на фурна е много добра идея за вечеря с приятели за всеки новак в кухнята, но е и вкусно предложение за експресна вечеря.
- Първата стъпка от рецептата за сьомга с аспержи на фурна е изборът и подготовката за сьомгата. Избирате охладена, качествена риба. Измивате и добре подсушавате сьомгата, след което я посолявате добре, поръсвате с черен пипер.
- В малка тава постаставяте хартия за печене, слагате овкусената риба, поставете и аспержите, поръсете със сол. Разпределяте кравето масло, както върху аспержите, така и върху сьомгата.
- Добавяте сока на лимона и предвиденото количество вино, след което печете в предварително загрята фурна за около 10-12 минути. Внимавайте да не готвите рибата твърде дълго, защото ще загуби и от вкуса си. Готовата сьомга поръсете с прясно нарязан магданоз.
Бележки:
Рибата трябва да присъства в менюто ни редовно, най-малко веднъж в седмицата трябва да се хапва риба. Но как да я приготвим? Скумрията е най-често избраната риба в българското меню. Скумрия с доматен сос на фурна или пък скумрия в сол са две от най-лесните рецепти за риба, които може да приготвите. Толстолоб с зеленчуци на фурна е друго вкусно ястие, готово за нула време.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Коментари (2)
Получи се страхотно! Предварително загрях фурната на 190 градуса и пекох 16 минути.
Аз правя тази рецепта с кедрова дъска и става изклюително вкусна!
https://bbqmasters.eu/product/cedar-plank